Моята елиминационна диета: Част 3
Аз наистина не обичам тази диета. Бях по-мършав, имах главоболия и аз се хванах да си мърдам зъбите няколко пъти. Имам глад, че бърз цикъл от едно нещо на друго. Храната, която ям рядко, ме кара да се чувствам пълноценен и доволен.
Но има и сребърна облицовка - възпалението ми е надолу. Аз загубих няколко килограма.
Мога да нося сватбения си пръстен, без пръстът ми да е вцепеняван, а косата ми не пада в купчини. Болката ми е паднала, особено в ръцете ми, където имах нервна компресия . Моят хип, който все още боли, не ми се заключва и мога да сляза надолу по стълбите, без това болезнено уловка в коляното ми. Дори съм яздил мотора малко.
Това, което ми казва, е: нещо, което ядя, прави лоши неща за тялото ми.
Това е, което е цялата диета е около - фигуриращи в проблемните храни. Следващата стъпка е да започнете да ги въвеждате отново, за да разбера кои храни са виновниците.
Тъй като е неприятно, тъй като е да се намали ... добре, повечето храни ... от вашата диета, това е нещо, което много от нас с фибромиалгия и синдром на хроничната умора вероятно трябва да опитате. И не само веднъж.
Ние сме чувствителни към толкова много неща (лекарства, миризми, различни елементи на нашата околна среда), че само може да се разбере, че определени храни ще ни повреждат.
Очевидно от нашите болести е, че те се променят доста с течение на времето, превръщайки чувствителността си в различни неща. Например, глутен, който ме е направил нарколептичен (но не повлиях на болката и възпалението си по никакъв начин, че можех да кажа.) За няколко години отидох без глутен. След това, по време на наистина стресиращо време, често изневерявах, винаги казвайки, че ще платя за това.
Но това беше, че изобщо не плащах за това. Чувствах се добре. Чувствителността на глутена беше изчезнала или най-малкото тя се беше променила. (Ще видим дали глутена е лошото момче в моята диета достатъчно скоро.)
Е, преди чувствителността ми към глутен да се отразява главата ми, аз бях опитал диета за елиминиране, за да видя дали ми помогна с фибромиалгията. Не го направи. Не видях абсолютно никаква промяна в симптомите по време на елиминационната фаза или по време на повторното въвеждане.
Моите, как изглежда, че нещата се променят! И защо да не се променя реакцията ми към храната? Аз съм на осем години. Продължих по-нататък в перименопаузата . Получих няколко нови диагноза, включително две автоимунни и поради това възпалителни заболявания.
На една четвърт от пътя през фаза 1 на диетата мога да я заявя за успех. Сега просто трябва да се плъзгам през следващите три седмици на ядене по този начин.
Планиране за фаза 2
След 30-те дни на много малко хранителни възможности, ще започна отново да въвеждам тип храна на всеки три дни. Първоначално бях планирал да започна на глутен първо, защото има толкова много неща. Това обаче беше преди да разбера, че всеки салатен дресинг и всеки сос, който може да помогне да се направи тази диета вкусна, има база от млечни продукти или оцет и аз също не мога да имам.
Също така, наистина ми липсват зеленчуците - включително домати, картофи и чушки. И това не прави много добре да добавяте глутен, когато не мога да имам нищо, съдържащо дрожди или яйца!
Не съм решил със сигурност, но мисля, че през първите 12 дни от фаза 2 ще възстановя оцет, яйца, мая, глутен, млечни продукти. Тогава ще трябва да видя какво наистина умирам за следващия. Вероятно нощница.