Когато пристигат топлите температури на годината, правят и празниците на открито, които обикновено включват планиране на вашите пътувания, почистване на басейна и, разбира се, изпичане на скара. Грилнята е любимо забавление за мнозина през пролетните и летните месеци. Но ако следвате диета за понижаване на холестерола, може да се почувствате малко ограничени в храната, която можете да готвите на скара.
Добрата новина е, че скарата не е запазена само за мастни, висококалорични меса. С тези здравословни съвети и рецепти можете да се насладите и на вкусния вкус на грила, докато наблюдавате холестерола и нивата на триглицеридите.
Грил Сладкото Месо
Най-често срещаното погрешно схващане за скара е, че само някои меса, като свинско и говеждо месо, са подходящи за грил. Други видове месо, включително пилешко и пуешко, също са подходящи кандидати за вашата скара. Тези протеини са по-ниски в наситените мазнини, отколкото техните мазнини, но могат да бъдат приготвени еднакво добре на скарата.
Добавете Плодове и Зеленчуци
Месото не е единствената грил-достойна храна, която може да допълни вашата холестерол-понижаваща диета. Плодовете и зеленчуците могат също да бъдат хвърлени на скара - с изненадващо вкусни резултати. Тези храни не само допринасят витамини и хранителни вещества за вашата диета, но също така съдържат холестерол-приятелски съставки, като фибри и фитостероли, които могат да поддържат нивата на LDL холестерола под контрол.
Освен това плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на калории. Така че, независимо дали ги поставяте на шиш, поставете ги в алуминиево фолио или просто ги оставяйте да се задават директно върху скарата, тези полезни съвети ще ви дадат само задоволителни резултати.
Отидете без месо
Ако искате да направите пълноценно вегетарианско ястие, месни храни, като тофу и соя, също могат да бъдат приготвени на скара с приятни резултати.
Въпреки че тези храни не се държат по същия начин като другите меса на скарата, те могат да бъдат приготвени, което води до ниско съдържание на мазнини и пълноценно хранене, което няма да окаже огромно влияние върху липидите ви.
Опитайте скара риба
Рибата е друга гарнираща храна, която може да направи приятно пикантно и здравословно ястие. Като цяло, рибата не е с високо съдържание на наситени мазнини . Някои риби обаче, като хамсия, риба тон и сьомга, са с високо съдържание на ненаситена мазнина, наречена омега-3 мастна киселина, която може да помогне да поддържате нивата на триглицеридите си здрави. Имате ли нужда от някои идеи за това как да скара любимата си риба?
Слово за сосове и рубини
Много пъти, подправки и сосове също се добавят преди или докато сте на скара. Въпреки че те могат значително да засилят вкуса на храните, които сте скара, те могат да добавят нежелани калории. При подготовката на празните и сосовете, които ще използвате за вашите продукти на скара, имайте предвид съдържанието на мазнини, въглехидрати и соли, тъй като някои от тези добавки потенциално биха могли да увеличат нежеланите калории във вашата диета. Ако използвате търговски подготвен сос или разтривайте, проверете етикетите си за хранителни вещества. Можете също така да изпробвате тези полезни съвети за добавяне на много вкус - без да поставяте огромно вдлъбнатина в здравословната си диета:
- Експериментирайте с билки и подправки. Базил, розмарин, мащерка и много други билки и подправки могат да се използват като съставки за вашите ръбове - и допринасят много за вкуса на вашето ястие на скара. Въпреки, че е необходимо малко експериментиране, има много информация, за да ви помогне да изберете правилните билки за вашето ястие и вкусови пъпки.
- Изберете нискомаслени сортове от любимите си сосове. Някои сосове и спадове могат да бъдат с високо съдържание на мазнини и захар, особено ако те са на крем. За щастие, много производители правят нискомаслени версии на тези селекции.