Гъбите могат да бъдат още една вкусна суперхрана, която да добави към списъка с храни, за които е научно доказано, че притежават мощни свойства за борба с болестите. Редица храни, като риба, ядки , соя, вино и банани, могат да ви помогнат да обогатите вашата диета за лесна превенция на инсулт. Гъбите са уникални, обаче, тъй като те имат толкова много идентифицирани действия за борба с инсулт, че могат да се борят с инсулт от много различни посоки.
Научете повече за това как гъбите работят, за да намалите риска от инсулт.
Гъбите понижават холестерола ви
Гъби са били кредитирани с понижаване на холестерола. За разлика от повечето сърдечни, задоволяващи храни, гъбите не съдържат холестерол. Холестеролът, който се натрупва в организма, е една от водещите причини за инсулт, защото високите нива на холестерола в кръвта увеличават вероятността от образуване на опасни кръвни съсиреци, които могат да се образуват в мозъка или да преминат от сърцето, за да блокират кръвоносните съдове в мозъка. удар.
Гъбите имат антиоксидантни свойства
Установено е, че гъбите притежават антиоксидантни свойства . Токсичните повреди по време на инсулт предизвикват вредна каскада от химични събития, които разрушават мозъчните клетки . Антиоксидантите могат да помогнат за намаляване на тези щети. Най-важното е, че много хора страдат от малки мини удари или от мълчаливи удари , които могат да се добавят, за да предизвикат сериозни дългосрочни проблеми като деменция .
Тихите удари са точно това, което те звучат - тихи, невидими удари, които хората имат, без дори да го осъзнават. Антиоксидантите могат да намалят увреждането на тихи удари чрез борба с ефектите на мозъчната исхемия.
Гъби имат природни противовъзпалителни ефекти
Възпалението играе роля при увреждането на кръвоносните съдове, което води до цереброваскуларно заболяване и сърдечно-съдови заболявания и увеличава вредната тенденция на съсирване на кръвта.
Възпалението също така изостря невротоксичното увреждане на инсулт. Гъби имат противовъзпалителни ефекти, които не са толкова мощни, колкото противовъзпалителните ефекти на фармацевтично произведените медикаменти като аспирин . Умереното противовъзпалително действие на гъбите е ценен инструмент за предотвратяване на инсулт, тъй като всички противовъзпалителни лекарства имат странични ефекти и по този начин не могат да бъдат безопасни за всички, докато гъбите осигуряват безопасно и естествено противовъзпалително действие.
Гъби са ниско солена храна
Гъбите са със слабо съдържание на сол. Хипертонията е една от основните причини за инсулт. Прекомерната сол е показала, че допринася за хипертония и е доказано, че ниско солените храни помагат да се предотврати обострянето на хипертонията. Някои хора са по-податливи на високо кръвно налягане, отколкото други и трябва да ограничават приема на сол. Има редица начини за намаляване на солта във вашата диета и използването на вкусни, ниско солени съставки като гъби е един от най-ефективните методи.
Гъбите са с високо съдържание на калий
Понастоящем калият е научно доказано, че намалява риска от инсулт, особено при жени. Повечето хора не получават достатъчно калий в диетата си, така че е чудесно да се внимава за храни, богати на този ценен минерал.
Гъбите не са вредни за вас
Много от хранителните продукти, напитките и витамините, за които е доказано, че спомагат за предотвратяване на инсулт, също са отбелязани, че могат да причинят вредни ефекти върху организма във високи дози.
Гъби и френска храна
Между другото, гъбите са известни като основна френска кухня. Франция е страна с изключително нисък инсулт и едно от обясненията е, че френската диета, която често включва гъби, е един от факторите, допринасящи за ниския френски инсулт.
> Източници:
> Годни за консумация гъби: Подобряване на човешкото здраве и насърчаване на качеството на живот, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, International Journal of Microbiology, January 2015