След консервираната въглехидратна диета може да помогне на човек с диабет да поддържа нивата на кръвната захар под контрол.
Хората с диабет тип 2 имат проблеми с регулирането на нивата на кръвната захар, защото не произвеждат достатъчно инсулин или клетките им не реагират правилно на инсулина. Инсулинът е хормон, направен от панкреаса, който позволява на мускулните, чернодробните и мастните клетки да абсорбират глюкозата от кръвта ви.
Лечението на диабет тип 2 обикновено включва приема на лекарства, които помагат на редовната кръвна захар, а в някои случаи човек с диабет трябва да приема инсулин, но също така са необходими промени в диетата.
Как действа консистентната въглехидратна диета
Въглехидратите включват захари и нишестета, които тялото ви разгражда и използва за енергия. Лице с диабет трябва да следи приема на въглехидрати. Някои хора отиват на диета с ниски въглехидрати и просто избягват повечето въглехидрати, но фокусът на консистентната въглехидратна диета е поддържането на ниско ниво на приема на въглехидрати през всеки ден и от един ден до следващия.
Това не е много по-различно от редовната, здравословна диета, с изключение на това, че трябва да внимавате и да следите броя на въглехидратите, които приемате при всяко хранене и закуска. Изглежда, че много работа, но с помощта и практиката ще се окажете на в
Избор на въглехидрати или обмени
Вашият доставчик на здравни услуги може да ви помогне да знаете колко грама въглехидрати можете да имате всеки ден, а след това диетолог, диетолог или преподавател по диабет може да ви помогне да разработите меню, което да разсейва равномерно въглехидратите през целия ден.
Не е лесно да броите всеки грам въглехидрати във всяка порция храни, така че Американската диабетна асоциация е превърнала броя на грамовете въглехидрати в "обмен" за много различни храни.
Всеки заместител на въглехидратите струва около 15 грама въглехидрати, така че ако имате нужда от 200 грама въглехидрати всеки ден, общото количество въглехидрати за деня трябва да бъде 13.
Всичко, което ядете, има определен избор от въглехидрати. Храни, които не съдържат въглехидрати (или по-малко от 5 грама) имат избор от нула.
Храните, които са с високо съдържание на захар или нишесте, са равни на повече обмен в сравнение с храни, които имат по-малко въглехидрати. Например, малко парче шоколадова торта вероятно ще използва два от дневните ви размени, а половин чаша портокалов сок струва една размяна. Обикновено всяко хранене ще има около три до пет обмена, а всяка закуска има една или две.
Примерно меню
Ето един пример за цял ден меню, което има 13 борси: Закуска
- 1/2 чаша овесена каша - 1 обмен
- Една чаша плодов сок - 1 обмен
- Една торта - 1 замяна
- Едно обработено твърдо сварено яйце - 0 обмен
- Една чаша кафе - 0 обмен
Сладка закуска
- Една сребърна праскова - 1 обмен
- Една чаша вода -0 обмен
обяд
- 1/2 пилешки гърди - 0 обмен
- 1/2 чаша царевица - 1 обмен
- Една чаша готвена спанак - 0 обмен
- Една размяна на вечеря - 1 замяна
- Една чаена лъжичка масло - 0 обмен
- Една чаша нискомаслено мляко - 1 обмен
Сладка закуска
- 3/4 чаша обикновен кисело мляко -1 обмен
- Една чаша плодове - 1 обмен
- Една чаша вода - 0 обмен
Вечеря
- 4-унция сьомга filet - 0 обмен
- Една чаша парен броколи - 0 обмен
- 1/2 чаша картофено пюре - 1 размяна
- Една размяна на вечеря - 1 замяна
- 1 чаша нискомаслено мляко - 1 обмен
Нощният снек
- 3 чаши пуканки - 1 обмен
- Една чаша вода - 0 обмен
Имайте предвид, че наличието на обменна стойност не отразява общата хранителна стойност. Бекон и говеждо jerky двете имат нулева обмяна, но това не означава, че те са добри за вас. Продължете да правите здравословен избор с много зелени и цветни зеленчуци, нискомаслени протеинови източници, цели зърна и нискомаслени млечни продукти.
Източници:
Американската асоциация по диабет. "Избор на здравословна храна".
Махер АК. "Опростено меню за хранене". Единадесето издание, Hoboken NJ, САЩ: Wiley-Blackwell Publishing, октомври 2011 г.
Медицински център на университета в Мериленд. "Диабетна диета - Диабетни обменни списъци".