Някои намират SCD Restrictive, но други смятат, че това е полезно
Какво е специфичната въглехидратна диета?
Специфичната въглехидратна диета (SCD) е диета, описана в книгата "Управлението на целулиазата" , от лекарите Сидни Валентин Хас и Мерил П. Хаас. Д-р Сидни Хаас, педиатър, който проявява интерес към диетата на пациентите си, които са диагностицирани с целиакия . Той отбеляза, че някои въглехидрати са по-добре поносими от други и са продължили да развиват SCD като лечение за целиакия.
Диета без глутен понастоящем е основното лечение, което се използва за целиакия.
Илейн Готтчъл, отчаяна за лечение на дъщеря й, която имаше улцеративен колит, не реагирала на лечение, беше свързана с д-р Хаас. Готтчъл започва дъщерята си на SCD и симптомите на момичето се подобряват. След това Gottschall, биохимик и клетъчен биолог, вдъхновява изследването на диетата по-дълбоко. Тя продължила да пише " Breaking The Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet" , която подробно описва спецификата на SCD.
Полезността на SCD за IBD
Краткият отговор е, че не знаем дали SCD е полезно за лечение на възпалителна болест на червата (IBD) . Някои хора са установили, че SCD е от полза за техните IBD симптоми, но диетата може да бъде трудно да се следва, защото е рестриктивна и изисква търпение и всеотдайност. SCD не се одобрява нито от групи за застъпничество на пациентите, нито от професионални медицински дружества за лечението на IBD.
Въпреки това Фондацията на Крон и Колит на Америка (CCFA) казва, че докато диетата няма да намали възпалението, опитването не би трябвало да бъде вредно.
Помещението зад SCD
В SCD не се допускат зърна, лактоза и захар. Основното предположение е да се премахнат всички сложни въглехидрати от диетата.
Допускат се само прости въглехидрати. Теорията е, че сложните въглехидрати са храна за вредните бактерии в червата. Ако се избягват сложни въглехидрати, тези бактерии са гладни и няма да могат да се размножават и да продължават да причиняват гастроинтестинални симптоми.
В допълнение към ефекта върху бактериите, сложните въглехидрати са трудно смилаеми. Счита се, че всички въглехидрати без въглехидрати допринасят за създаването на токсини в червата. Токсините могат допълнително да допринесат за стомашно-чревните симптоми и продължаващото непълно усвояване на въглехидратите.
Храни, които са разрешени / забранени за SCD
SCD е доста ограничителен и някои хора смятат, че е трудно да се следват, защото е толкова различно от стандартната западна диета. Препоръчва се диетата да се следва най-малко една година, преди храните, които не са включени в хранителната добавка, да се добавят отново към диетата. Храни като ядки, възрастни сирена, риба, говеждо и неподсладени сокове са разрешени. Примерите за храни, които не са разрешени, включват захар, овес, макаронени изделия, картофи, ориз, захарни заместители и пшеница.
Долния ред
SCD е твърда, но някои хора съобщават за подобрение на симптомите си, след като го последват. По това време нямаме убедителни доказателства за това защо някои хора се чувстват по-добре с тази диета.
SCD няма да намали възпалението и няма да лекува възпалителна болест на червата, но не се счита за вредно. Учените в момента смятат, че може да има стотици видове IBD, което може да е една от причините, поради които някои хора могат да намерят помощ, като променят диетата си, а други не.
Преди да промените това, което ядете, и особено преди да премахнете цели групи храни от диетата си, се консултирайте с вашия лекар и с вашия специалист по хранене. Много важно е, че все още получавате всички витамини и минерали, които тялото ви се нуждае, и изрязването на цели групи храни може да ви остави недостатъчно, което вече е проблем за хората с IBD.
Източници:
Фондация "Крон" и "Колит" на Америка. "Болест на Крон и язвен колит Диета и хранене Въпроси и отговори" CCFA 30 май 2012. 4 ноември 2013 г.
Гордън Д. "Специфичната въглехидратна диета: работи ли?" CCCFA.org 1 юни 2013. 30 август 2013 г.
Gottschall E. "Прекъсване на порочния цикъл: чревно здраве чрез диета" The Kirkton Press. 1994. 29 септември 2015 г.
Hesche K. "Правен / незаконен списък". Прекъсване на порочния цикъл 2013. 30 август 2013 г.
SCD Уеб библиотека. "Кога мога да добавя някои храни обратно към моята диета?" SCDiet.org 2003. 30 август 2013 г.