Желязото се нуждае от създаване на кръвни клетки, но IBD може да възпрепятства абсорбцията му
Ако имате възпалително заболяване на червата (IBD) , Вашият лекар може редовно да следи нивото на желязо, особено по време на възпаление , което причинява кървене. Производството на нормални количества кръв зависи отчасти от железните резерви на организма, които могат да бъдат изчерпани поради кървене и малабсорбция, но допълнени с повишен прием на желязо. Тъй като IBD се свързва както с кървене, така и с малабсорбция, нивата на желязо трябва да се измерват редовно, а при необходимост да се лекуват и недостатъци.
Как тялото използва желязо
Желязото се абсорбира в първата част на тънките черва , наречено дванадесетопръстника . Хемоглобинът (протеин в червените кръвни клетки) носи около 70% от желязото, което се намира в организма. Хемоглобинът е от жизненоважно значение за организма, тъй като той доставя тъкани и органи с кислород. Тялото поддържа малко количество желязо (в черния дроб, костния мозък, далака и мускулите), около 15% от общото му съдържание на желязо, в случай че нивата на желязо започват да спадат. Останалите 15% от желязото се използват в протеини в различни тъкани на тялото.
Тъй като железният склад на организма намалява (което може да доведе до състояние, известно като анемия ), той започва да приема повече желязо от хранителните източници. Когато желязото е в по-нормални нива, тялото абсорбира по-малко желязо от храните.
Хора с IBD, които могат да развият дефицит на желязо
Хората с болест на Crohn и улцерозен колит често изпитват загуба на кръв в изпражненията си. Количеството кръв варира значително от човек на човек.
Кървенето е по-често, когато се включва дебелото черво, отколкото тънкото черво.
Малабсорбцията също може да допринесе за липсата на желязо. Това важи особено за тези, които имат болест на Крон в тънките черва, защото тънкото черво е мястото, където повечето витамини и минерали се абсорбират от организма.
Какво да направя за дефицит на желязо
Когато нивата на желязо са ниски, диета с високо съдържание на желязо може да помогне за отстраняване на проблема. Желязото се намира в две форми: хема, която се намира в месото и не-хеме, което се среща в растенията. Тялото по-лесно абсорбира желязото от желязо, поради което дефицитът на желязо е по-често срещан сред вегетарианци и вегани. Консумирането на източници на желязо, които не са от хема, заедно с храни, които имат високи нива на витамин С, ще помогнат за абсорбирането на желязо, което не е хема. Храните, които са с високо съдържание на желязо, включват:
- Говеждо (шкембе и филе) (heme)
- Пилешки черен дроб (heme)
- Миди (хема)
- Стриди (хема)
- Турция (heme)
- Дървесина (не-хема)
- Леща (не-хема)
- Соеви зърна (не-хема)
За хората с IBD може да са необходими железни добавки. Добавките обикновено се прилагат в доза от 325 mg, приемана от един до три пъти на ден. Желязните добавки трябва да се използват внимателно, защото могат да причинят спазми и запек и да причинят появата на черно . Приемането на железни добавки с храна може да намали тези странични ефекти. Желязните добавки идват в железни или железни форми. Тялото по-лесно абсорбира черната форма.
Твърде многото желязо може да е токсично, особено за децата. Лекарят трябва внимателно да наблюдава всеки, който има IBD, който се нуждае от добавяне на желязо.
Източници:
Служба за хранителни добавки, Национални здравни институти. "Документ за хранителните добавки: желязо" Национални институти по здравеопазване 24 август 2007 г. 18 май 2014 г.
Gomolon F, Gisbert JP. "Анемия и възпалителни заболявания на червата." World J Gastroenterol 2009 7 октомври; 15: 4659-4665. 18 май 2014 г.