Нещо прави американците дебели. И през последните години повече от половината от американците харчат повече от 16 милиарда долара годишно, търсейки неуловимия отговор.
Според многобройни телевизионни реклами, най-новият злодей в битката на издутината не е един от обичайните заподозрени, като заведения за бързо хранене, заседнал начин на живот или многобройни "въглехидрати". Не, виновникът е хормон, наречен кортизол.
Кортизолът е хормон, произведен от надбъбречната жлеза, когато тялото е под стрес. Вашият хипоталамус, през хипофизната жлеза, насочва надбъбречните жлези да отделят както кортизола, така и адреналина. Кортизолът се освобождава като част от ежедневния ви хормонален цикъл, но и двата хормона могат да бъдат освободени в отговор на възприемания стрес - физически и емоционален - като част от реакцията на тялото срещу битката или полета, която е от съществено значение за оцеляването. Адреналинът ви прави енергични и бдителни и увеличава метаболизма. Той също помага на мастните клетки да освобождават енергия. Кортизолът помага на организма ви да стане още по-ефективен при производството на глюкоза от протеини и е предназначен да помогне бързо да увеличи енергията на тялото във време на стрес.
Това не е класическият стрес за борба или полет, за който се смята, че причинява проблеми с теглото, защото в тези ситуации бързо се разрешава стресиращо събитие и освободеният кортизол се абсорбира в нашите системи, подпомаган от увеличената циркулация, осигурена от удари на сърцето.
Вместо това, някои експерти сега вярват, че проблемът за много от нас е в постоянен стрес, по различни причини. Това води до постоянно състояние на излишното производство на кортизол. Излишният кортизол стимулира производството на глюкоза. Този излишък на глюкоза обикновено се превръща в мазнина, завършвайки като съхранявана мазнина.
Има редица научни изследвания, които показват, че мастните клетки могат, в присъствието на твърде много адреналин, да станат резистентни към ефектите на адреналина. В крайна сметка мастните клетки не реагират на стимулирането на надбъбречните жлези, за да се освободи мазнина, но чрез наличието на висок кортизол те реагират по-добре на съхранението на мазнини. В същото време, високите нива на циркулиращия кортизол повишават риска от затлъстяване и увеличено съхранение на мазнини - и по-специално абдоминалното затлъстяване, един от най-опасните видове затлъстяване, и това, което допринася за повишен риск от метаболитен синдром , диабет сърдечно заболяване .
Инсулинова резистентност и метаболитен синдром
Един фактор, който знаем, може да доведе до дисбаланси в кортизола, е прекомерната консумация на прости въглехидрати. Когато сте яли концентрация на прости въглехидрати - лека закуска от бонбони и / или сода, например - тялото генерира силен инсулинов отговор, за да се предотврати излишната кръвна захар. Този голям инсулинов отговор от своя страна може да предизвика драматичен спад на кръвната захар - понякога до нивата, които са дори твърде ниски - в рамките на 3 до 5 часа след изяждането на простия въглехидрат. Когато нивата на глюкозата в кръвта паднат, това води до повишаване на надбъбречните хормони, включително адреналин и кортизол.
(Понякога това може да причини нервност, тревожност, раздразнителност и дори сърцебиене. Това е явление, наблюдавано при някои деца, когато са имали "твърде много захар".)
Същото нагоре и надолу модел на нивата на инсулин, глюкоза и надбъбречни хормони или не се случва изобщо, или е силно затъпено, след като яде сложен въглехидрат, протеини, мазнини, балансирано хранене, което включва мазнини, протеини и фибри, въглехидратите, тъй като процесите на храносмилане и абсорбция се забавят.
С течение на времето, по-високи нива на кръвната захар могат да възникнат по няколко причини:
- Консумация на твърде много въглехидрати , особено прости, рафинирани въглехидрати
- Хранене с твърде много калории, така че тези излишни калории се съхраняват като мазнини и след това се освобождават като глюкоза
- Много високи нива на стрес стимулират производството на кортизол
- Други дисфункции в метаболитните и хормоналните системи
Това, което може да се случи тогава е нещо, известно като "инсулинова резистентност". При инсулинова резистентност мозъкът и някои от клетките на организма не реагират на наличието на инсулин в кръвта.
Тя не е толкова тежка, колкото диабет, където клетките не могат да отделят достатъчно инсулин, за да поддържат безопасни нива на кръвната захар. Вместо това нивата на инсулин всъщност могат да бъдат високи, а панкреасът продължава да изпомпва още повече инсулин в опит да съхрани глюкозата, останала в кръвта. Но клетките не могат да реагират на освобождавания инсулин и глюкозата продължава да циркулира в кръвния поток. След това, когато ядете, нивата на глюкозата се повишават още повече. След няколко години преумореният панкреас започва да губи и може да загуби способността си да произвежда някакъв инсулин, което води до диабет тип 2. Инсулиновата резистентност всъщност понякога се нарича предварително диабет, тъй като често води до диабет тип 2.
