Алергични към житни зърна
Алергични към пшеница и други зърнени зърна
Пшеницата е една от най- разпространените хранителни алергии при деца и често срещано е, че децата с алергия към пшеница имат положителни тестове за алергия към други зърнени култури като ръж, ечемик, овес и царевица. Също така е обичайно хората с алергия към тревен прашец да имат положителни тестове за алергия и към тези храни, тъй като тези зърнени култури принадлежат към семейството трева.
Само около 20% от хората с алергия към едно зърно от зърнени храни имат алергии към други житни зърна, а само 20% от хората с алергия към тревен прашец имат истинска хранителна алергия към някоя от житните зърна.
Това е пример за кръстосана чувствителност без клинична кръстосана реактивност и показва, че положителните тестове за хранителна алергия не винаги означават, че човек е алергичен към въпросната храна. Сенсибилизация означава, че човек прави алергични антитела към въпросната храна; алергията е клиничната реакция, която възниква, ако се яде храната. Много атопи хора могат да правят алергични антитела към няколко различни храни, но нямат явна реакция с яденето на тези храни.
След като човек има положителен тест за алергия към храна, обаче, това лице трябва да избягва да яде тази храна, докато алергологът не реши дали лицето е алергично или не. Хранителните алергии могат да бъдат потенциално опасни и често подготовката за орално хранене трябва да се извършва под строг медицински надзор, за да се докаже, че човек не е алергичен към храната, на която има положителен алергичен тест.
Искате да научите повече? Разбирам за:
Източник:
Sicherer SH. Клинични последици от кръстосано реактивните хранителни алергени. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
ОТКАЗВАНЕ: Информацията, съдържаща се в този сайт, е само за образователни цели и не трябва да се използва като заместител на личната хигиена от лицензиран лекар. Моля, посетете Вашия лекар за диагностициране и лечение на всякакви симптоми или заболявания.