Вашата диета може да ви предложи защита срещу рака
Генетиката се смята, че представлява само 5 до 10 процента от всички ракови заболявания. И въпреки че фактори като химикали, замърсяване и тютюнопушене играят роля в рака, научната литература илюстрира, че по-добрата диета може да предложи драматична защита срещу тази болест.
Колко драматично? Един пример е Фиджи. Проучване, проведено в средата на 90-те години, хвърля светлина върху това, защо Фиджи има голям брой пушачи, но драматично по-ниска честота на рак на белите дробове от Хавай, където нивата на пушене са по-ниски.
Защо? Според проучването, високата консумация на зелени зеленчуци във Фиджи вероятно осигурява защита срещу рак на белите дробове. Това проучване, което изследва диетата и рака на белия дроб в Южния Тихи океан, подсказва за силата на диета с високо съдържание на хранителни вещества и богати на растения.
Има стотици проучвания, които съобщават за огромно понижение на риска от рак при високата консумация на отделни компоненти на G-BOMBS (зеленчуци, боб, лук, гъби, плодове и семена). Например, няколко отделни проучвания са съобщили:
- 64-процентно намаление на риска от рак на гърдата при жени, които ядат гъби редовно.
- 40% намаление на рака на простатата при мъжете, които редовно консумират кръстоцветни зеленчуци.
- 56% намаляване на случаите на колоректален рак при тези, които ядат лук и чесън редовно.
Връзката между диетата и рака
Според Американския институт за ракови изследвания около половината от всички общи ракови заболявания могат да се предотвратят, като се следва здравословна диета и не се пуши, ограничавайки експозицията на слънце, поддържайки здравословно тегло и упражнявайки редовно.
Ако всички са следвали стил на храненето на храната и са го стартирали достатъчно рано в живота, се очаква, че ще имаме 90% намаление на сегашните ни нива на рак в Съединените щати.
При популациите, които следват диета, по-близо до хранителния режим на храната, този ефект може да се види. На адвентните мъже от седмия ден в Калифорния е установено, че смъртността от рак е само 60 процента от тази на средните американци.
Има райони на света, където популациите консумират по-естествена растителност, където честотата на обикновените ракови заболявания е с 90% по-ниска от тази в САЩ
Тъй като нашите хранителни изисквания са спазени за важните хранителни вещества, антиоксиданти и фитохимикали, тя подхранва естествената способност на нашите клетки да отстраняват или унищожават токсичните вещества, да инхибират и да възстановяват уврежданията на ДНК и да премахват увредените или необичайни клетки, преди да станат ракови. Човешкото тяло е невероятна саморегулираща се и самозалепваща машина.
Хранене на повече растителни храни
Понякога виждаме твърдения, че здравословното хранене не е много ефективно за предотвратяване на рака. Това вероятно се дължи на факта, че в тези проучвания никой не яде достатъчно количество растителна храна, за да получи измерима защита.
За съществена защита не само продуктите трябва да съставят по-голямата част от калориите, но и преработените храни и животински продукти трябва съответно да бъдат намалени до ниски нива. Колкото повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена, които ядете, и колкото по-малко от всичко останало, толкова по-добри са шансовете за намаляване на риска от рак. По принцип, тъй като броят на портовете и зеленчуците нараства, честотата на раковите заболявания намалява.
Словото от
Ползите от промените в начина на живот определено са пропорционални на направените промени. Що се отнася до връзката между храненето и храненето с рака, научните доказателства са там - толкова по-добре е диетата ви, толкова по-добро е здравето ви.
Източници:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram С, et al. Ракът е предотвратима болест, която изисква големи промени в начина на живот. Pharm Res., 25: 2097-2116.
Galeone С, Pelucchi С, Levi F, et al. Използване на лук и чесън и рак на човека. Американското списание за клинично хранене 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, et al. Зеленчуци, плодове, бобови растения и рак на простатата: многоетническо проучване на случаите. Рак на епидемиола Biomarkers Prev 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L., Hankin JH, Bach F, et al. Екологично проучване на диетата и рака на белия дроб в Южния Пасифик. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Джан М, Хуан J, Xie X, Holman CD. Диетичните приема на гъби и зелен чай се съчетават, за да се намали рискът от рак на гърдата при китайски жени. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.