Много лекари вече рутинно препоръчват ниско FODMAP диета на техните IBS пациенти. Това е така, защото диетата е първото лечение, базирано на храна, което има научно подпомагане за ефективно намаляване на симптомите на IBS на газ, подуване на корема, диария и запек. С добро съответствие и подкрепа, до 75% от пациентите с ИБС ще получат значително облекчаване на симптомите.
Диетата е малко трудна и ще изисква ангажимент от ваша страна да гарантирате, че избирате храни, съответстващи на диетата. Поради това няма да искате да приемате диетата по време, когато ще бъдете много зает или ще имате ограничено време в графика за подготовка и опаковане на храни.
1 -
Намерете обучен професионалистВсички изследвания досега на диетата показват, че най-добри резултати се постигат, когато получавате подкрепа от квалифициран хранителен специалист, който е добре запознат с диетата. Диетолог или здравен треньор е важно, защото:
- Трябва да сте сигурни, че ядете голямо разнообразие от храни, за да сте сигурни, че приемате ежедневните си хранителни изисквания.
- Ще бъде полезно да имате подкрепа, докато се научите да интегрирате диетата в живота си.
- Те могат да ви помогнат най-добре да определите кой от типовете FODMAP е проблематичен за вас.
2 -
Започнете дневник на хранитеТъй като работите през различните етапи на храненето, ще искате да си запазите дневник за храна . Това ще ви помогне да получите по-добро усещане за връзката между храната, която ядете, и симптомите, които преживявате. Тази стъпка ще бъде особено полезна, когато работите през различните фази на храненето.
Дневникът на храната не трябва да бъде нещо фантазия. Просто искате да следите всичко, което сте яли, какви симптоми изпитвате и каквито и да било други фактори, които могат да повлияят на чувството ви, като стрес , менструален цикъл и т.н.
3 -
Съберете ресурсите сиМоже да бъде много предизвикателно да си спомните кои храни са с ниски нива на FODMAP и кои храни са с високи нива на FODMAP и колкото и предизвикателство да намерите подходящите храни за ядене. За щастие успехът на диетата е стимулирал развитието на наличните ресурси.
Приложението с ниска FODMAP смартфон от изследователите в университета "Монаш" е задължително. Също така може да се окаже полезно да се купят някои готварски книги с нисък FODMAP и често посещават сайтове, които имат ниски FODMAP рецепти . Колкото повече опции за храна имате, толкова по-вероятно е да спазвате указанията на диетата.
4 -
Започнете фазата на елиминиранеЗа да започнете диетата, ще трябва напълно да премахнете известни високи храни FODMAPs за период от най-малко две седмици до два месеца. Това включва храни от следните подгрупи FODMAP:
- Фруктани (намерени в някои плодове, зърнени храни, ядки и зеленчуци)
- Фруктоза (намерена в някои плодове)
- GOS (намира се в боб, нахут и леща)
- Лактоза (намерена в някои млечни продукти)
- Полиоли (намерени в някои плодове, зеленчуци и изкуствени подсладители)
Какво остава да ядем? Изобилие от вкусни, питателни неща! Можете да ядете всичко, което искате, стига да е ниско в FODMAP .
5 -
Бавно въведете FODMAPs обратно в диетата сиСлед като надявате се, че сте се наслаждавали на значително намаляване на симптомите, е време да възстановите бавно отново някои храни в диетата си. За тази фаза на повторно въвеждане се препоръчва да изберете една подгрупа FODMAP наведнъж, за да прецените ефекта на всяка група върху тялото си.
Вашият хранителен специалист може да ви помогне да разберете кои храни можете да тествате чувствителността си. Планирайте да тествате всяка група за една седмица, преди да преминете към следващата група. Започнете с малки количества храни, за да не предизвикате тежки симптоми.
Ако нямате симптоми в отговор на вашите предизвикателни храни, можете бавно да започнете да увеличавате количеството, което ядете. Ако продължите да толерирате храната, можете да заключите, че не реагирате на тази конкретна подгрупа и можете да продължите към следващата група.
Ако имате симптоми, можете да опитате да тествате различна храна от една и съща подгрупа. Ако продължавате да имате реакция, трябва да се върнете към елиминационната диета за една седмица, преди да преминете към следващата подгрупа.
След като сте проверили всички подгрупи и сте били сравнително свободни от симптоми от известно време, ще искате отново да тествате малки количества от подгрупата, на която първоначално сте реагирали. След като имате добро чувство за това кои FODMAP са най-реактивни, можете да организирате вашата диета така, че да ядете предимно ниско FODMAP, с минимално потребление на храни с високо съдържание на FODMAP. Целта е да запазите експозицията си на FODMAP в обхват, който не ви причинява симптоми.
6 -
Продължете да тествате гамата си от храниНиската диета FODMAP не е предназначена да бъде "вечно" диета. Много храни, които са с високо съдържание на FODMAP, също са храни, които могат да бъдат много полезни за вашето здраве.
Има някои опасения, че ограничаването на FODMAP може да има отрицателно въздействие върху чревната Ви флора . Най-доброто нещо както за цялостното Ви, така и за храносмилателното ви здраве е да ядете толкова голямо разнообразие от здравословни храни, които можете.
Има известни доказателства, че след като сте проследили диетата с ниско съдържание на FODMAP, ще подобрите способността си да понасяте преди това неприятни храни. Следователно, вие ще искате да сте сигурни, че редовно въвеждате нови храни в диетата си, за да видите дали чувствителността ви се е променила. Един от полезните начини е да настроите напомняне в дневния си план или на смартфона си, за да преминете отново фазата на повторно въвеждане отново на всеки три месеца.
> Източници:
> Barrett, J. & Gibson, P. "Клинични извлечения от малабсорбцията на фруктоза и други въглехидрати с къса верига" Практическа гастроентерология 2007 XXXI: 51-65
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Доказано базирано диетично управление на функционалните стомашно-чревни симптоми: Подходът FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Shepherd, S. & Gibson, P. "Пълната ниска диета FODMAP" Експеримент 2013 г.