Тъй като по-хладното време се търкаля и листата започват да променят цвета си, вълнението на падането започва да запълва въздуха. От свежите температури през есента и тиквените петна за събиране на сезонни и царевични лабиринти, има нещо за това време на годината, което прави семействата да оценят великото открито. Но нищо не казва, че попадат по-добре, отколкото да се отправите към забавен ден за събиране на ябълки.
Това е една дейност, която дори и тези със сезонни и хранителни алергии могат да се насладят с правилното планиране.
Apple picking е чудесен начин да прекарате семейно време сред природата, докато се разхождате из полетата на дърветата с любимите ви разновидности - Рим, Гранди Смит, Red Delicious. Малките деца често получават ритник, достигайки високо на дървото, за да хванат ябълка, която все още виси от клон, докато родителите мечтаят за многото рецепти, които да се приготвят, след като се прибрали вкъщи.
Синдром на устната алергия
Около една трета от сезонните страдащи от алергии също изпитват синдром на перорална алергия . Това не е истинска алергия към храна, а вместо това е реакция на белтъка в поленовия организъм, който тялото Ви идентифицира като подобно на протеина в някои плодове и зеленчуци. Някой с синдром на устната алергия може да почувства нежно или сърбящи устни, уста, гърло или кихане, след като е консумирал суров плод или някои зеленчуци. Ябълките са един от многото плодове, които могат да бъдат проблематични за тези с синдрома на перорална алергия.
За щастие повечето хора, които имат синдром на перорална алергия, все още могат да ядат варени форми от същия плод, които иначе биха могли да причинят реакцията. Това се дължи на факта, че топлината променя протеините в плодовете или зеленчуците. Това ще бъде добре приет факт за тези, които биха искали да се насладят на домашно приготвен ябълков сос или ябълков пай след големия ден.
Уверете се, че напълно разбирате разликата между синдрома на перорална алергия и хранителна алергия, преди да се отдадете.
Хранителни алергии
По-малко от 3% от хората имат алергии към плодове и зеленчуци, тъй като повечето от тях са резултат от синдрома на перорална алергия. Ако обаче вие или вашият член на семейството имате истинска хранителна алергия към плод или зеленчук, важно е да разберете как да живеете безопасно и да избягвате тези храни. Това означава да бъдете внимателни за кръстосаното замърсяване, четенето на етикети и да имате план за грижи за алергичните реакции. Важно е да обсъдите диагнозата си с лекаря си, за да разберете възможните реакции и ако сте податливи на анафилактичен отговор.
Съставено е Apple Picking-Now какво?
Докато се прибирате вкъщи с ябълките, за да се наслаждавате, разговорът често върви с какво да се печете, колко ще ядете и кога ще бъде готова? За мнозина само идеята за ухапване в ясна ябълка прави този трик. За тези, които са малко по-приключенски, има много начини да се насладите на ябълките. Вижте тези фаворити:
- Нарежете ябълките и се чифтовете с парче сирене. За тези, които имат алергия към млечни продукти, се откажете от соевото или оризовото сирене.
- Представете си колко сладка е миризмата на топла овесена каша с ябълките нарязани на кубчета, за да се насладите. Без глутен, направени от вода или соево мляко, овесено брашно е идеално за всеки.
- Нарежете ябълките си и сервирайте с лъжица фъстъчено или бадемово масло. За тези, които имат алергия към ядки , вместо това се доближете до слънцето. Слънце масло е направено от слънчоглед и е чудесна алтернатива.
- Заровейте ябълките и добавете към любимата си комбинация от палачинки! За тези, които имат алергия към глутен , ги добавете към вашия глутенов микс.
- Направете ябълка ясна, като раздробите ябълките и изпечете нагоре с трохи. За тези, които не съдържат глутен, използвайте овес без глутен, който да поставите на върха на ябълките преди да изпеете.
- Направете ябълков сос с различни ябълки и сервирайте топла или студена. Насладете се на поръсете канела, стига да няма алергии към този подправка, за да добавите малко вкус. За повечето хора, тъй като ябълките са приготвени, ябълков сос е безопасна възможност за всички да се насладят.
- Печените ябълки могат да бъдат направени с няколко прости съставки. Мнозина се отказват да ядат ябълки, добавяйки малко вода и малко количество кленов сироп за сладост. След като са изпечени, ябълките се натрупват нагоре и са вкусни сервирани топло.
- Един добър старомоден ябълков пай винаги е хит! Изберете рецепта, която отговаря на нуждите ви от алергия, така че всеки да може да се наслаждава.
> Източници:
Американски колеж по алергия, астма и имунология. Видове хранителна алергия: Синдром на устната алергия. 2014 г. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT екип за свързване с алергии към храни и анафилаксия. Възрастни с хранителни алергии.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Шусман, Гордън, Шусман, Артър, Шусман, Дейвид. Синдром на устната алергия. CMAJ. 2010 Aug 1o; 182 (11): 1210-1211.