Шоколад и профилактика на инсулт

Една от любимите и най-упадъчните закуски е силно свързана с намален риск от инсулт. Неотдавнашно изследване от Великобритания и Холандия, озаглавено "Европейско перспективно изследване на рака", анализа EPIC-Norfolk, изследва 20 951 мъже и жени. Внимателният анализ на даден хранителен дневник, разпространяван сред мъжете и жените, участвали в проучването, показва, че тези, които са съобщили за най-високи нива на консумация на шоколад, са имали по-нисък инсулт, докато участниците, които не са докладвали за консумация на шоколад или за ниско съдържание на шоколад, честотата на инсулт през почти 20-годишен период на проследяване.

Това проучване е в съответствие с няколко други проучвания в различни институции, в които се разглежда и връзката между шоколада и риска от инсулт.

Голям анализ от Швеция последва 37 103 шведски мъже в продължение на десет години. Шведските резултати показват също така, че тези, които отчитат най-високата консумация на шоколад, средно 62,9 грама на седмица, са групата с най-нисък риск от инсулт. Още по-голямо разследване изследва по-голяма група, общо 157, 809 участници от девет различни проучвания и потвърждава същата тенденция.

Колко шоколад трябва да ядете, за да се предпазите от инсулт?

Изследванията са били доста последователни при съобщаването, че потреблението на шоколад в най-високата група е измерено между 16-99 грама шоколад на ден, което е около половин унция до 3,5 унции на ден. Това е еквивалентът на ядене между 10 шоколадови чипа на ден до един стандартен шоколадов бар или няколко шоколадови ленти с размер на закуска на ден.

Какъв вид шоколад помага за предпазване от инсулт?

Ползите от шоколада се откриват както в млечния шоколад, така и в тъмния шоколад. Но това е мястото, където става малко трудно. Здравословното въздействие произтича специално от шоколада, произвеждан от растението за какао, а не от имитация на шоколадов аромат, оцветяване на храни, миризми от изкуствен шоколад или захари.

Прочетете етикетите, защото много шоколадови аромати и бонбони не съдържат истински шоколад, направен с какао. Вместо това някои преработени шоколадови ароматизирани продукти се правят с малки количества шоколад и се отделят като шоколад, защото съдържат оцветители за храни и други добавки, които ги карат да наподобяват шоколад.

Тъмният шоколад и млечният шоколад са направени от какао, а бял шоколад не се прави със същите какаови съставки, които предпазват от инсулт.

Защо шоколадът ви предпазва от инсулт?

Шоколадът е вкусно, но когато го ядете, какаото в шоколада също има няколко биологични и химични ефекти върху тялото ви. Тези биохимични действия включват защитата на вътрешната обвивка на кръвоносните съдове, която работи за предотвратяване на лепливостта, която допринася за образуването на вредни кръвни съсиреци. Кръвните съсиреци в мозъка причиняват исхемични инсулти . Здравите кръвоносни съдове също са по-устойчиви на риска от разкъсване и изтичане, което води до внезапно кървене. По този начин какаото служи за предпазване от друг тип удар, който е хеморагичен инсулт .

Освен това какаовите зърна са научно доказани, че осигуряват антиоксидантни ефекти, което е важно за противодействие на токсичното увреждане на мозъка, предизвикано от инсулт .

Шоколадът е създаден като средство за намаляване на чувствата на стрес и възприемането на стрес. Тежкият стрес увеличава риска от инсулт, а дългосрочното натрупване на хроничен стрес повишава вероятността от инсулт.

Най-добрата новина за превенцията на инсулт

Най-добрата новина за превенцията на инсулт е, че тя не е скъпа, необичайна или трудна за вършене. Разнообразието от лесни и приятни модификации на начина на живот може да допринесе много за намаляване на риска от инсулт. Храненето и споделянето на умерени количества шоколад просто може да бъде най-приятният начин да се предпазите себе си и вашите близки от удара.

Ако искате да научите повече за това как можете да бъдете част от научни изследвания като шоколадовите проучвания, научете повече тук .

> Източници

> Консумация на шоколад и риск от инсулт: перспективна кохорта от мъже и мета-анализ, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurology, септември 2012 г.

> Обичайна консумация на шоколад и риск от сърдечно-съдови заболявания при здрави мъже и жени, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, June 2015

> Флаваноли, проантоцианидини и промени в антиоксиданната активност при печене на какао (Theobroma cacao L.), както се влияе от температурата и времето на обработка, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, , Май 2015 г.