Как изборът ви за храна може да ви направи по-умни
Знаете ли, че храните, които ядете, имат потенциала да увеличат мозъчната енергия? Ето план за хранене с пет стъпки за хранене на храната на мозъка, за да получите диетата си под контрол и да използвате храната като мозъчно лекарство.
1. Увеличете приема на вода
Като се има предвид, че вашият мозък е около 80 процента вода, първото правило за хранене на мозъка е достатъчно вода за хидратиране на мозъка ви. Дори леко обезводняване може да повиши хормоните на стреса, които могат да повредят мозъка ви с течение на времето.
Пийте много вода през целия ден.
Най-добре е вашите течности да са незамърсени с изкуствени подсладители, захар, кофеин или алкохол. Можете да използвате билкови, некафеинизирани чаени чанти, като аромат на малина или ягоди и да направите неподсладен чай със студен лед. Зеленият чай е добър и за мозъчната функция, тъй като съдържа химикали, които подобряват умствената релаксация и бдителността.
2. Ограничете калориите
Съществените изследвания при животни и все по-често при хората, показват, че диетата с ограничено калоричност е полезна за дълголетието на мозъка и живота. Храненето с по-малко тегло на контролите, намалява риска от сърдечни заболявания, рак и инсулт при затлъстяване и задейства определени механизми в тялото, за да се увеличи производството на фактори на растежа на нервите, които са полезни за мозъка. Изследователите използват акрония CRON за "калорийно ограничение с оптимално хранене", така че другата част от историята е да се направят тези калории преброени.
3. Яжте риба, рибено масло и добри мазнини
DHA, омега-3 мастна киселина, открита в рибата, съставлява голяма част от сивата материя на мозъка. Мастната тъкан в мозъка ви образува клетъчни мембрани и играе важна роля за функционирането на клетките. Невроните, които носят послания от мозъка по цялото тяло, също са богати на омега-3 мастни киселини.
Изследванията показват, че диети, богати на омега-3 мастни киселини, могат да спомогнат за насърчаване на здравословен емоционален баланс и положително настроение в по-късните години, вероятно защото DHA е основният компонент на синапсите на мозъка.
4. Консумирайте много хранителни антиоксиданти
Редица проучвания показват, че приемането на антиоксиданти от плодове и зеленчуци по хранителния път значително намалява риска от развитие на когнитивно увреждане. Експерти смятат, че образуването на свободни радикали играе важна роля за влошаването на мозъка с възрастта. Когато една клетка превръща кислорода в енергия, правят се малки молекули, наречени свободни радикали .
Когато се произвеждат в нормални количества, свободните радикали работят, за да се освободят от вредните токсини, като по този начин се поддържат здрави. Но когато се произвеждат в токсични количества, свободните радикали увреждат клетъчните машини на тялото, което води до клетъчна смърт и увреждане на тъканите в процеса се нарича оксидативен стрес. Витамин Е и витамин С и бета каротин инхибират производството на свободни радикали.
Най-добрите антиоксидантни плодове и зеленчуци според американското министерство на земеделието са боровинки, къпини, боровинки, ягоди, спанак, малини, брюкселско зеле, сливи, броколи, цвекло, авокадо, портокали, червено грозде, червени чушки, и киви.
5. Балансиран протеин, добри мазнини и въглехидрати
Диетите с високо съдържание на рафинирани захари могат да доведат до диабет , сънливост и когнитивно увреждане. И все пак, да се предположи, че беконът е здравословна храна и че портокалите и морковите са толкова лоши, колкото тортата изглежда глупаво. Елиминирането на прости захари и балансиращи протеини, добри мазнини и добри въглехидрати са от съществено значение за повишаване на мозъчната енергия.
Наличието на протеин при всяко хранене спомага за балансирането на нивата на кръвната захар Добавянето на постно месо, яйца, сирене, соя или ядки на закуска или храна ограничава бързото усвояване на въглехидратите и предотвратява мозъчната мъгла, която се случва с яденето на прости въглехидрати, като например понички.
При всяко хранене или закуска се опитайте да получите баланс на протеин, високо съдържание на фибри, въглехидрати и мазнини.
Като следвате разумна, добре закръглена диета, можете да сте на път да гарантирате, че вашият мозък и вашето тяло ще работят добре в продължение на години.