Високите нива на инсулин, който циркулира в кръвта, също стимулират съхранението на мазнини и аминокиселини и предотвратяват разграждането на мазнините и протеините. Той също така предотвратява отделянето на глюкагони.
Мастните клетки в корема ви са особено чувствителни към висок инсулин и са много ефективни при съхраняването на енергия - много повече, така че мастните клетки да намерите в други области като долната част на тялото (т.е. бедрата, задната част, бедрата). Тъй като мастните клетки на корема са толкова близо до храносмилателните Ви органи и има широка мрежа от кръвоносни съдове, които циркулират в коремната област, дори е по-лесно за мастните клетки да се съхранява излишната глюкоза там.
Инсулиновата резистентност - преди да е напреднала до пълномащабен диабет тип 2 - е обратимо състояние. Упражнението, намаляването на простите въглехидрати и намаляването на калориите могат да помогнат за намаляване на нивата на инсулина. Упражнението помага на клетките да реагират по-ефективно на инсулина - което след това помага да се намали излишната глюкоза в кръвта, преди да се съхранява като мазнина. По-малко прости въглехидрати намаляват общите нива на циркулиращата кръвна глюкоза. И избягването на преяждане пречи на излишните калории от всички източници да бъдат освободени в кръвообращението като глюкоза. Колкото по-малко глюкоза, толкова по-малко инсулин, а нивата на инсулин са ниски, тялото се превръща в мастни резерви за енергия и започва да разгражда големи мастни молекули в мастни киселини за лесно производство на енергия. Някои добавки, включително канела и глюкозол, също могат да помогнат за намаляване на нивата на инсулина. Лекарствата с рецепта като Glucophage (метформин) могат да помогнат на инсулиновата чувствителност.
Когато инсулиновата резистентност остане неконтролирана, тя може да прогресира до състояние, известно като метаболитен синдром (по-рано известен като синдром X.). Метаболитният синдром обикновено се характеризира с инсулинова резистентност, плюс повишени нива на холестерол и триглицериди, както и затлъстяване. Метаболитният синдром ви поставя далеч по - голям риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Официалните диагностични критерии за метаболитния синдром включват:
- Затлъстяване - с индекс на телесна маса (ИТМ) по-голям или равен на 25
- Коремно затлъстяване (обиколка на талията> 40 инча при мъжете и над 35 инча при жените)
- Нивата на триглицериди над 150 mg / dL
- Ниски нива на HDL холестерол, по-ниски от 40 mg / dL при мъже и <50 mg / dL при жени
- Високо кръвно налягане, по-голямо или равно на 130/85 mm Hg
- Високо ниво на глюкоза на гладно, с кръвна захар на гладно над 110 mg / dL
Някои експерти смятат, че един до четири - или 47 милиона - възрастни в САЩ имат метаболитен синдром. Очаква се тези числа да нарастват с възрастта на населението.
Конкурсът CortiSlim
Според Shawn Talbott, Ph.D. и Уилям Краемер - авторите на книгата The Cortisol Connection - стресът и последвалото хронично пренатоварване на кортизола ви карат да се чувствате уморени и безпомощни. Така че преяждате, за да подновите енергията си и да се чувствате комфортно. Резултатът? Натрупани допълнителни инчове около средата.
Въз основа на тази теория, Talbott формулира скъпа добавка, която е силно рекламирана онлайн, в списания и по кабелна и мрежова телевизия. Според рекламите, приемането на дневна доза от продукта - CortiSlim - трябва да помогне да се потиснат нивата на кортизол. С кортизола под контрол, трябва да сте в състояние да намалите тенденцията си да съхранявате мазнини и да губите нежелано тегло. (Друг силно рекламиран продукт, наречен Relacore, твърди, че изпълнява почти същата магия.) Както CortiSlim, така и Relacore са класифицирани като билкови добавки, което означава, че те не се подлагат на тестове или изследвания, за да подкрепят тези твърдения.
CortiSlim, който обикновено струва 50 долара за едномесечна доставка на 60 капсули, съдържа обикновени съставки, включително витамин С, калций, хром, заедно с това, което твърдят, че е патентована смес от екстракт от магнолия, лайкан, зелен чай екстракт от листа, горчив екстракт от портокалова кора, екстракт от листа banaba и ванадий. Relacore, от $ 50 за 90 капсули, също включва витамин С, калций, витамини В, магнезий, магнолия, плюс различни цветя и корени, както и аминокиселината фосфатидилсерин.
