Реакциите варират от досадни до животозастрашаващи
Хранителните алергии са чести и ще засегнат почти всеки в определен момент от живота им. Те включват плодове, някои от които имат висока склонност към синдром на перорална алергия (OAS), кръстосана реакция между някои полени и плодове, които тялото разпознава като еднакви.
Единственият плод, който се отличава в способността му да причини алергия, е мангото ( Mangifera indica ).
Като национален плод на Индия, Пакистан и Филипините, мангото се отглежда на едно дърво, което принадлежи към семейство cashew Anacardiaceae. Това е една и съща фамилия от растения, които включват отровен дъб , отровен сумак и отровен бръшлян.
Това разграничение може не само да направи храненето на манго проблематично за някои хора, понякога може да бъде направо опасно.
Синдром на манго и синдрома на устната алергия
Синдромът на орална алергия (ОАС) обикновено е неусложнена алергия, която се появява почти веднага след като яде парче пресен плод и обикновено се разтваря без лечение в рамките на няколко минути.
ОАС се получава в резултат на сходствата в протеините, открити в манго и полени (най-често полен от бреза или полен). Странно е, че латексната алергия може също да причини симптоми на ОАС при ядене на манго - състояние, наречено синдром на латекс-плод .
Диагнозата на ОАС обикновено се прави с кожно тестване, за да се потвърди дали има кръстосана реакция между мангото и обичайно асоциираните алергени.
ОАС обикновено не се счита за сериозно състояние, тъй като слюнката в устата на човек обикновено е в състояние да разруши алергена доста бързо. Като такъв всеки отговор обикновено се ограничава до устата и / или устните. Въпреки това, поради относително малкия риск от по-сериозна реакция, на хората с алергия към манго се препоръчва да избягват всички сурови форми на плодовете.
Варени плодове рядко създават проблем.
Манго и контактен дерматит
Друг вид реакция, която може да възникне в резултат на яденето на манго, е нещо, наречено контактна дерматит . Това се дължи конкретно на вещество, намерено в растенията от семейство Anacardiaceae, наречено urushiol.
В мангото урушиолът се намира във високи концентрации в кората и плодовете точно под кората. При повечето хора контактът с урушиол предизвиква алергична реакция на кожата. При манго, алергията може да не е толкова разпространена, колкото отровен дъб или отровен бръшлян, но в някои случаи може да бъде също толкова дълбока.
Тази реакция, която прилича на обрив от дъбова дъвка, най-често се случва на лицето в рамките на часове от яденето на плода и може да продължи няколко дни. Обривът ще се появи като малки, сърбящи мехури, които понякога могат да изплюят.
Въпреки че този тип манга алергия не е особено опасна или животозастрашаваща, тя може да бъде неудобна и досадна. Лечението, когато е необходимо, ще включва локален или орален кортикостероид , в зависимост от тежестта на симптомите.
Диагнозата може да се направи въз основа на появата на обрива. Тестването обикновено не се изисква. Ако реакцията е особено тежка, може да се използва тестването на пластира, за да се потвърди дали мангото всъщност е причина за обрива.
Манго и анафилаксия
В редки случаи може да се получи тежка алергична реакция от ядене на манго. Известна като анафилаксия, отговорът обикновено се проявява в рамките на няколко минути от приемането на плодовете и може да включва:
- Затруднено дишане
- хрипове
- копривна треска
- Подуване на лицето
- Стегнатост на гърлото
- гадене
- повръщане
- Болка в корема
- Стегнатост на гърдите
- диария
- виене на свят
- Припадък
- Бързо сърцебиене
- Усещане за предстояща смърт
В някои случаи състоянието на човека може бързо да се влоши и да доведе до кома, шок , сърдечен или респираторен арест и дори смърт. Трябва да се потърси спешна помощ, без изключение, ако човек изпитва внезапна, тежка реакция към манго.
Лица, които са преживели тежки алергични симптоми след ядене на кашу или шам фъстък, също трябва да избягват мангото поради потенциална кръстосана реактивност. Тези, които са изложени на риск от анафилаксия, трябва винаги да носят инжекционен епинефрин (като EpiPen ) в случай на случайно излагане на манго или друго кръстосано реактивно вещество.
> Източник:
> Sareen R. и Шах, А. "Прояви на свръхчувствителност към плодовете Манго". Азия Pac Алергия. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.