Ясно е, че това, което ядем, има огромно въздействие върху цялостното ни здраве. По-малко ясно е въпросът за модифицирането на нашата диета, за да можем да лекуваме непрекъснато заболяване като псориазис.
Актуално състояние
Най-обещаващата роля при диетичната манипулация при лечението на псориазис е следването на диета без глутен. Глутенът е съхранение протеин / нишесте съединение, намерени в треви, като пшеница, ръж и ечемик.
Някои хора имат антитела срещу един компонент от глутена, наречен глиадин, което води до състояние, известно като целиакия . Когато тези хора ядат хляб и други храни, съдържащи глутен, те могат да получат стомашно-чревни симптоми и да избухнат в пустуларна кожна обрива, наречена дерматит херпетифорс .
Пustоли могат да се наблюдават и при някои видове псориазис, а повече хора с псориазис имат антитела срещу глиадин, отколкото общата популация. Въпреки че данните в момента са малки, има някои проучвания и драматични съобщения за случаи, показващи подобрение на псориазиса с приемането на безглутенова диета. Подобно състояние, наречено палмо-плантарна пустулоза (което някои твърдят, е вариант на псориазис) също подобрява този тип диета.
Заден план
По принцип пътеките, които "подсказващи" диетични проучвания водят изследователите надолу, обикновено завършват с разочарование. Една обещаваща идея е, че рибеното масло ще бъде от полза за тези с псориазис.
Изглежда, че ескимосите на Гренландия имат относително по-малко псориазис и ревматоиден артрит и се смята, че диетата играе роля, като осигурява повече противовъзпалителни омега-3 рибни масла. Наистина, когато тези хора са емигрирали в Дания и са взели диета, включваща много повече червено месо, те са развили псориазис и артрит с много по-висок процент.
За съжаление, проучванията, допълващи рибеното масло в храната на пациентите с псориазис, са били сравнително разочароващи. Гринландските ескимони изглежда са оборудвани с генетично предимство, което им позволява да се възползват от рибното масло, за да намалят появата на възпалителни заболявания. При отсъствието на този генетичен произход повечето пациенти с псориазис не виждат полза в кожата си от използването на добавки от Омега-3.
Различни проучвания са показали някои леки ползи от това, което изглежда просто здравословно хранене : пресни плодове и зеленчуци, малки количества протеини от риба и птици, добавки от фибри, зехтин и избягване на червено месо, преработени храни и рафинирани въглехидрати. Едно проучване установи, че псориазисът е обратно свързан с приема на моркови, домати и пресни плодове.
Трябва ли да опитате това?
Със сигурност има много добри причини за здравословно хранене, натоварено с пресни плодове и зеленчуци. Освен да се храните правилно, големи промени в диетата вероятно ще бъдат непримирими.
Без глутен диета за всички?
Всъщност пациентите с псориазис имат само малко по-висока честота на антитела срещу глиадин, отколкото други. При отсъствието на тези антитела след стриктна безглутенова диета би било ненужно да се подобри псориазисът, но би означавало трайно да се откажат традиционните хлябове, паста и зърнени храни.
Къде се намира
Яжте здравословна диета с много пресни плодове и зеленчуци, минимизирайте червените меса и ако лекарят мисли, че би било полезно, проверете за анти-глиадин антитела.
> Източници:
> Палпуплантаза и чувствителност към глутен
> Медицинска хранителна терапия като потенциално комплементарно лечение на псориазис
> Диетичните фактори и риска от псориазис