Въглехидрати за диабет

Научете какви общи храни, съдържащи въглехидрати, се броят като единична обмяна

Обменът на храни може да ви помогне да планирате яденето си - и планирането на храненията е важно, когато имате диабет . Тази статия се фокусира специално върху въглехидратния обмен.

Когато използвате обменната система, за да следите приема на въглехидрати , 1 въглехидратна размяна е равна на 15 грама въглехидрати. Като алтернативен метод за планиране на диабетното хранене , броене на въглехидрати, сте прочели етикетите на храните, за да видите броя на грамовете въглехидрати на порция. Знайте, че винаги можете да изчислите въглехидратния обмен за храна, като разделите общия брой въглехидрати на 15.

Храните, които съдържат въглехидрати, включват нишестета, като хляб и макаронени изделия, плодове, мляко и млечни продукти, закуски и повечето десерти.

Ако нямате удобен списък за обмен, може да е трудно да разберете колко храна е равна на 1 обмен. Този списък осигурява бърз преглед на различните категории храни, които включват въглехидратния обмен и какъв обем на порция прилича на различните храни. Ако решите да планирате храненията си чрез диагностични списъци за диабет, можете да намерите по-обширни ресурси навсякъде .

1 -

Нишесте

Нишестета се отнасят до нишестени храни, включително хляб и тестени изделия, други зърна, скорбяла зеленчуци, боб и други бобови растения. Той може да включва и някои скорбялни храни за закуска, като например "pretzels" и "крекери". Този списък ви показва какъв размер на порция от всяка храна се счита за едно обмен на нишесте:

Хляб - 1 парче (1 унция)

Зърнени храни (студено, неподсладено) - 3/4 чаша

Ориз, кафяв или бял (приготвен) - 1/3 чаша

Паста (варени) - 1/2 чаша

Фасул и леща (варени) - 1/2 чаша

Картофи - 3 унции.

Царевица - 1/2 чаша

Пепели - 3/4 унция

Попкорн - 3 чаши

Овесена каша (варени) - 1/2 чаша

Пълнени пшенични бисквити - 3/4 унция

Печени боб - 1/3 чаша

Зимна скуош - 1 чаша

2 -

плодове

Плодът има естествени захари в него и затова е източник на въглехидрати, който трябва да включите в своя план за хранене с диабет. Когато избирате плодове, се запознайте с размера на порциите. Повечето плодове не са малки ... Намерете наистина малка ябълка и малък портокал, за да получите добра представа за това какво представлява малката фигура на плода. Ето и размера на различните плодове, които се считат за един въглехидратен обмен:

Ябълка, банан, портокал, нектарин - 1 малка

Праскова - 1 сребърен

Грейпфрут - 1/2

Плодове - 1 чаша

Пъпеш - 1 чаша или 1/3 5 "пъпеш

Сок, неподсладен - 1/2 чаша

Стафиди - 2 супени лъжици

3 -

мандра

Млечните продукти съдържат естествена захар, наречена лактоза. Поради това млечните продукти също трябва да бъдат включени във вашия хранителен план като въглехидрати. Тези порции млечни продукти се считат за една размяна:

Мляко - 1 чаша

Кисело мляко, обикновен, без мазнини - 3/4 чаша

4 -

Десерти

Нека не забравяме десерти! Можете да ги имате в храненето си план, стига да ги фактор инча Тук са сервиране размери за различни десерти и колко въглехидрати и мазнини борси всеки си струва:

Бисквитки - 2 малки (1 въглехидрат, 1 мазнина)

Сладолед - 1/2 чаша (1 въглехидрат, 2 мазнини)

Пудинг, без захар с нискомаслено мляко - 1/2 чаша (1 въглехидрат)

Brownie - 2 "квадратни 1 въглехидрати; 1 мазнина)

Тиквен пай - 1/8-ти пай (1 въглехидрат, 2 мазнини)

5 -

Източници

_{Списъци за обмен на храни. Изтеглено на 7 май 2009 г. от Националния институт по сърдечни заболявания, белодробна и кръвна захар - Инициатива за обучение за затлъстяване http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Изчисляване на въглехидратите: практически вариант за планиране на храненето за хора с диабет. Изтеглено на 7 май 2009 г. от Клиничен Диабет http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}