Кафе и чай имат ефекти върху храносмилателната система
Стимулант, открит в много различни храни и напитки, кофеинът засяга организма по няколко начина. Повечето хора знаят, че кофеинът се намира в кафе, чай и кола напитки, но може да присъства и в шоколад, кафе-ароматен сладолед или замразено кисело мляко, енергийни напитки и някои лекарства (по-специално обезболяващи болкоуспокояващи) , До 80% от възрастните в САЩ консумират кофеин на дневна база.
В останалата част на света, процентът на хората, които използват кофеин, скача до 90%.
Хората с възпалителна болест на червата (IBD) също са потребители на кофеин, но остава въпросът дали консумацията на кофеин е безопасна за хората, живеещи с хронично храносмилателно заболяване. Кофеинът има определени ефекти върху здравето, но методът на доставка също е важен. Храната или напитката, съдържаща кофеин, могат да окажат голямо влияние върху симптомите на IBD. Както при повечето неща, свързани с диетата, умереността е ключова, а консумацията на кофеин не се различава.
Ефекти на кофеина върху тялото
Кофеинът може да се види в положителна светлина, защото може да повиши бдителността, което от своя страна може да доведе до по-добро представяне на работното място или в училище. Кофеинът може също така да стимулира метаболизма и да намали тревожността при някои хора. Въпреки това, може да има и отрицателни ефекти, като например намаляване на качеството на съня.
Сънят е изключително важен за хората с IBD и трябва да се внимава да намалите възможността кофеинът да причини смущения в съня.
Кофеин и храносмилателната система
Когато става въпрос за стомашно-чревната система, обаче, кофеин-съдържащите храни и напитки могат да бъдат проблематични. Кафе, по-специално, което може да съдържа между 80 и 130 mg кофеин, е свързано с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) .
Някои хора пият кафе сутрин, за да могат да се движат в червата. Обикновено се смята, че кофеинът стимулира червата, но по-вероятно се дължи и на другите химически вещества, които се намират в кафето. Данните изглежда подкрепят идеята, че кафето може да стимулира дебелото черво , дори декофеинизираното кафе (въпреки че ефектите са малко понижени). За хората с IBD, преместването на червата по-често може да е проблематично, особено ако хроничната диария вече е проблем.
Кофеин и деца
Децата с IBD са изложени на риск от няколко усложнения , особено от липсата на хранителни вещества и от недохранването. Кофеинът може да потиска апетита, а при децата с IBD, които вече страдат от липса на апетит, кофеинът може да доведе до проблеми. Децата и възрастните с IBD, които са с поднормено тегло, трябва да се погрижат да не спрат апетита си неоправдано, защото всеки ден има достатъчно калории, което е от решаващо значение за поддържането на теглото.
Има ли кофеин дехидратиращ?
Кофеинът е диуретик : причинява повече уриниране. Не е ясно дали този ефект може да допринесе за дехидратация. Въпреки това, загубата на течност може да доведе до по-тежки изпражнения, което ги прави по-трудни за преминаване.
Всеки, който има склонност към запек, ще иска да се увери, че пие достатъчно вода, за да компенсира.
Кофеин и сън
Ефектите на кофеина върху организма са най-високи след около час, след като са били погълнати. Кофеинът не се съхранява от организма и в крайна сметка се екскретира в урината, но може да продължи да има ефекти, които траят четири до шест часа. Яденето или пиенето на кофеин в рамките на няколко часа преди лягане може да доведе до нарушаване на съня. Хората с IBD вече са изложени на риск от проблеми със съня , особено ако се събудят през нощта, за да използват банята.
Кофеин и лекарства
Много хора забравят, че кофеинът сам по себе си е наркотик и следователно може да взаимодейства с лекарства без рецепта и без рецепта.
Някои от лекарствата, които могат да взаимодействат с кофеин, включват антибиотици, Tagamet (циметидин) , антикоагуланти и инхибитори на моноаминооксидазата (МАО). Пациентите с IBD трябва да разговарят със своите лекари за употребата на кофеин и как тя може да взаимодейства с лекарства.
Кофеин в нашата култура
В Америка консумацията на кофеин е нещо като ритуал. Около половината от американците пият кафе сутрин. Кофеинът е горчив и затова често се прикрива с едно замайване от подсладители или добавки, всичко от захар и мляко до мед или аспартам. Докато някои от тях имат у дома сутрешен кофеин, от все по-сложни домашни пивовари, други се отправят към едно от многото кафенета или ресторанти за бързо хранене, където се сервират кофеинови напитки. Кафето и чаят също се предлагат често след вечеря с десерт или в средата на следобеда за борба с умората. Кафеварите и чай пиячите се свързват със зависимостта си от кофеина, често правейки светлина от него. Въпреки това зависимостта от кофеин може да бъде сериозен проблем и прекъсването на цикъла на употреба на кофеин е трудно.
Долния ред
Докато повечето хора приемат кофеина си леко, това всъщност е тема, която трябва внимателно да бъде разгледана. Хората с IBD могат да получат както положителни, така и отрицателни ефекти от употребата на кофеин. Колко кофеин се консумира всеки ден трябва да се обсъжда с гастроентеролог, за да се оцени потенциалът за лекарствени взаимодействия и други потенциални усложнения.
Източници:
Бокема П., Самсом М, ван Берже Хенегоуен GP, Smout AJ. "Кафе и стомашно-чревна функция: факти и фантастика, преглед." Scand J Gastroenterol Suppl 1999; 230: 35-9.
Администрация на храните и лекарствата. "Лекарства в дома ми: кофеин и вашето тяло". FDA.gov Септември 2007 г.
MedlinePlus. "Кофеинът в диетата". Национални институти по здравеопазване. 5 май 2011 г.
Rao SS, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. "Кафето е колонен стимулант?" Eur J Gastroenterol Hepatol 1998 Feb. 10: 113-118.