Защо вашето тяло се нуждае от някои холестерол (макар и не от храна)
Високите нива на холестерол могат да ви изложат на риск от развитие на сърдечни заболявания, ако не се лекуват. Въпреки че има твърде много холестерол в тялото ви, не е здравословен, все още се нуждаете от него, за да изпълнявате определени основни функции в организма. Така че, не можете да излезете напълно без него.
Още малко хора знаят за ползите от нея и дори медицински специалисти все още откриват многото роли, които играят в тялото.
Какво представлява холестеролът?
Холестеролът - восъчно съединение, което някои приличат на мек восък от свещи - е вид стерол . Стеролите са вид мазнини, открити в тъканите на растенията и животните, въпреки че само животните имат различни количества холестерол. Вашето тяло произвежда голяма част от холестерола, който се нуждае от него в черния дроб, но можете също така да го получите чрез вашата диета. Животински продукти като пиле, говеждо, яйца или млечни продукти съдържат холестерол.
Какво прави холестеролът там?
Въпреки че холестеролът е склонен да получи лош рап, той също така изпълнява няколко важни функции в тялото:
- Той играе роля при формирането и поддържането на клетъчните мембрани и структури. Холестеролът може да вмъкне между мастните молекули, съставляващи клетката, което прави мембраната по-течна. Клетките също се нуждаят от холестерол, за да им помогнат да се приспособят към промените в температурата.
- Холестеролът е от съществено значение за вземането на редица критични хормони, включително хормона на стреса кортизол. Холестеролът се използва и за да се направят половите хормони тестостерон, прогестерон и естроген.
- Черният дроб също използва холестерол, за да направи жлъчката , течност, която играе жизненоважна роля в преработката и смилането на мазнините.
- Холестеролът се използва от нервните клетки за изолация.
- Вашето тяло също се нуждае от холестерол, за да направи витамин D. При наличието на слънчева светлина, холестеролът се превръща във витамин D.
Разликата между доброто и лошия холестерол
Ако холестеролът е толкова необходим, защо понякога се описва като "лош", а понякога като "добър"?
Вашият черен дроб съдържа холестерол в така наречените липопротеини, които са комбинации от липиди (мазнини) и протеини. Липопротеините функционират като автобуси, които носят холестерол, други липиди като триглицериди, мастноразтворими витамини и други вещества чрез кръвообращението към клетките, които се нуждаят от тях.
Липопротеините с ниска плътност, понякога наричани "лош холестерол", получават лошата си репутация от факта, че високите нива се свързват с повишаване на риска от сърдечни заболявания. LDL съдържа повече холестерол, отколкото белтъчини, което прави по-лека по тегло. LDL пътува през кръвта и носи холестерол на клетките, които се нуждаят от него. Когато се окислява, LDL може да стимулира възпалението и да накара липидите да се натрупват по стените на съдовете в сърцето и останалата част от тялото, образувайки плаки. Тези плаки могат да се сгъстят и да ограничат или напълно да блокират кръвта и хранителните вещества в засегнатите тъкани или органи.
HDL или липопротеините с висока плътност също често се наричат "добър холестерол". HDL е по-тежка от LDL, защото съдържа повече протеин и по-малко холестерол. HDL получава своята добра репутация от факта, че отнема холестерола от клетките и я отвежда до черния дроб. Повишаването на нивата на HDL може също така да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
> Източници:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Фармакотерапия: Патофизиологичен подход , 9-о издание.
> Whitney EN и SR Rolfes. (2015). Разбиране на храненето , 14г. Wadsworth Publishing.