Схема на често срещаните проблеми с храни за киселинен отлив
Намирате ли, че получавате киселини след като сте яли определени храни? Докато храната не е проблем за всеки човек, който има киселинен рефлукс, за мнозина това е ежедневна грижа. Ето защо е важно да знаете кои храни могат да причинят киселинен рефлекс за вас и да ограничите тези храни.
Храните, изброени в таблицата по-долу, са най-често срещаните храни, които могат да предизвикат киселини.
Това по никакъв начин не е пълен списък, а във вашето лично положение може да откриете, че можете да ядете храни от групата "Избягвайте" без проблем или да имате проблеми с храни, които не са изброени. Можете да запазите киселини или дневник за храна, за да научите какви са вашите лични "проблемни" храни. За около две седмици, напишете какво ядете, когато ядете и каквито и да е симптоми, които може да получите. Това ще помогне на Вас и Вашият лекар да планират вашата диета и да решат каквито и да е промени в хранителните навици, от които се нуждаете.
Храни за ограничаване на киселинния рефлукс диета
Група за храни | Храни, които трябва да се избягва |
плодове | портокалов сок лимон лимонада Грейпфрутов сок Сок от червена боровинка домат |
Зеленчуци | пържени картофки Лук, суров Пикантни пиперки |
месо | Зелен говеждо месо, патронник Мраморна филе Пилешки хапки Бъфало крила |
мандра | Сметана Млечен шейк Сладолед Вино сирене, редовно |
Зърна | Макарони и сирене Спагети със сос |
напитки | течност вино Бира алкохол Кафе, без кофеин или редовно Чай без кофеин или редовен |
Мазнини / масла | Салатна дресинг, кремообразна Салати, масло и оцет |
Сладки / Десерти | Маслена бисквитка с високо съдържание на мазнини |
Закуски | Царевични чипове Картофени чипове, редовно |
подправки | Лют сос Пипер Salsa |
Рискови храни за киселинен отлив
Някои от рисковите храни имат специфични ефекти върху долния езофагеален сфинктер (LES), което може да доведе до киселинен отлив. Алкохолът, шоколадът и ментата се отпускат на домашните сладкиши, домати. цитрусовите плодове и сокове, кафе и чай са кисели и предизвикват киселинен рефлукс при много хора.
Мастните и пържени храни, особено когато се ядат в големи ястия, седи в стомаха по-дълго и създават натиск върху LES. Те включват месо и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Дълбоко пържените храни трябва да се избягват или само да се консумират в много малки количества. Консумирането на по-малки хранения може да помогне за намаляване на риска. Комбинирани ястия като лазаня, пица или тестени изделия с домат и месен сос повишават рисковете от две или повече храни, които трябва да бъдат ограничени (домати и мастни меса и сирене).
Какво можете да ядете?
За списък на храни, които обикновено причиняват малък или никакъв проблем с киселини, проверете таблица с храни, които имат малък потенциал да причинят киселини . За списък на храни, които може да сте в състояние да се ползват от време на време, проверете таблица за храни, които могат да бъдат консумирани с дискретност .
> Източници:
> Хранене, диета и хранене за ГЕР и ГЕРБ. Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Публикувано на 1 ноември 2014 г.
> Рискови фактори за киселини в киселини. Майо клиника. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Публикувано на 7 август 2014 г.
> Kubo A, блок G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Придържане към хранителната насоченост при гастроезофагеален рефлукс. BMC гастроентерология . 2014; 14 (1). Doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.