Редица растителни храни съдържат съединения, наречени растителни стероли. Понякога наричани "фитостероли", растителните стероли могат да помогнат за борба с високия холестерол . Те се срещат естествено в растителни масла, ядки, семена и зърнени храни и също се намират в обогатени храни и под формата на хранителни добавки.
Как могат те да работят?
Изследванията показват, че растителните стероли могат да помогнат за поддържането на холестерола под контрол, като потискат абсорбцията на холестерола от червата.
По този начин растителните стероли помагат да се намалят циркулиращите нива на холестерола и да се понижи нивото на LDL ("лошия") холестерол.
Ползи за здравето
Редица проучвания показват, че редовната консумация на растителни стероли може да помогне за борба с високия холестерол. За доклада от 2007 г., публикуван в " Рецензии за хранителните вещества" , например, изследователите разшириха наличните изследвания върху храненето на растителни стероли с храната и влиянието му върху метаболизма на холестерола.
Отчитайки, че по-високите нива на приема на растителни стероли са свързани с ниски нива на холестерола, авторите на доклада заключават, че приемът на растителни стероли в храната трябва да бъде част от хранителния съвет на пациенти с висок холестерол (както и на широката общественост за профилактика и лечение на сърцето болест ).
В изследване, публикувано в текущите доклади за атеросклерозата през следващата година, учени анализират предишни проучвания за понижаване на холестерола на растителните стероли и заключиха, че включването на растителни стероли в хранителния режим може да бъде "безопасен и ефективен начин за намаляване на риска от сърдечно-съдово сърце болест. "
Освен това, изследване от 2009 г. от скорошни патенти за храни, хранене и земеделие отбелязва, че ежедневното потребление на един до два грама растителни стероли е установено, че причинява 10 до 20% намаление на LDL холестерола в научните изследвания.
Досега изследванията върху използването на растителни стеролови добавки за лечение или профилактика на висок холестерол са доста ограничени.
Въпреки че доклад от 2004 г., публикуван в Current Opinion in Lipidology, показва, че консумирането на растителни стероли под формата на добавки може да помогне за понижаването на нивата на LDL холестерола, трябва да се извърши повече изследване, преди добавките към растителните стероли да бъдат препоръчани като понижаващо холестерола.
Източници на храна
Растителните стероли се срещат естествено в следните храни:
- бадеми
- брюкселско зеле
- фъстъци
- Растителни масла (включително рапично, царевично, маслиново и сусамово масло)
- Пшенични трици
- Пшеничен зародиш
Освен това няколко обогатени храни (включително зърнени храни, мляко, портокалов сок, масла от растителни масла и кисело мляко) съдържат добавени растителни стероли.
Уговорки
Въпреки че консумирането на растителни стероли в нормални количества чрез храна се счита за приемливо, поглъщането на големи дози растителни стероли може да причини редица проблеми (като диария , лошо храносмилане и гадене). Изследванията показват, че растителните стероли могат да пресекат кръвно-мозъчната бариера, но клиничното значение на това не е известно.
Някои изследвания показват, че приемът на растителен стерол може да намали абсорбцията на мастноразтворими витамини и антиоксиданти като каротеноиди. токоферол и ликопен. Увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци до повече от пет порции на ден и включващо един или повече богати на каротеноиди източници може в някои случаи да бъде достатъчно, за да компенсира намаляването на нивата на каротеноидите.
Имайте предвид, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегулирани. Важно е да уведомите Вашия лекар, ако обмисляте употребата на растителни стероли. Самостоятелното лечение на висок холестерол с растителни стероли и избягване или забавяне на стандартната грижа може да има сериозни последици.
Използване на растителни стероли за здраве
За да се постигнат и / или поддържат ниски нива на холестерол, Националната програма за обучение по холестерол (част от Националното сърдечно, белодробно и кръвотечение) препоръчва всеки ден да се консумират два грама растителни стероли като част от здравословна диета. Докато растителните стеролови добавки често се предлагат като естествено лекарство за висок холестерол, понастоящем липсват научни доказателства в подкрепа на използването на растителни стеролови добавки като лечение на всяко здравословно състояние.
Важно е да се отбележи, че растителните стероли (или растителни стеролови добавки) не трябва да се използват на мястото на предписаното от лекар лечение за висок холестерол.
Източници
AbuMweis SS, Jones PJ. "Понижаващ холестерола ефект на растителните стероли." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Диетични растителни стероли и метаболизъм на холестерола." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Дженкинс Д., Кендъл CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ирландия C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes С, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Ефект на растителни стероли в комбинация с други храни, понижаващи холестерола. " Метаболизма. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Растителни стероли и станоли като съставки, понижаващи холестерола във функционални храни". Последна пат Храна Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Фитостероли и холестерол метаболизъм." Curr Opin Lipidol. 2004 Фев; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Ефекти на растителни стероли и станоли върху метаболизма на чревния холестерол: Предложени механизми от миналото до момента. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Отказ от отговорност: Информацията, съдържаща се в този сайт, е предназначена само за образователни цели и не е заместител на съвет, диагностика или лечение от лицензиран лекар. Не е предназначено да обхваща всички възможни предпазни мерки, лекарствени взаимодействия, обстоятелства или нежелани ефекти. Трябва да потърсите бърза медицинска помощ за всички здравословни проблеми и да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате алтернативна медицина или да промените режима си.