Употреби, ползи, съвети и повече
Чудотворният плод ( Synsepalum dulcificum ) е вид плод, произхождащ от Западна Африка. Храненето на чудовидните плодове е известно, че променя вкусовете на някои храни - например дъвченето на плодовете преди яденето на лимон може да причини на вкус сладки, а не кисел.
Как действа чудото плодове?
Изследванията показват, че ефектът от модификацията на вкуса на чудото на плодовете се дължи на миракулин, протеин, открит в ягодоплодни.
Миракулин изглежда променя формата на протеините на езика, отговорен за улавянето на сладките вкусове. В резултат на това тези протеини (известни като "сладки рецептори") реагират на киселинни или горчиви храни по начин, който създава усещане за сладост.
Използва за чудо плодове
Въпреки, че чудовидните плодове често се използват за експериментиране с промени в аромата, има и широко разпространен интерес към потенциалните ползи за здравето на плодовете. Например, някои лекари изследват способността на чудотворните плодове да повишат апетита при определени популации от пациенти (като тези, подложени на химиотерапия).
Широко достъпни под формата на таблетки, чудото плодове също понякога се предлага като помощ за отслабване.
Ползи за здравето на чудесния плод
Докато няколко проучвания са изпробвали ефекта на чудодейните плодове върху здравето, има някои доказателства, че зърната могат да предложат определени ползи. Ето няколко извода от наличните изследвания:
1) Диабет
Предварителните проучвания предполагат, че плодовете на чудото могат да бъдат полезни при лечението на диабета .
В проучване, публикувано в изследванията на фитотерапията през 2006 г., учените са дали чудесни плодове на група плъхове, поставени на диета с високо съдържание на фруктоза (вид захар, известно, че повишава нивата на кръвната захар). Резултатите показаха, че чудотвореният плод спомага за предпазването от инсулинова резистентност, здравен проблем, тясно свързан с развитието на диабета.
2) Химиотерапия
В едно пилотно проучване, публикувано в Клиничния дневник на онкологичното сестринство през 2012 г., изследователите установиха, че чудотвореният плод може да бъде от полза за пациентите, получаващи химиотерапия. Проучването включвало осем пациенти с рак, всички изпитвали промени на вкуса, свързани с химиотерапия. Честият нежелан ефект на химиотерапията, отрицателните вкусови промени могат да доведат до лошо хранене и понижено качество на живот.
За проучването, на половината от пациентите е дадена двуседмична доставка на чудо плодове, а на другата половина е дадена двуседмична доставка на плацебо. След две седмици групите за лечение и плацебо бяха превключени. Поглеждайки дневниците за храна и рейтингите за промяна на вкуса, представени от всеки пациент, авторите на изследването установиха, че чудодейните плодове имат положителен ефект върху промените в вкуса.
Вижте: Физически средства за странични ефекти от химиотерапия
3) Отслабване
Чудотворните плодове могат да се възползват от хората, които се опитват да намалят приема на калории, според едно малко проучване, публикувано в списание " Апетит" през 2011 г. В един експеримент, включващ 13 души, изследователите дадоха на всеки участник лимонов сок, захар или подсладен със захароза (известна още като "захар в таблицата").
Някои от участниците в проучването също получиха чудотворни плодове, преди да се хранят с птиците си. Всички птици се консумират, след като субектите са яли стандартна закуска и обяд.
Анализирайки приема на храна на участниците за останалата част от деня, изследователите установиха, че членовете на изследването са дали и чудо плодове, и нискокачествената пчелна пита консумират по-малко калории (в сравнение с тези, които са яли или захарозата-подсладена ябълка, без чудо плодове). Като се има предвид тази констатация, авторите на проучването стигат до заключението, че чудото на плодовете може да увеличи сладостта на сладките захарни десерти, като същевременно ограничи приема на калории.
Повече: средства за отслабване
безопасност
Въпреки че чудо плодовете обикновено се считат за безопасни, когато се консумират понякога като храна, безопасността на дългосрочното използване на чудодейни плодови добавки не е известна.
Важно е да имате предвид, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегулирани. В някои случаи продуктът може да доставя дози, които се различават от определеното количество за всяка билка. В други случаи, продуктът може да бъде замърсен с други вещества, като например метали. Също така, безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и тези с медицински състояния или които приемат лекарства не е установена. Можете да получите допълнителни съвети за използването на добавки тук .
Къде да намерим чудесен плод
Чудото плодове плодове и семена са широко достъпни за покупка онлайн. В допълнение, някои разсадници продават чудесни плодови семена. Можете също така да закупите таблетки чудо плодове в много магазини за хранителни стоки и магазини, специализирани в хранителни добавки.
Използване на чудо плодове за здраве
Поради ограничените изследвания, е твърде рано да се препоръча чудо плодове като лечение за всяко състояние. Важно е също така да отбележите, че използването на чудо плодове при лечение на хронично състояние (като диабет) и избягване на стандартни грижи може да бъде вредно за вашето здраве. Ако възнамерявате да го използвате за всякакви здравни цели, първо се консултирайте с вашия лекар.
> Източници:
> Чен CC, Liu IM, Cheng JT. "Подобряване на инсулиновата устойчивост чрез чудотворния плод (Synsepalum Dulcificum) при плъхове, богати на фруктоза". Phytother Res. 2006 г., 20 (11): 987-92.
> Koizumi А, Tsuchiya А, Nakajima К, Ito К, Терада Т, Shimizu-Ibuka А, Бриан L, Asakura Т, Мисака Т, Абе K. "Човешки сладък рецептор вкус медиира киселинно-предизвикана сладост на Miraculin. Proc Natl Acad Sci САЩ А. 2011 4 октомври; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Пълно пречистване и охарактеризиране на променящия вкуса протеин, Miraculin, от чудесен плод". J Biol Chem. 1988 Aug 15; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Пилотно изследване на" Чудотворния плод "за подобряване на гостоприемството на храната за пациентите, получаващи химиотерапия." Clin J Oncol Nurs. 2012 Окт; 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Керн М. "Чудото плодове подобрява сладостта на нискокалоричен десерт, без да насърчава последващата компенсация на енергията." Апетитът. 2011 Feb; 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi К, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Ямамото Т. "Кортикално представяне на промяна на вкуса на чудотворния плод при хората" Neuroimage. 2006 Dec; 33 (4): 1145-51.