Фитостеролите са група от химикали, намиращи се в различни растителни продукти. Говори се много за здравословните ползи от тези химикали през последните няколко години. Някои изследвания са показали, че фитостеролите могат да помогнат скромно да намалят "лошия" холестерол или LDL, средно с 10%. Но къде можете да намерите тези здрави химикали? Добрата новина е, че фитостеролите могат да бъдат намерени в различни лесно достъпни продукти, вариращи от добавки до доста здравословни храни.
Храни, допълнени с фитостероли
Ефективността на фитостеролите при понижаване на LDL насърчи някои производители на храни да допълват фитостеролите в някои от хранителните си продукти. Фитостеролите обикновено се добавят по време на производствения процес на някои храни, които съдържат много малко количество фитостероли или не. Има няколко храни на разположение в местния магазин за хранителни стоки, които са обогатени с фитостероли, включително:
- Салата превръзки
- Маргарини и спрейове
- Сирене
- Портокалов сок
- Снек-храна, като бисквитки, бисквити и картофени чипове
Тези храни ясно показват, че съдържат фитостероли върху опаковката им. Въпреки че проучванията с храни, допълнени с фитостероли, показват, че те могат леко да понижат LDL, не са провеждани дългосрочни проучвания върху тези продукти. Освен това, консумативните храни за закуски, съдържащи фитостероли, като чипс или бисквити, могат да бъдат противодействащи при контрола на холестерола, особено със захарта и мазнините, добавени към такива храни.
Преди да купите храни, които са били допълнени с фитостероли, трябва да проверите етикета на храните, за да сте сигурни, че храната е здрава.
Храни, които естествено съдържат фитостероли
Има няколко здравословни храни, които естествено съдържат и фитостероли. Количеството фитостероли във всяка от тези храни може да варира доста.
Тези храни включват:
- Зеленчуци
- плодове
- Цели зърна
- Фасул и леща
- ядки
Въпреки че тези храни съдържат фитостероли, количеството фитостероли, открито във всяка от тези храни, е малко. Ето защо, трябва да консумирате много от тези храни, за да видите тези обезщетения за понижаване на холестерола. Независимо от това, всички горепосочени храни, които са споменати по-горе, са здравословни и съдържат други съставки като фибри, витамини и други хранителни вещества, които ги правят добри храни, за да ги включите във вашата диета за понижаване на липидите.
Фитостеролови добавки
Има голямо разнообразие от добавки, съдържащи фитостероли, които могат да бъдат намерени в повечето хранителни магазини и аптеки.
Обикновено се намират в коридора на витамини или натурални продукти, добавки за фитостерол могат да се намерят сами или в комбинация с други витамини и минерали. Те обикновено попадат под различни марки, но могат да съдържат едно или повече от следните:
- Растителни стероли
- Кампестерол
- фИТОСТАНОЛИ
- Бета-ситостерол
- Стеролът естери
- Станолови естери
- стероли
Въпреки че имате потенциала да получите повече фитостероли, като вземете добавка, има някои изследвания, които са предполагали, че фитостеролите в някои добавки могат да станат инактивирани по време на производствения процес, като по този начин не са ефективни за понижаване на холестерола.
Освен това, може да не сте в състояние да получите допълнителните хранителни вещества, които могат да осигурят здравословни храни, съдържащи фитостероли. Някои от тези добавки могат също да причинят нежелани реакции . Така че, ако мислите за приемането на фитостеролови добавки, уверете се, че първо се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги.
Източници:
Ostund RE. Фитостероли, абсорбция на холестерол и здравословно хранене. Липиди. e-pub 9 януари 2007 г.
Malinowski JM и Gehret MM. Фитостероли за дислипидемия. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.