Йодът е минерал, който играе важна роля в няколко телесни процеси, един от които е производството на хормон тироксин в щитовидната жлеза. За оптимално здраве възрастни се нуждаят от около 150 мкг йод на ден. Намерено естествено в някои храни, повечето йод е в нашата диета идва от йодирана сол, млечни продукти и хляб.
Въпреки това, за много пациенти с щитовидна жлеза, които се нуждаят от радиоактивно йодно третиране, е необходима ниско йодна диета преди лечението.
Ниско йодната диета повишава ефективността на терапията, тъй като йодът във вашата диета може да предпази щитовидната жлеза да поеме радиоактивния йод. След диета с ниско съдържание на йод в продължение на една до две седмици преди получаването на радиоактивно йодно третиране, щитовидната жлеза е по-възприемчива към йода.
Обща информация за ниско-йодната диета
Ето една важна информация, която трябва да имате предвид по отношение на ниско-йодната диета.
- Ниският йод няма нищо общо с натрий. Натрият във всякаква форма е фин, стига да не е под формата на йодирана сол. Не-йодираната сол е добре за ниско-йодната диета.
- Няма мляко или млечни продукти, тъй като млякото концентрира йод и няма начин да се получи мляко без йод. Освен това, търговските доилни машини често се почистват с йодни разтвори, както и контейнерите и кравите на кравите.
- Повечето търговски витаминни препарати имат добавен йод като основно хранително вещество. Прочетете внимателно етикетите и се уверете, че приемате витамин без йод, докато следвате ниско-йодната диета
- Трябва да избягвате храни с червени багрила. Проблемът е специфичен за Red Dye FD & C # 3 (еритрозин), но повечето етикети на храни не уточняват кои червени багрила се използват, така че е по-добре да се избегнат всички червени багрила.
- Уверете се, че другите лекарства не съдържат йод, обикновено от червено боядисване. За медикаментите най-добрият източник е Документът на лекаря (PDR), който ясно посочва съставките. Например Rocaltrol марка калцитриол с размер 0,5 микрограма не е подходящ за диетата, защото съдържа FD & C Red # 3; обаче, размерът от 0,25 микрограма не съдържа тази боя и е безопасен за диетата с ниско съдържание на йод. Drugs.com също има списък с лекарства с червена боя # 3. Винаги се консултирайте с Вашия лекар и фармацевт.
Ниско-йодната диета
Избягвайте следните храни, като започнете, когато сте инструктирани преди вашия радиоактивен йоден тест, и продължете, докато не приключите вашето радиоактивно йодно третиране.
- Йодирана сол, морска сол (може да се използва не-йодирана сол).
- Млечни продукти (мляко, сирене, сметана, кисело мляко, масло, сладолед)
- Яйчни жълтъци, цели яйца и храни, съдържащи цели яйца
- Морски дарове (риба, миди, морски водорасли, водорасли)
- Храни, съдържащи добавките: карагенен, агар-агар, алгин, алгинати
- Изсушени и консервирани храни (шунка, лосион, говеждо месо, кисело зеле)
- Продуктите за хляб, които съдържат консерванти за йодати (обикновено малките хлебни хлебни са безопасни, най-добре е да се пекат сами или да се замени с Matzo)
- Храни и лекарства, които съдържат червени хранителни оцветители (консултирайте се с Вашия лекар, преди да преустановите червените лекарства). Специфичното лошо червено багрило е червена боя # 3 (еритрозин). Проблемът е, че повечето списъци с съставки не ви казват кое червено багрило се използва.
- Шоколад (със съдържание на мляко)
- меласа
- Соеви продукти (соев сос, соево мляко, тофу)
- Всички витамини или добавки, които съдържат йод (особено водорасли, водорасли и дим)
- Млечен шоколад (поради съдържание на млечни продукти)
- Blackstrap меласа (несулфурирана меласа е добре)
Какво да ядем
Ключът към успеха на ниско-йодната диета е подготовката на вашата собствена храна.
Можете да направите хляб и печени продукти с не-йодирана сол и яйца и да приготвяте месо, зеленчуци и домашни птици без добавяне на йод за здравословна, вкусна диета.
Други храни, които можете да ядете, включват:
- Всички пресни и непреработени меса, зеленчуци и домашни птици
- Белтъци
- Консервирани плодове
- Незалепени ядки и масла от ядки (фъстъци, бадеми и др.)
- Попкорн с не-йодирана сол
- Всички подправки и растителни масла
Асоциацията на преживелите рака на щитовидната жлеза има някои полезни насоки за ниско-йодната диета, както и безплатна " ниско-йодна готварска книга" с над 400 рецепти.
Словото от
Избягвайте ресторанти, тъй като няма разумен начин да се определи кои ресторанти използват йодирана сол.
Но храната, приготвена от прясно месо, прясно птиче месо, пресни или замразени зеленчуци и пресни плодове, трябва да е добре за ниско-йодната диета, при условие, че добавите йодсъдържащи съставки.
Също така, полезно четене е блогът "Нашата две седмици ниско съдържание на йод диета приключение", който включва полезни съвети и рецепти.
> Източници:
> Американска асоциация по щитовидната жлеза, информация за ниско-йодна диета
> Сдружение за оцеляване на рака на щитовидната жлеза