Поговорката, че сте това, което ядете, се отнася както за възрастни, така и за деца. Това е вярно, когато става въпрос за видовете храни, които ядем, и количествата на тези храни, които консумираме. Комбинацията може да има значителен ефект върху здравето и телесното тегло, за добро или за лошо.
Модели, които увеличават риска от затлъстяване в детска възраст
Децата, които имат непостоянни хранителни навици често, когато не са гладни (например поради емоционални причини) и консумират много нездравословна храна, е по-вероятно да получат наднормено тегло и да имат по-трудно време да го загубят.
Специфични модели, които боли:
- Хранене много бързо хранене и мазни храни. Тъй като е с високо съдържание на мазнини, сол и захар - и с високо съдържание на калории - редовната диета на бързо хранене по същество дава на детето бърз пробив за наддаване на тегло. Същото важи и за диетата с високо съдържание на мазнини. В изследване, включващо 1 203 деца, изследователи от Обединеното кралство установили, че тези с най-висок прием на мазнини на възраст 5 и 7 са били 2 до 4 пъти по-склонни да станат с наднормено тегло до 9 години, отколкото техните връстници с най-нисък прием на мазнини.
- Служи за прекалено големи порции. Често, когато децата се сервират повече, те ядат повече. Всъщност, изследванията от колеж по медицина "Бейлър" установиха, че удвояването на размера на порциите на предучилищна възраст и закуски в продължение на 24 часа увеличава потреблението на калории с 23%. Тези допълнителни калории могат бързо да добавят до излишните килограми.
- Пийте много сокове и сода. Напитките, подсладени със захар, съдържат много калории и не напълват децата по начина, по който се хранят. Така че не е изненадващо, че научните изследвания са установили връзка между консумацията на захар и повишаване на теглото. В проучване от 2013 г., включващо 9 600 деца на възраст между 2 и 5 години, изследователи от Университетската гимназия в Вирджиния откриват, че тези, които консумират напитки, подсладени със захар редовно на 5-годишна възраст, са 43% по-склонни да бъдат наднормено тегло. от захарни напитки.
Модели, които намаляват риска от детско затлъстяване
Придържайки се главно към здравословни храни - зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб и бобови растения, слаби белтъчини, нискомаслени млечни продукти и ядки и семена - при обслужващи размери, подходящи за възрастта и активността на детето, ще се увеличи вероятността той или тя ще поддържа здравословна тежест сега и в бъдеще.
Специфични модели, които помагат:
- Закусвам. Сутринното хранене е здравословен начин за започване на деня: помага да се запалят младите тела и умовете, да се предотврати преяждане по време на обяд и да се настрои тонът за по-добро хранене през целия ден. Така че не е чудно, че изследванията установили, че тийнейджъри, които консумират закуска ежедневно, са по-малко склонни да бъдат с наднормено тегло или със затлъстяване и по-вероятно да бъдат физически активни.
- Консумират се много растителни храни. Това означава плодове, зеленчуци, бобови растения, цели зърна, ядки и семена - храни, които са силно питателни, пълни и с относително ниско съдържание на калории, когато се консумират в точните количества. В неотдавнашно проучване, включващо 3 911 деца, изследователите оценяват телесния си състав на възраст 9 и 11 години и проследяват хранителните си навици между тях. Децата, които консумират повече хляб, плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри, са спечелили по-малко телесни мазнини през този период от децата, чиито хранителни навици включват повече преработени храни и безалкохолни напитки. По същия начин, изследванията от Италия установиха, че децата на възраст между 2 и 10 години с най-висока консумация на зеленчуци и пълнозърнести храни имат 31% по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване.
- Оставяйки децата да решат колко да ядат. Когато децата имат възможност да се хранят, докато са достатъчно, вместо да бъдат подтиснати да почистват чиниите си, това им помага да поддържат връзка с естествения сигнал за глад и ситост на тялото. Това може да им помогне да избегнат навик за преяждане, което може да доведе до нездравословно наддаване на тегло.
- Като семейни ястия възможно най-често. Децата и тийнейджърите, които консумират повече храна със семействата си, обикновено ядат по-здравословни храни, което може да намали риска от наднормено тегло или затлъстяване или да развие хранителни разстройства. Тежестта е: Здравословните храни трябва да се сервират и да се създаде спокойна среда. Хранене на бързо хранене като семейство или гледане на телевизия по време на хранене може да подкопае тези благоприятни ефекти.
Източници:
Арора М, Назар ГП, Гупта ВК, Пери CL, Реди КС, Стиглер М.Х. Асоцииране на приема на закуска със затлъстяване, диетично и физическо натоварване сред подрастващите в градско училище в Делхи, Индия: резултати от едносезонно проучване. BMC Public Health, 17 октомври 2012 г .; 12: 881.
DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. Напитки, подсладени със захар, и увеличаване на теглото при 2- до 5-годишни деца. Педиатрия, септември 2013 г .; 132 (3): 413-20.
Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Ефекти от размера на порцията върху дневния енергиен прием при нискодоходни испански и афро-американски деца и техните майки. American Journal of Clinical Nutrition, декември 2007 г .; 86 (6): 1709-16.
Johnson L, Mander AP, Jones LR, PM Emmett, Jebb SA. Енергията-плътна, ниско влакнести, с високо съдържание на мазнини диетичен модел се свързва с повишена дебелина в детството. American Journal of Clinical Nutrition, април 2008 г .; 87 (4): 846-54.
Мартин-Бигърс J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein А, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner С. Хайде и го получи! Обсъждане на литературата за хранене в семейството и факторите, които влияят върху риска от затлъстяване. Аванси в храненето, 14 май 2014 г .; 5 (3): 235-47.
Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Камбък L, Molnar D, Tornaritis М, Морено L, Ahrens W, Krogh V. Диетични модели и надлъжна промяна в телесната маса в европейските деца : последващо проучване на мултицентровата кохорта на IDEFICS. Европейски вестник за клинично хранене, октомври 2013 г .; 67 (10): 1042-9.
Смит АД, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. Диетични модели и промени в телесната композиция при деца между 9 и 11 години. Изследване на храните и храненето, 8 юли 2014 г .; 58.