Някои родители се кълнат в храненето с глутен и без казеин за своите аутистични деца
Докато обикновените практикуващи лекари рядко препоръчват специални диети за аутизъм, много родители ще чуят за успеха на такива диети чрез уеб сайтове, книги, приятели и конференции. Науката около такива диети е скучна , но има много анекдотични истории за специални диети, които имат дълбоко и положително въздействие върху децата с аутизъм.
Безплатната диета без глутен (без пшеница) е най-популярната от специализираните диети и има доказателства, че диетата често е от полза за намаляване на аутистичните симптоми като импулсивно поведение , липса на фокус и дори проблеми с речта .
Но пшеницата и млечните продукти са част от почти всичко, което служим в Съединените щати - и да държим детето далеч от сладолед, пица, мляко и повечето закуски и зърнени храни не е малка задача.
И така, какво е необходимо за започване на диета без глутен и без казеин?
Идентифициране на глутен и казеин в диетата на Вашето дете
Премахването на глутен и казеин от диетата на детето не е толкова просто, колкото да кажеш сбогом на мляко и хляб. Според Керъл Ан Бранън, специалист по хранене, който специализира в диети за деца с аутизъм, глутенът е не само повсеместен, но може да намери своя път и през кожата на детето ви:
- "Глутенът се намира в пшеницата, ръжта, ечемика, овеса, лимец и всички производни на тези зърна, включително, но без да се ограничават до зърнени малцови зърна, измиване на малц, хидролизирани зеленчукови / растителни протеини, зърнен оцет, соев сос и естествени ароматизатори Казеинът се намира в млякото и млечните продукти от бозайници Глутенът е дори в Play-Doh, лепило върху печати и стикери и много хигиенни продукти Соевият друг хранителен алерген е в много храни и лосиони за ръце, и т.н. "
Започване на вашето дете с аутизъм на диета за ОГБФ
Според Бранън, съществуват два начина да се започне диетата на ОГФФ: "първото гмуркане в главата" или по-бавното, "подхождай на краката си".
Първоначалните "гмуркане в главата" предпочитат родителите да участват в ОГФФ едновременно и да решат да поставят цялото семейство в храната. Често братята и сестрите и родителите могат също да изпитат ползи от диетата.
"Вземи краката си мокри" родителите изберат да отидат без глутен първо, а след това напредва към изключване на казеин съдържащи храни и напитки.
Увеличава се броят на храните, съдържащи GF, поради увеличаването на случаите на целиакия. Родителят трябва да избере подхода, който най-добре съответства на личността и начина им на живот. Много родители започват диетата с ужас и страх, но скоро ще открият, че е по-лесно управляема, отколкото са си представяли. Групите за подкрепа на диетата на ОГФФ могат да бъдат огромна помощ за родителите. Освен това има много уебсайтове и блогове за родителите.
Какво може да яде детето ми на диети за бруто образуване на основно производство?
Като цяло, казва Бранън, "Децата могат да ядат голямо разнообразие от месо, пиле, яйца, плодове и зеленчуци - всичко, което не съдържа пшеничен глутен или казеин. "
БККФ застъпва предпазливостта, че дори малка част от пшеницата или млечните продукти биха могли да окажат голямо влияние върху дете с аутизъм. За да се избегне случайно изяждането на неправилни храни, е важно внимателно да се четат етикетите - пшеницата и млечните продукти често са "скрити" съставки в опаковани продукти. Също така е много важно да информирате учителите, терапевтите и другите възрастни в живота на вашето дете, че той сега е без пшеница и млечни продукти.
> Източници:
> Campbell, DB et al. "Генетичният вариант, който нарушава MET транскрипцията, е свързан с аутизъм". Proc Natl Acad Sci САЩ 2006, ноември 7; 103 (45): 16834-9.
> Интервю с Карол Ан Бранън, MS, RD, LD, терапевт по хранене
> Интервю с д-р Синтия Молой, MD, асистент по педиатрия, Център по епидемиология и биостатистика, Медицински център за детска болница в Синсинати, 13 март 2007 г.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Дискретизирани вродени имунни реакции при млади деца с аутистични спектърни нарушения: тяхната връзка със стомашно-чревни симптоми и диетична интервенция". Neuropsychobiology. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Разпространение на хронични стомашно-чревни симптоми при деца с аутизъм и нарушение на аутистичния спектър". Аутизъм. 2003. 7 (2) 165-171.