Дали Wheatgrass наистина е чудо?
Wheatgrass е по същество растение за бебешка пшеница, което се популяризира от години със своите анти-стареене и други ползи за здравето. Пшеничната трева може да се сервира на сок или на прах.
Какво е в Wheatgrass?
Пшеницата има много хлорофил, минерали, витамини, аминокиселини и други хранителни вещества. Идеята е да се събере житото в даден момент от нейния жизнен цикъл, когато има най-висока хранителна плътност.
Обикновено хората приемат доза от проба от стъкло, или "сметана" или смесена с гладка.
Здравни претенции за пшеница
Както всички суперхрани, wheatgrass има дълъг списък със здравни и анти-стареене твърдения. Ето само няколко:
- Подобрява храносмилането
- Увеличава енергията
- Предотвратява заболявания като рак и диабет
- Детоксифицира тялото
Най-голямото твърдение е, че 1 унция сок от пшеница е на стойност повече от 2 килограма пресни зелени зеленчуци. Това твърдение, от гледна точка на храненето, е просто невярно . Една унция сок от пшеница има около същата хранителна съставка като 1 унция от зелен зеленчук.
История на пшеницата
Wheatgrass е една от оригиналните суперхрани с история, датираща от 30-те години на миналия век, когато здравните фанатици се фокусираха върху wheatgrass след серия от експерименти, показващи ползи за пилетата за здравето. Хората просто са се оправили малко за житнища, изглежда.
Отглеждане на пшеница
Много от фермерите на пшеницата тресат сами.
Отнема около две седмици от засаждането до времето за прибиране на реколтата. Хората, които отглеждат жито трева, обикновено смесват тревата в сок и я добавят към сладкиши или други напитки. Ако не искате да растете сами, можете да намерите сок от пшеничен зародиш и сух пшеничен прах или хапчета в почти всеки магазин за здравословни храни.
Трябва ли да се занимавам с пшеница?
Пшеницата вероятно няма да ви навреди, ако вземете разумна сума. Пшеничните грамове в сок баровете често са с прекалено висока цена, но ако искате да ги изпробвате, добавяте еквивалент от 1 или 2 унции сочни зеленчуци и ядете повече зеленчуци винаги е добро нещо.
Разбира се, wheatgrass вкусове просто ужасно (за повечето хора) и ще трябва много захар в your smoothie да преодолее това. И много захар в нищо не е много здравословно. Може би е по-лесно да ядете малко броколи.
Източници:
Житните стъбла. База данни за хранителни добавки. Национална библиотека по медицина.
Роберт Бекър, Пеги Вогонър, Грейс Д. Ханърс, Робин М. Сондърс, Композиционна, хранеща и функционална оценка на междинна пшеница (Thinopyrum Intermedium). Журнал за обработка и опазване на храните. Том 15, брой 1, стр. 63 - 77. 5 май 2007 г.