Ябълковият оцет има голяма фенска база, която твърди, че може да направи всичко, от намаляването на пърхота до подпомагането на загубата на тегло . Някои хора съобщават, че естественият ябълков оцет помага за облекчаване на киселините . Има ли доказателства извън личните свидетелства, които да подкрепят това твърдение? Краткият отговор е "не". Няма публикувани медицински опити, които да подкрепят използването на ябълков оцет за киселинен рефлукс.
Какво е оцет ябълков сайдер?
Ябълковият оцет се произвежда чрез ферментиране на пресовани ябълки чрез действието на бактериите и дрождите. Самите ябълки и ябълков сок имат малък риск от предизвикване на киселинен рефлукс и често се посочват като безопасна храна в това отношение. Оцетният оцет обаче има висока концентрация на оцетна киселина, както и всички видове оцет.
Как може киселинният оцет да помогне на киселинния рефлукс?
Фенове на оцет от ябълков оцет теоретизират, че киселините се появяват, защото няма достатъчно стомашна киселина и приемането на оцет от ябълков сайдер води до повишаване на нивото на стомашната киселинност, което позволява на стомаха да смила правилно храната и да причини киселини в стомаха .
Въпреки това, други хора заявяват, че ниската киселинност на стомаха не е причина за киселини в стомаха. Всъщност, точно обратното. Лекарите препоръчват да се вземат антиациди, за да се намали киселинността на стомаха и да се контролират симптомите на киселинен рефлукс. Медикаментите за киселинен рефлукс са насочени към намаляване на производството на киселина в стомаха.
Те включват H-2-рецепторни блокери като циметидин и ранитидин и инхибитори на протонната помпа като Prevacid и Prilosec.
Докато някои хора използват оцет от ябълков сайдер за лечение на киселини, важно е да се отбележи, че няма публикувани клинични проучвания в подкрепа на това. Една магистърска дипломна работа от студент от Аризонаския държавен университет през 2016 г. е тествала оцет от ябълково вино в плацебо-контролирано, двойно-сляпо кръстосано проучване и не е открила разлика в използването на оцет или плацебо за киселини в стомаха.
Може ли оцет от ябълков сайдер да причини вреда?
Приемането на неразреден ябълков оцет може да раздразни устата и хранопровода, тъй като е много кисел. Тя може също да ерозира зъбния емайл, ако се приема неразредена. Поради тази причина е разумно да се разрежда във вода, ако планирате да го използвате. Добавете от една до три чаени лъжици оцет в чаша вода.
Оцетът може да взаимодейства с другите лекарства, които приемате едновременно. Вместо да облекчава киселините, оцетът може всъщност да го влоши. Ако обмисляте да използвате ябълков оцет като лечение на киселини, важно е първо да поговорите с Вашия лекар.
Хранителни стратегии за облекчаване на киселините
Можете също да облекчите киселините, като правите мъдър избор в храните, които ядете. Един от водещите причинители на киселини е храната, която ядете. Медицинските органи изброяват следните съвети, които могат да ви помогнат.
- Избягвайте храни и напитки, които отслабват мускулите на LES : Тези храни включват шоколад, мента, кофеинови напитки, алкохол, мазни храни и мазни или пържени храни.
- Избягвайте храни и напитки, които могат да раздразнят хранопровода: Те включват цитрусови плодове и сокове, домати и продукти на доматена основа, чушки и черен пипер.
- Яжте по-малки, по-чести хранения: Яденето на големи храна увеличава натиска в стомаха и срещу мускулите на LES. Храненето на пет или шест малки хранения вместо на три по-големи е по-добре. И не забравяйте да не ядете твърде бързо. Поставянето на вилицата или лъжицата между ухапвания може да ви помогне да направите това.
- Не пийте алкохол: Пиете алкохол преди, по време на или след хранене може да влоши киселини, защото алкохолът отслабва мускулите на LES.
> Източници:
> ГЕРБ Лайфстайл и вътрешни средства за защита. Майо клиника. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Киселини в стомаха и ГЕРБ: възможности за лечение за ГЕРБ. Национален център за биотехнологична информация. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0072436/. Публикувано на 18 ноември 2015 г.
> Лечение за ГЕР & ГЕРБ. Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/treatment.
> Yeh, Z. Е оцет ябълков сайдер ефективен за намаляване на симптомите на киселини, свързани с гастроезофагеална рефлуксна болест? Държавен университет в Аризона. Август 2015 г.