Шам фъстък имат ползи за сърцето
Обичате ли шам-фъстъците? Те могат да бъдат част от здравословна диета и проучванията установяват, че те могат да имат благоприятно въздействие върху холестерола и метаболитния синдром.
Фъстъчено ядки са семена от плодовете на шам фъстък ( Pistacia vera ) и близък роднина на кашу. Това дърво е родено предимно в Близкия изток, особено в Турция и Иран. Въпреки че черупките естествено имат светлокафяв цвят, процесорите понякога оцветяват външната обвивка в червено или зелено.
Хранителна информация за ядки от шам фъстък
Ядките от шам фъстък са питателна закуска и съдържат:
- тиаминът (витамин В1) помага на тялото ви да промени въглехидратите в енергия
- калият е минерал, който помага да се компенсира вредното въздействие на натрий върху кръвното налягане
- фитостеролите и холестерола имат подобна структура и активност в червата, за да намалят абсорбцията на холестерола
- магнезият е минерал, а дефицитът се свързва с по-високи нива на LDL
- витамин В6 може да играе роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания
- калории: 158 за унция (49 ядки)
Освен това, шам-фъстъците съдържат фибри и високи количества полиненаситени и мононенаситени мазнини, които са свързани с подобряване на нивата на холестерола и насърчаване на здравето на сърцето.
Ефектът на шам-фъстък върху високия холестерол
Повечето проучвания, изследващи ефектите на шам-фъстъци върху холестерола, включват хора с и без високи нива на холестерол , които консумират фъстъци като около 15-20% от дневния прием на калории.
Повечето проучвания показват, че яденето на 3 унции шамфъстъци на ден, около 2 шепи, за 1 месец може да повиши липопротеините с висока плътност ( HDL ) или "добрия" холестерол, до средно 15%.
Липопротеините с ниска плътност ( LDL ) и триглицеридите изглежда са малко по-ниски в тези проучвания, но не са значително.
Изследователите препоръчват бъдещи проучвания, за да потвърдят констатациите си, но усещането, че данните показват, че ядените ядки от фъстъци могат да повишат "добрия" холестерол.
Шам фъстък Помощ за пациентите с метаболитен синдром
Високото ниво на триглицеридите и ниското ниво на HDL холестерол са два от всеки три метаболитни рискови фактора, необходими за Вашия медицински специалист, за да ви даде диагноза метаболитен синдром. Колкото повече рискови фактори имате, толкова по-висок е риска от инсулт, диабет и сърдечни заболявания.
Други рискови фактори включват:
- голяма "ябълково" талията, показваща излишната мазнина в коремната област
- високо кръвно налягане или ако приемате лекарства за лечение на това състояние
- високо кръвно захар на гладно или ако приемате лекарства за лечение на това състояние
В 24-седмично проучване на 60 души с метаболитен синдром, публикувано в списание Nutrition , изследователите предписаха стандартен диетичен и физиологичен протокол за всички участници и добавиха несолтирани фъстъци като 20% от калориен прием за половината от тях.
Групата за ядене на фъстъци показва статистически значимо подобрение в сравнение с контрола в няколко параметъра, включително:
- общ холестерол
- LDL холестерол
- обиколка на талията
- кръвна глюкоза на гладно
Високи калории
Шам фъстък, както и други ядки, могат да съдържат много калории, поради високото съдържание на мазнини. Ако ядете 3 грама шам-фъстък, просто добавихте 474 калории дневно. Това е толкова, колкото един хамбургер на квадратен литър. Въпреки че това може да изглежда като висококалорична закуска, проучванията не показват значителна наддаване на тегло при ежедневните участници в яденето на ядки от шам-фъстък.
Долен ред
Шам фъстък са здравословна закуска, за да добавите вашата диета. Те също така могат да помогнат за повишаване на нивото на добрия ви холестерол , но е необходимо допълнително проучване.
> Източници
- > Dreher ML. Фъстъчено ядки: състав и потенциални ползи за здравето. Хранителни прегледи . 2012; 70 (4): 234-240. Дой: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. Ефекти на шам-фъстък върху състав на тялото, метаболитни, възпалителни и оксидативни стресови параметри при азиатски индианци с метаболитен синдром: 24-седмично рандомизирано контролно проучване. Хранене . 2014; 30 (2): 192-197. Дой: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Национално сърце, белодробна и кръвна институция: Какво представлява метаболитния синдром? (2015)