Лятото може да включва храни, които са холестеролни бомби, от мазни ребра и сочни бургери до чипове и накисване. Но вашето лятно готвене не трябва да бъде бюст за вашия холестерол. Просто следвайте тези най-добри съвети за холестерол-приятелски и вкусни ястия.
Изграждане на по-добър бургер
Има две неща, които ще направят бургера ви по-добър - порция размер и тип месо.
"Правилен" размер на бургера е направен от 4 унции. от суровото месо, но от 6 до 8 унции е по-често размерът на хората (и ресторантите). Това наистина се прибавя по отношение на наситени мазнини, холестерол и калории (4-унция патица, на скара, е 210 калории и 5 грама наситени мазнини).
Второто нещо, което трябва да имате предвид, е месото, което използвате. Потърсете постно говеждо месо (90% или по-слабо) или изберете друг вид месо. Bison е по-ниска мазнина, по-ниска холестерол алтернатива на говеждо месо, което има задоволителен, леко сладък вкус.
Отидете без месо
Решетката не е само за месо. Ако вегетарианските бургери са вашето нещо, можете да намерите много вкусни холестерол-приятелски местни алтернативи, които са чудесни за скара . Или мисли отвъд патицата. Грил до зеленчукови шишчета, риба, плодове ... дори пица от цели пшеница.
Планирай напред
Можете да подобрите вкуса и структурата на по-тънки разфасовки от месо, като го подготвите предварително. Билковите треви, нискомаслените маринати и солените сосове, приготвени и нанесени преди скарирането, могат да заменят мазнините с мазнини и сосове и да добавят допълнителен вкус.
Опитайте вкусна лук и портокал или печен чесън марината и можете да пропуснете маите.
Вземете творчество с Toppings
Пикантната горчица, салса, гуакамоле и хапки се грижат за сърдечно-здрави топинги. Грил лук и гъби добавят вкус и сок на бургери. Заредете на домати и маруля за допълнителни зеленчуци.
Вместо пълнозърнести резени, опитайте се да заредите хамбургерите си с намалено съдържание на мазнини синьо сирене се раздробява.
Отидете цели зърна
Купувайте пълнозърнести кифли за малко допълнително влакно, важно хранително вещество, понижаващо холестерола. Или, пропуснете изцяло кифла с помощта на маруля и направете място в корема си за други въглехидрати, като например картофена салата.
Добавете сърдечно-здравословни предястия и страни
Използвайте предястия и страни, за да удряте вашите (и вашите гости) зеленчуци прием. Вегетарианството и потапянето са винаги хит, особено когато се натопи от нискомаслено гръцко кисело мляко. Вземете творчество и със зеленчуци на скара. Плюс прясна салата винаги е приятно допълнение към масата за барбекю.
Не забравяйте, че храната е само част от барбекюто. Прекарването на време с добри приятели помага за облекчаване на стреса, което може да бъде полезно и за предотвратяване на сърдечни заболявания.