Диета за краен стадий Хронична бъбречна болест

Вашите хранителни нужди се променят, когато вашето бъбречно заболяване достигне до пет степен и се нуждаете от диализа. Най-големите промени в храната от предишната ви диета включват повишаване на приема на протеин и намаляване на калията. Приемът на сол и фосфор трябва да остане нисък и все пак ще трябва да наблюдавате приема на течности.

Яжте повече протеини

Протеинът е от съществено значение за изграждането и поддържането на мускулите и функцията на имунната система.

Вероятно сте запазили приема на протеини ниско по време на по-ранните фази на заболяването, защото бъбреците ви не успяха да се справят с страничните продукти на протеиновия метаболизъм, но сега, когато сте на диализа, ще трябва да ядете повече протеини. Според Американската фондация за бъбреци, ще ви трябва около 8 до 10 унции храни с високо съдържание на протеини всеки ден.

Изберете месо, яйца, риба и морски дарове или птици за приема на протеин. Вегетарианските източници на протеини като фъстъци, бобови растения, ядки, семена и грах не са толкова добри за тази диета, защото и те са с високо съдържание на калий и фосфор. Ако сте вегетарианец, ще трябва да говорите с Вашия лекар или диетолог, който специализира в диети за бъбречно заболяване за протеинови добавки.

Съхранявайте натриев нисък

Храненето на твърде много натрий може да се наложи с нивата на течности, така че ще продължите да следвате диета с ниско съдържание на натрий. Гледайте за скрит натрий в неща като хляб, подправки смеси, консервирани супи, меса и зеленчуци.

Стойте далеч от солени закуски.

Проверете етикетите на всичко, дори и храни, които твърдят, че са "ниско съдържание на натрий". Те все още могат да имат повече натрий, отколкото ви е нужно на порция и те могат да съдържат калий, което също е нещо, което трябва да се избягва.

По-нисък прием на фосфор

Фосфорът е един от хранителните минерали, които тялото Ви се нуждае от силни кости и зъби, както и нормална нервна и мускулна функция.

Вашето тяло обича да поддържа доста специфично ниво на фосфор в кръвта ви и това е задачата на вашите бъбреци да премахнат излишния фосфор.

Ако човек има хронично бъбречно заболяване, нивата на фосфора могат да станат твърде високи, тъй като бъбреците не могат да функционират правилно. Това води до повишаване на рН на кръвта. Когато рН стане прекалено високо, тялото ви отделя калций от костите ви, опитвайки се да накара отново рН надолу, където принадлежи. Това може да доведе до по-слаби кости, което не е добро нещо.

За да намалите приема на фосфор, ограничете се до 1/2 чаша сервиране на мляко или 1/2 чаша кисело мляко всеки ден. Или, ако предпочитате, можете да ядете 1 унция сирене вместо мляко или кисело мляко. Някои видове кремообразни сирена са по-ниски във фосфор, така че може да ги консумирате, ако това е добре с вашия диетолог. Трябва също да стоите далеч от цели зърна, леща и сушени боб, грах, ядки, фъстъци, какао, кола и бира. Добре е да консумирате плодове, зеленчуци, рафинирани зърна и ориз.

Лекарството може да се прилага и с всяко хранене или закуска, което ограничава способността на организма да абсорбира фосфор.

Забрана за калий

Може също така да се наложи нивата на калий ниски да са ниски (Вашият лекар ще ви каже), защото високите нива на калия в кръвта могат да причинят проблеми на сърцето.

Плодовете и зеленчуците често са с високо съдържание на калий, но те са приемливи:

Въглехидрати и мазнини

Ако трябва да спечелите или да поддържате теглото си, увеличаването на калориите чрез добавяне на храни, богати на въглехидрати може да помогне. Зърнените храни, зърнените храни и хлябът са отлични източници - ще ви трябва 6 до 11 порции от тази група храни всеки ден.

Изберете рафинирани зърна, а не цели зърна, за да запазите приема на фосфор. Ако имате диабет, може да се наложи да следвате постоянна диета с въглехидрати .

Вашият лекар може да иска да следвате диета с ниско съдържание на мазнини, ако имате риск от сърдечни заболявания. Вашият диетолог ще ви помогне с всякакви хранителни ограничения за мазнини

Примерно меню

Ето един пример за ежедневно меню, което отговаря на вашите ограничени хранителни нужди:

закуска

Сладка закуска

обяд

Следобедна закуска

Вечеря

Нощният снек

Диетични добавки

Диетата за бъбречно заболяване в късен етап може да е недостатъчна за определени хранителни вещества и диетологът или специалистът по хранене може да ви помогне с това. Не забравяйте да говорите с доставчиците на здравни услуги, преди да добавите нови хранителни добавки.

Източници:

Фондация "Американски бъбрек". "Диетични насоки за възрастни, започващи от хемодиализа." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.

Махер АК. "Опростено меню за хранене". Единадесето издание, Hoboken NJ, САЩ: Wiley-Blackwell Publishing, октомври 2011 г.