Въпреки че е включен като един от десетте най-атрактивни верижни ресторанти в блога за 2013 AllergyEats, Outback Steakhouse вече не показва информация за хранителни алергии на своя уебсайт.
Така че, ако имате хранителни алергии, ще трябва да проучите малко менюто, преди да отидете да ядете там. Като алтернатива можете предварително да влезете в онлайн формуляра за контакт.
Освен това, вие искате да сте проактивни за задаване на въпроси и подаване на заявки по време на действителното изживяване за хранене.
В крайна сметка, обаче, може да не си струва да ядете в Outback, ако вие или любим човек имате значителни хранителни алергии, особено ако те не могат да гарантират, че елемент от менюто е напълно без алергени.
В посока нагоре, обаче, уеб сайтът на Outback предлага съвети за хранене по отношение на питателна храна, както и продължително меню без глутен .
Здравословно и интелигентно хранене в Outback Steakhouse
Outback Steakhouse предлага конкретни идеи за това как да създадете здравословно хранене, включително няколко ястия, които падат под 600 калории (означени със зелено листо в менюто). Някои от тези опции включват:
- Филт Мингон на Виктория, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6oz
- Перфектно скара сьомга с пресни смесени зеленчуци, 7oz
- Сусамска салата, покрита с Ahi Tuna, пиле на скара или сьомга на скара
Омесена айши тон на върха на азиатската сладка, поднесена с кремообразен сос от джинджифил соя
Други съвети за техния уебсайт за хранене включват политика "Няма правила, просто прав", където те препоръчват да поискате по-здравословни варианти като зеленчуци за пържени картофи или поставяне на салата превръзка отстрани. Можете също така да изработите свой собствен "мечта за мечта", като скариди, нарязани на скара, нарязани с барбекю сос, и обикновен сладък картоф.
Outback също се гордее, че е член на Националната асоциация на ресторантите Kids LiveWell. Те предлагат няколко здравословни и удобни за хранене опции на менюто, като например пилешкото пиле "Джоуи" с прясно приготвена на пара броколи или медальовете "Джоуи Сърлоин", които детето ви може да съчетае с броколи или пресни плодове. За напитки, освен сода, децата имат възможност да избират мляко или 100 процента ябълков или портокалов сок.
Без глутен опции в Outback Steakhouse
Добрата новина е, че опциите за глутен, предлагани в Outback Steakhouse, са доста примамливи и променливи.
Например, някои привлекателни ястия включват Alice Springs Chicken - пилешко гърло, нарязано на дърва, с гъби, бекон, разтопено сирене и сос от медена горчица или десерт, Chocolate Thunder From Down Under, който е изключително голям пекан буржоа, покрита с ванилов сладолед, топъл шоколадов сос, шоколадови талаш и сметана (yum).
Има обаче едно предупреждение, което трябва да имате предвид - възможността за кръстосано замърсяване. Тъй като Outback Steakhouse няма кухни без глутен, има вероятност храната да влезе в контакт с храна, съдържаща глутен.
Отделно от сайта, Outback отбелязва, че обучава всички свои служители за това, че не съдържат глутен, и имат протокол, който се прилага всеки път, когато се поръчва елемент с глутенова храна в менюто.
В рамките на този протокол са описани особеностите при измиване на ръцете, смяна на ръкавиците и използване на чисти прибори за готвене и оборудване.
Освен това, Outback работи с трета страна, за да валидира менюто си без глутен; Въпреки това, техните безглутенови елементи от менюто не са сертифицирани като без глутен.
Словото от
В крайна сметка, дори ако сте активни в храненето си, е важно да имате предвид, че все още има пропуски в знанията, когато става дума за работниците в ресторантите, които напълно разбират хранителните алергии.
Всъщност според едно проучване повече от 10% от мениджърите и персонала на ресторантите вярват, че човек с хранителна алергия може безопасно да консумира малко количество от тази храна.
С това, бъдете наясно и безопасни за вас или за здравето на вашите близки. Ако сърцето ви ви каже да внимавате за определен ресторант или храна, избора да останете вкъщи и да подготвите свое собствено хранене без алергии никога не е лоша идея.
> Източник:
> Radke Т et al. Знания и отношение на хранителните алергии към мениджърите и персонала на ресторантите: проучване EHS-Net. J Food Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.