Как да снакс и все още се придържаме към вашия план за хранене
Диабетните планове за хранене не са "еднакви за всички". Някои диабетици ще имат закуски вградени в плановете си за хранене по препоръка на техния медицински екип или въз основа на личните си предпочитания за храна. Но дори и ако снаксът не е част от вашия план за хранене, все още има време, че ще трябва да се вземат разумни решения за закуска.
Разделям идеите за диабетна закуска в 3 категории:
- непланирани междукултурни закуски (които няма да удушат вашия план за хранене)
- планирани закуски, които са част от вашия план за хранене
- спешни хипогликемични закуски
Непланирано между закуски
Ако установите, че редовно сте гладни между храненията, говорете с Вашия лекар или диетолог. Може да се наложи да направите корекции в плана си за хранене. Но за случайни атаки на глад между хранене, достигнете за ниско калорични, без въглехидратна закуска.
Тези примери ще ви помогнат да ограничите глада си, без да разпенвате напълно вашия план за хранене или да увеличите кръвната си захар:
- Безплатни храни: Ако е студено, опитайте чаша горещ чай или ниско-натриев пилешки бульон. Ако е горещо, опитайте чаша безхартиено джело или вижте дали чаша вода или студена напитка без захар ще ви задържи до следващото ви хранене. (Ще бъдете изненадани от това как течността може да ви накара да се почувствате пълни.)
- Под 100 калории: 2 мазнини без мазнини от сирене от моцарела, 3 унции ниско натриево гърди на гърдите, навити в пръчки за закуска, или едно твърдо сварено яйце, поръсено с пипер
- Под 200 калории: 1/4 чаша несолени ядки или целина с 2 супени лъжици нискомаслено фъстъчено масло
Планирани закуски - част от вашия план за хранене
Вашият хранителен план ще ви каже колко порции въглехидрати, протеини или мазнини трябва да имате за вашата закуска. Най-добрите закуски за хранене обикновено съчетават бедни протеини или здравословни мазнини с 15 до 30 грама въглехидрати с високо съдържание на фибри като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тази комбинация от хранителни вещества забавя храносмилането и причинява постепенно покачване и понижаване на кръвната захар.
Закуски, съдържащи един избор на въглехидрати (около 15 грама въглехидрати):
- 1 средна ябълка с 1 супена лъжица нискомаслено фъстъчено масло
- 18 малки прегръдки на прегръдка с 1 унция нискомаслено сирене
- 3 чаши нискомаслена пуканка от микровълнова фурна и 6 до 10 нелегирани ядки
- 1 чаша бебешки моркови, парчета червен пипер или сурови зелени бобове с 1/4 чаша хумус
- Кашон от леко кисело мляко от 6 унции
- 6 нискомаслени бисквити с пълнозърнест хляб с 1 унция нискомаслено сирене
- 1 грехален крекер с 1 супена лъжица нискомаслено фъстъчено масло
Закуски, съдържащи два варианта на въглехидрати (около 30 грама въглехидрати):
- 1 чаша висококачествена пълнозърнеста жито с 1/2 чаша обезмаслено мляко
- 1/2 пуйка и нискомаслено сандвич със сирене с една порция пресни плодове
- 1 нискомаслена, но с висока влажност гранула или зърнена бара
- Кашкавал от 6 кг леко кисело мляко, смесен с 1/2 чаша пълнозърнесто зърно
- 1/2 чаша пудинга без захар и 2 ванилови вафли
- 1/4 чаша сушени плодове и 6 до 10 несолени ядки
- 8 унция нискомаслено шоколадово мляко
Спешна хипогликемия "Снакс"
Винаги трябва да имате на разположение въглехидратна аварийна закуска, когато почувствате приближаващи симптоми на хипогликемия. За разлика от закуски хранене план, аварийни закуски трябва да бъдат свободни от протеини и мазнини, за да позволи най-бързото усвояване на глюкозата. Начална спешна доза глюкоза за лечение на хипогликемия е обикновено 10 до 15 грама.
Това може да се намери в:
- Четири спасители
- 4 супени лъжици захар
- 1/2 кутия редовна сода или сок
Не забравяйте, че ключът тук не е да се чувствате пълноценно, а да възстановите нормалната си кръвна захар.