Трябва ли да променяте популярната диета DASH, ако имате бъбречно заболяване?
Управлението на хронично бъбречно заболяване (CKD) обикновено се основава на двустранен подход. Има какво прави лекарят с тестовете и хапчетата, но тогава има какво правите вкъщи. И това, което правите у дома, е може би еднакво, ако не и по-важно от това, което нефрологът прави за вас в офиса. Трябва да наблюдавате кръвното си налягане и да ядете с диета, подходяща за бъбреците
Нека да вземем малко време, за да говорим за популярния план за хранене на диета DASH, който вероятно е най-препоръчителният план за диета за хора с високо кръвно налягане. Но дали е приложимо, ако имате и бъбречно заболяване?
КАКВО Е ПЛАНА ЗА ПЕЧАЛБАТА НА DASH DIET?
Изненадан от нарастващата честота на високо кръвно налягане (хипертония) в САЩ, през 1992 г. Националният институт по здравеопазване (НИХ) проведе многоцентрово проучване, за да види как диетата влияе върху кръвното налягане и какви диети са най-подходящи за поддържане на кръвта регулиран под налягане. Той сравнява типичните американски диети на ден с други диети, включително така наречената диета DASH. Накратко, проучването установи, че хората, които ядат диета DASH, показват значително понижаване на кръвното си налягане само за 2 седмици.
Акронимът DASH означава Диетични подходи за спиране на хипертонията. Подходът набляга на приема на плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти; като ограничава приема на натрий, захар и червено месо.
Той е с ниско съдържание на наситени и транс мазнини и е с високо съдържание на калций, калий, магнезий, фибри и белтъчини.
Ето как трябва да получавате дневните си калории, ако се придържате към плана на DASH:
(За 2000-калорична диета. Таблица учтивост National Heart, белодробен и кръвен институт)
| Общо мазнини | 27% от калориите |
| Наситените мазнини | 6% от калориите |
| протеин | 18% от калориите |
| въглехидрат | 55% от калориите |
| Холестерол | 150 mg |
| натрий | 2,300 mg |
| калий | 4,700 mg |
| калций | 1,250 mg |
| магнезий | 500 mg |
| влакно | 30 г |
Разбиране на диетата DASH на обикновен английски език
Знанието за размера на порциите може да помогне на обикновения човек да разбере какво да яде и в какви количества. Влезте в приятелския си диетолог, който ще го сложи заедно. Ето какво трябва да изглежда, въз основа на различни нива на прием на калории:
| Група за храни | 1200 Кал. | 1400 Кал. | 1600 Кал. | 1800 Кал. | 2000 Кал. | 2600 Кал. | 3100 Кал. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Зърна | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| Зеленчуци | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| плодове | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Без мазнини или нискомаслени млечни продукти | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Листни меса, птици и риба | 3 или по-малко | 3-4 или по-малко | 3-4 или по-малко | 6 или по-малко | 6 или по-малко | 6 или по-малко | 6-9 |
| Ядки, семена и бобови растения | 3 на седмица | 3 на седмица | 3-4 на седмица | 4 на седмица | 4-5 на седмица | 1 | 1 |
| Мазнини и масла | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Сладки и добавени захари | 3 или по-малко на седмица | 3 или по-малко на седмица | 3 или по-малко на седмица | 5 или по-малко на седмица | 5 или по-малко на седмица | ≤2 | ≤2 |
| Максимална граница на натрий | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден | 2,300 mg / ден |
> Източници
> Като следвате плана за хранене на DASH. Национален институт за сърдечно-чернодробни и белодробни заболявания. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Публикувано на 16 септември 2015 г.