В същото време екстрактът от листа зелен чай съдържа високи количества кофеин, а горчивият оранжев, известен също като синефрин, е стимулант, подобно на вече забранената ефедрин. Докато стимулантите понякога изкуствено повишават метаболизма, те могат да имат нежелани, понякога дори смъртоносни ефекти върху диетите, защото те могат да повишат сърдечната честота и кръвното налягане.
Д-р Памела Пеке, автор на Fight Fat After Forty , също се интересува от приемането на добавки за висок кортизол. Пейк е загрижен, защото предполагаемият висок симптом на кортизола на абдоминалното затлъстяване всъщност може да сочи към метаболитния синдром - включително свързани сърдечни проблеми или високо кръвно налягане - които могат да преминат недиагностицирани и нелекувани.
По принцип някои от съставките - като калций и фосфатидилсерин - в някои проучвания показват, че имат лек ефект върху теглото, но обикновено в количества, по-високи, отколкото се съдържат в тези продукти.
Като цяло, има малко доказателства, с изключение на проучванията, направени от производителите на продукта за използване в тяхната реклама, че формулата на CortiSlim може да доведе до някакво уникално въздействие върху нивата на кортизол.
В края на октомври 2004 г. Федералната търговска комисия също установи грешка при някои от претенциите, предложени от CortiSlim. Той обвинява производителите, включително Шон Талбът, с фалшива реклама. Федералната търговска комисия им казала, че трябва да спрат и да престанат да рекламират, че CortiSlim гарантира постоянна загуба на тегло от 10 до 15 килограма и че тя е подкрепена от 15 години научни изследвания.
За да отговори на опасенията на Федералната търговска комисия, CortiSlim създаде нови телевизионни реклами. Но истината остава, че добавката вероятно малко влияе върху загубата на тегло и може дори да представлява заплаха за здравето, ако хората, които я приемат, пренебрегват и пренебрегват потенциалните признаци на сърдечно заболяване или високо кръвно налягане.
Според една статия, публикувана наскоро в Солт Лейк Сити Трибюн , Talbott и неговите сътрудници са направили повече от $ 50 милиона долара от отчаяни dieters, които са закупили своя продукт. Някои критици обвиниха Талбът за сериозни измами на потребителите и за това, че са готови да вземат шамар на китката от Федералната търговска комисия в замяна на бърз долар, спечелен за сметка на нищо неподозиращите клиенти.
Какво можете да направите, ако искате да намалите кортизола?
Намаляване на кортизола
Ако приемем, че хроничният стрес и повишеният кортизол могат да бъдат фактори за проблемите с теглото, какво можем да направим, освен да се понижим $ 50 на месец за добавки, които са съмнително ефективни?
Първо, да се съсредоточиш върху това, Едно от най-хубавите неща за намаляване на стреса и подобряване на инсулиновата чувствителност, например, е редовното физическо натоварване, дори и ежедневната бърза разходка.
Второ, практики за намаляване на стреса - като йога, тай чи, медитация, дихателни упражнения, терапия за управление на гняв, терапевтичен масаж, слушане на успокояваща музика или други подобни техники. Тези подходи могат да спомогнат за намаляване на физиологичния отговор на тялото ви към ежедневните стресови фактори.
Трето, достатъчно сън! През ноември 2004 г. видяхме изследвания, показващи връзката между недостатъчните проблеми със съня и теглото . Хроничното лишаване от сън увеличава стреса, намалява имунната система и увеличава вероятността за наднормено тегло. Всъщност учените открили, че тези между 32 и 59-годишна възраст, които са спали четири часа или по-малко на нощ, са с 73% по-голяма вероятност да са с наднормено тегло, отколкото тези, които спят между седем и девет часа всяка вечер. Затова се преобърнете и вземете онези от тях.
И накрая, за тези, които все още искат да опитат добавки, предлагам да започнете с получаване на копие от моята книга "Диетата на щитовидната жлеза". Имам цяла глава, посветена на темата за добавки за загуба на тегло и метаболизъм, оценявайки ги въз основа на различни резултати от изследванията и обсъждайки техните предимства и недостатъци. Книгата очертава разнообразие от различни добавки, които можете да опитате и обсъждате накратко тези, които съм намерил работа особено добре за мен.
И ако сте решени да опитате най-малко конкретната комбинация от добавки, които ще намерите в CortiSlim или Relacore, имайте предвид, че най-малкото можете да спестите пари. Има и други марки, които предлагат същата комбинация от съставки в сходни количества, при много по-ниска цена. Например, CortiSol Balance е подобно на CortiSlim, но струва около половината от цената, а Relora от Source Naturals е подобно на Relacore).