Соята, веднъж популярна хранителна храна, сега е спорна, както по отношение на общите ползи за здравето (или не), така и на връзката с функцията на щитовидната жлеза.
Всъщност, в продължение на почти две десетилетия е имало продължаващо разискване дали соята може да повлияе отрицателно върху щитовидната жлеза и този дебат продължава. Така че, междувременно, тук има някои дози и недостатъци за консумацията на соя, като се има предвид здравето на щитовидната жлеза.
За Сой
Соевите (или соевите) са вид бобови растения с високо съдържание на протеини, които съдържат изофлавони, които са растителни естрогени. През последните години соята стана популярна и сега може да се открие не само в традиционните си хранителни форми като miso, tempeh, тофу и едамаме, но също така се преработват в бургери, протеинови барове, прахове от протеини, шейкове, соево мляко и хранителни вещества добавки.
Соевите професионалисти
- Има ограничени доказателства, че соята може да помогне на някои жени да облекчат менопаузалните симптоми като горещи вълни.
- Заместването на соята с протеинови източници, по-високи в наситените мазнини, може да доведе до малко намаляване на "лошия" LDL холестерол .
- Докато са докладвани (макар и несъгласувано) как солите или соевите изофлавони могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза, повечето проучвания при хора не установяват никакъв голям ефект от соята върху функцията на щитовидната жлеза при възрастни.
Консерваните на соята
- Има недостатъчни и недостатъчни доказателства, които да подкрепят твърденията на соята за специфични ползи за здравето на сърцето или загуба на тегло .
- Соята може да попречи на способността Ви да приемате лекарството за щитовидната жлеза правилно.
- Голяма част от соята, която се предлага в САЩ, е генетично модифицирана "ГМО" соя и има известна загриженост за здравните ефекти на генетично модифицираната соя и други храни.
Съвети за хранене на соя за хора с болестта на щитовидната жлеза
Докато нямаме окончателни, строги, висококачествени проучвания за соевата токсичност и ефекта от соята върху функцията на щитовидната жлеза, не може да приемем, че соята е универсално безопасна за здравето на щитовидната жлеза.
Но ако искате да включите соята в диетата си, ето някои указания.
- Избягвайте соята, ако се подготвяте да се подложите на радиоактивно сканиране с йод: Според Американската асоциация по щитовидната жлеза, соевите продукти като соев сос, соево мляко и тофу трябва да се избягват (като част от ниско йодната диета) пречат на радиоактивното поемане на йод.
- Обмислете да избягвате соята. Ако сте тироиден пациент с оптимизирано лечение на щитовидната жлеза и все още страдате от симптоми на хипотиреоидизъм , може да помислите за елиминирането на соята от вашата диета, за да видите дали това помага за облекчаване на симптомите. Трябва да говорите с Вашия лекар за това първо.
- Яжте точната соя. Ако ядете соеви храни, може да пожелаете да избегнете храни от соя на ГМО, докато дебатът за тяхната безопасност не бъде окончателно разрешен. В допълнение, изберете ферментирали и хранителни форми на соята, например тофу, темпе и мизе. Избягвайте преработени соеви продукти като соев прах, протеинови шейкове и други произведени форми на соя.
- Не прекалявайте със соя. Вероятно е безопасно да включите соя в диетата си, но дневната диета на соево мляко, едамаме, тофу, темпе, мишо, соеви бургери, соеви барове, соев сладолед и соеви протеинови шейкове отива зад борда. Въпреки че всъщност няма официални препоръки за консумация на соя, най-вероятно е да се избегне прекомерният прием.
- Съхранявайте соята отделно от лекарството за щитовидната жлеза. Едно нещо, което експертите са сигурни в това е соята може да пречи на абсорбцията на левотироксин в червата. Ето защо е важно да се консумират соеви храни само в рамките на три до четири часа след приемането на лекарството за замяна на хормона на щитовидната жлеза.
- Соя алергия . Имайте предвид, че соевият протеин е потенциална алергия, предизвикваща храна за някои хора - и също така, ако сте алергични към соята, трябва да избягвате да я ядете.
Словото от
Долната линия е, че соята е спорно хранително вещество по отношение на много аспекти на вашето здраве. Докато експертите не могат да разправят всички несъответствия, най-добре е да бъдете безопасни и да консумирате соя (ако желаете) с умереност.
И накрая, по отношение на здравето на щитовидната жлеза, основното нещо, което трябва да запомните, е да не консумирате соево лекарство за замяна на щитовидната жлеза, тъй като това може да попречи на усвояването на лекарството в червата.
Източници:
> D'Adamo CR. "Соеви храни и добавки: преглед на обичайно възприеманите ползи за здравето и рисковете". Алтернална терапия Здрав. 2014 зима; 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber et al. Насоки за клинична практика за хипотиреоидизъм при възрастни: съпроводени от Американската асоциация на клиничните ендокринолози и Американската асоциация по щитовидната жлеза. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy and Health Update: Оценка на клиничната и епидемиологичната литература. Хранителни вещества . 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Национален център за допълващо и интегриращо здравеопазване. (2016 г.). Соевият.