Храна на седмицата - една, която трябва да се избягва: Аспартам
Вероятно сте чували твърде много твърдения за това как аспартамът, изкуственият подсладител, продаван като NutraSweet и Equal, е лошо за вашето здраве. Много от тях са слух и хип-хоп без научна подкрепа, а някои от тях са директно отхвърлени от изследванията. Въпреки това, за тези от нас с фибромиалгия и синдром на хронична умора , това може да бъде хранително вещество, което трябва да се избягва.
Имаме някои достоверни изследвания, показващи потенциално вредни ефекти на аспартама, които имат особено значение за нас. Според проучвания, аспартамът:
- Може да активира NMDA рецепторите (болковите рецептори) в гръбначния мозък и да допринесе за централната сенсибилизация . (По ирония на съдбата, аспартам се проучва заедно с някои лекарства като болкоуспокояващ заради този ефект;)
- Може да понижи нивата на допамина, които вече са намалели при много хора с тези състояния;
- Може да бъде замесена в някои психични разстройства, компрометирано обучение и емоционална функция. Нямаме доказателства, които да показват, че това е по-лошо за нас, отколкото за здрави хора, но вече имаме достатъчно проблеми в тези области. (Фибромиалгията и синдромът на хроничната умора не са психични състояния, но някои често срещани съпътстващи заболявания са;)
- Може да допринесе за симптомите на фибромиалгия при подгрупа пациенти с алергии. В едно малко проучване премахването на аспартама и мононатриевия глутамат от диетата значително подобри симптомите.
Много хора с тези състояния, както и много лекари казват, че са видели големи подобрения от елиминирането на аспартама. Реших преди няколко години да го избегна, но отначало не ядох много от нея, затова не забелязах никакви промени.
Аспартамът може да бъде трудно да се избегне, особено ако ядете "леки" продукти с "нискокалорични" или "без захар" продукти.
Това е в неща като диета сода, без захар монетни дъх, сладък сладолед и богатство на други преработени храни. За щастие е лесно да се забележи на етикет.
Снимка © Майкъл Hitoshi / Гети изображения