Ограниченията на диетата с ниски нива на FODMAP могат да бъдат трудни за всеки, който да се съобрази с тях. Добавете тези ограничения към тази на веганската диета и нещата могат да бъдат доста предизвикателни. Веганите, които искат да се възползват от диетата, се нуждаят от всички ресурси, които могат да получат, за да бъдат успешни. FODMAP Friendly Vegan от Шарън Розенуич се вписва перфектно в сметката.
Готвената книга на г-жа Rosenrauch започва с дискусия за начина, по който се е научила успешно да използва диетата, за да управлява симптомите на IBS, независимо от специалните предизвикателства, пред които е изправена като веган.
Книгата съдържа кратък преглед на диетата, както и списъци с храни с високо и ниско съдържание на FODMAP , преди да представи рецепти за закуска, закуски, салати, супи, захранки и десерти.
В цялата книга г-жа Rosenrauch подчертава важността на здравословното хранене и цялостните хранителни съставки. Рецептите са красиво фотографирани и изглеждат вкусни.
за автора
Шарън Розенух е веган, който е намерил облекчение от храносмилателните си симптоми, след като е работил с холистичен диетолог / диетолог. Тя управлява сайта thefodmapfriendlyvegan.com. Има степен по психология (специалност "здравна психология") и магистърска степен по хранене. Тя също е сертифициран инструктор по йога.
Силни точки
- Книгата включва богата гама от здравословни, бързи и лесни рецепти.
- Рецепти, включени, илюстрират как дори вегетарианска диета с ниско съдържание на FODMAP може да бъде добре закръглена, осигурявайки пълна гама от важни хранителни вещества.
- Г-жа Rosenrauch показва как "яденето здравословно" не трябва да бъде скъпо или интензивно.
- Тя включва много практически съвети за следването на диетата FODMAP в реалния свят.
- Тя също така предлага съвети за създаване на здравословна кухня и предоставя списък на някои от любимите си хранителни скоби.
- Тя замислено и уникално добави елегантен бонус от пет лесни йога пози с репутация за подобряване на храносмилането. Това са пози, които всеки може да направи, дори и тези, които нямат предишен йога опит.
- Книгата съдържа списъци с други ресурси с ниско съдържание на FODMAP .
Недостатъци
- Една кавичка може да бъде, че както много готварски книги, има изобилие от сладки рецепти.
- Книгата е достъпна само като електронна книга.
Тази книга ли е за вас?
Не е нужно да сте вегетарианци, които да се наслаждавате на рецепти, предоставени в The FODMAP Friendly Vegan. Подготовката и насладата от тези прости, но питателни ястия ще подобрят общото ви здравословно състояние, както и ще ви помогнат да запазите тихите си симптоми.
Ако сте веган с IBS, тази книга е задължителна. Ще почувствате, че имате приятел и сънародник в г-жа Rosenrauch. Тя ще ви отведе от света на недобросъвестните преработени храни на IBS в начин на хранене, за който можете да се чувствате комфортно и уверени.