Бактерията, която заразява говедата, може да има роля в болестта на Crohn
Групите пациенти и млечната промишленост обръщат внимание на болест, която засяга 1 на всеки 5 стада говеда в САЩ и се теоретизира, че има връзка с болестта на Crohn. Все още не е известно дали има връзка между бактерия, открита за инфектиране на крави и възпалителна болест на червата (IBD) . Това обаче е тема, която е много интересна за пациентите и изследователите.
Какво представлява болестта на Джон?
Болестта на Джон (YO-nees) се причинява от бактерията Mycobacterium paratuberculosis и се очаква да струва на млечната индустрия $ 200 до $ 250 милиона долара годишно. Изкореняването на Джон ще доведе до тестове за идентифициране на заболелите говеда, за да бъдат унищожени. Смята се, че 68% от млекодайните стада са заразени с болестта на Джон.
Заразената крава проявява симптоми на диария и загуба на тегло, тъй като бактериите атакуват нейния илеум. Рядко има симптоми и треска или болка в корема (трудно да се установят при животни). Тъй като болестта прогресира, останалата част от храносмилателния тракт е засегната. В крайна сметка бактериите се разпространяват в лимфните възли и в кръвта. Когато се открие заразена крава, тя често се изпраща за клане - т.е. се превръща в пържоли и хамбургер.
Как говедата са заразени
Бактериите, причиняващи болестта на Джон, се проливат от заразената крава в млякото й. Настоящият метод на пастьоризация се основава на висока температура, кратко време (HTST).
Това означава, че млякото се загрява до 72 ° C (162 ° F) за 15 секунди. Периодът от 15 секунди е показал, че е недостатъчен за унищожаването на всички паратуберкулозни бактерии, които имат дебела, восъчна клетъчна стена. В резултат на това паратуберкулозата може да преживее процеса на пастьоризация и да бъде в картонени кутии на рафтовете за хранителни стоки.
Всъщност учените открили, че до 25% от млякото на рафтовете в централната и южната част на Англия съдържат паратуберкулозна ДНК.
Болестта на Джон не се ограничава само до говедата. Тя може също така да зарази други животни, като например овце, примати и според шотландски учени, зайци, лисици, гърди, невестулки, мишки и воле. Теоретично е, че тези животни доразвиват болестта от заразените добитък, но не е известно дали те могат да предадат бактериите обратно на добитъка.
Връзка с болестта на Crohn
Спорна теория е, че паратуберкулозата може да причини и болестта на Крон при хората. През 1984 г. неоткрити щамове Mycobacterium са изолирани от 3 различни пациенти на Crohn. През 1991 г. стана възможно положително да се идентифицират тези три щамове като всички, принадлежащи към М паратуберкулоза. През 1992 г. е проведено друго изследване върху чревната тъкан, отстранена по време на операция от 40 Crohn's, 23 улцерозен колит и 40 не-IBD пациенти. 65% от пациентските проби на Crohn съдържат M паратуберкулоза , контрастиращи само с 12,5% от пациентите, които не са с IBD. Изследователите стигат до извода, че M паратуберкулозата "играе етиологична роля в някои случаи на болестта на Crohn".
През 1998 г. Националният институт по алергии и инфекциозни болести (NIAID) проведе семинар, за да вземе препоръки за по-нататъшно проучване на връзката между М паратуберкулозата и болестта на Crohn.
Участниците се съгласиха, че са необходими повече научни доказателства, за да докажат или да опровергаят, че М-паратуберкулозата може да причини заболяване при хората. Бяха определени няколко точки за по-нататъшни изследвания.
Следващи стъпки в изследванията
Групата за застъпничество на пациентите, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), изигра важна роля в обръщането на внимание на този въпрос. През март 2001 г. Шерил Милър, съоснователният директор на PARA, свидетелства пред подкомисията по труда, здравеопазването, човешките услуги и образованието в Американския конгрес за жилищно настаняване, като ги моли да отделят пари за изследване на болестта на Crohn.
Тези развития са фокусът на някои изследвания върху потенциалната причина за болестта на Crohn. Сега се смята, че IBD всъщност е стотици заболявания и може да има толкова различни причини.
Източници:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR и Coutu JA. "Характеристики на некласифициран вид Mycobacterium, изолиран от пациенти с болест на Крон" J Clin Microbiol . Nov 1984 20: 966-971.
Collins М, Manning E. "Епидемиология". Информационния център на Джон, Университета на Уисконсин. 3 март 2010 г.
Грант IR, топка HJ, Rowe MT. "Ефект на по-високи температури на пастьоризация и по-продължително време на задържане при 72 градуса по Целзий за инактивирането на Mycobacterium paratuberculosis в млякото". Писма в приложната микробиология . Jun 1999 28: 461-465.
Millar D, et al. "IS900 PCR за откриване на Mycobacterium paratuberculosis при доставките на дребно на цялото пастьоризирано краве мляко в Англия и Уелс". Приложна и екологична микробиология . Sept 1996 62: 3446-3452. 12 април 2012 г.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Специфично откриване на Mycobacterium paratuberculosis чрез ДНК хибридизация с фрагмент на инсерционния елемент IS900". Gut Apr 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Mycobacterium avium подвид paratuberculosis причинява болестта на Crohn при някои пациенти с възпалителни заболявания на червата". Световен вестник на гастроентерологията : WJG. 2014; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "Mycobacterium paratuberculosis ДНК в тъканта на болестта на Крон" Gut 1992; 33: 890-896.