В светлината на епидемията от затлъстяване, концепцията за "пристрастяването към храната" е придобила теглителна сила и е привлякла вниманието на изследователите. Докато всяко човешко същество се нуждае от храна, за да живее, изглежда, че отношенията ни с храната далеч надхвърлят тази фундаменталност.
Може да откриете, че просто не можете да устоите на хранене повече от необходимото, или може да почувствате, че не можете да контролирате вашите желания за нездравословни храни, особено рафинирани въглехидрати.
Ако е така, може да имате пристрастяване към храната.
Какво е пристрастяване към храненето?
Според храните, зависими от храните, "пристрастяването към храната се проявява в неконтролируемото желание за излишна храна", което е особено забележимо след "поглъщането на рафинирани въглехидрати, предимно захар и брашно, които бързо се метаболизират и се превръщат в захар в кръвта" с други думи, високо преработени храни .
Най-пристрастяващите храни
Последните научни доказателства подкрепят това. В проучване от Университета в Мичиган, публикувано в началото на 2015 г., изследователите установяват, че високо преработени храни, като пица, пържени картофи и сладкиши с високо съдържание на захар, са били замесени в пристрастяване като хапче и дори могат да " лекарства за злоупотреба (напр. високи дози, бърза скорост на абсорбция). "
Не е случайно, че това са самите храни, които са свързани и с епидемията от затлъстяване.
Това са и храни, с които много хора се обръщат, когато се занимават с "емоционално хранене" или ядат като начин за справяне със стреса.
"Вие сте зависим от храните?"
Анонимни наркомани, чиято мисия е "да се възстановяваме заедно един ден в даден момент от биохимичното заболяване на пристрастяването към храната", пита този въпрос.
Според техния списък с характеристики, може да сте пристрастен към храна, ако:
- Не можете да контролирате приема на храна, особено храни с високо съдържание на захар или "нежелана храна".
- Опитали сте различни стратегии за отслабване и диети, но никой не е работил постоянно.
- Усещате, че се занимавате с поведение с нарушено хранене, като повръщане или използване на лаксативи или диуретици, специално за целите на загуба на тегло или се опитвате да избегнете натрупването на тегло, след като вярвате, че сте преяждали.
- Чувствате се депресирани, безнадеждни, тъжни или засрамени от вашето тегло или хранителни навици.
- По време на яденето на високо преработени храни изпитвате по-интензивни емоционални промени или промени в настроението.
- Вие се обръщате към храната по емоционални причини, като например когато сте разстроени или като награда, когато сте постигнали лично постижение.
- Вие ядете насаме, така че никой няма да види какво ядете.
- Вие крадете храната на други хора.
- Намирате себе си ангажирани в интензивно, обсебващо мислене за храната.
- Забелязали сте, че качеството на живота ви се влошава физически, емоционално, социално и / или духовно поради неконтролируемите си желания за пристрастяване към храната.
(За да видите по-изчерпателен списък, можете да посетите сайта Anonymous Food Addicts на http://www.foodaddictsanonymous.org/read-food-addict)
Лечение на пристрастяването към храната
Докато групи като "Анонимни наркомани" предлагат инструменти за възстановяване, включително въздържание и 12-стъпка програма, изследователите активно се опитват да разкрият потенциалните медицински процедури, тъй като те продължават да получават по-добро разбиране на континуума на пристрастяването към храната. По този начин изглежда, че в много форми, както сега, така и през следващите години, помощта е на път.
Ако се притеснявате, че може да имате пристрастяване към храната, обсъдете това с Вашия лекар, който може да ви отнесе до подходящия специалист и да подкрепи групи като Анонимни Хранителни наркомани, които може да ви помогнат.
Както при всяко пристрастяване, бързата намеса е важна и важна за поемането на пътя към възстановяването.
Източници :
Хранителни зависими анонимни. Вие сте завист към храните? Достъпът е достъпен онлайн на адрес http://www.foodaddictsanonymous.org/редактирания на 9 март 2015 г.
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Кои храни могат да бъдат пристрастени? Ролите на обработката, съдържанието на мазнини и гликемичното натоварване. PLoS One 2015 Feb 18.
Piccinni A, Marazziti D, Vanelli F, et al. Спектър за пристрастяване към храните: теоретичен модел от нормалност до нарушения на храненето и преяждане. Curr Med Chem 2015 Feb 27. [Ебб пред печат]