"Паста" с ниско съдържание на въглехидрати урежда костюм от клас
Dreamfields pasta, наречена "Healthy Carb Living", урежда дело за съдебно дело в размер на $ 8 милиона долара за "измама с етикети" през 2014 година.
Dreamfields използва същото брашно като обикновени макаронени изделия
Пастата Dreamfields се произвежда от обогатено брашно от грис, същото брашно, което се използва за направата на обикновени макаронени изделия. Dreamfields съдържа и растителен и плодов инулин. Инулинът е вид фибри, които се намират в плодовете и зеленчуците.
Вземания
Производителят на макаронени изделия е подложен на проверка за етикети, които гласят, че "патентованата формула и уникалният производствен процес създават матрица в макаронените изделия, предпазващи от усвояването на 31 грама въглехидрати" и "спомага за ограничаване на покачването на нивата на кръвната захар, обикновено се появяват след ядене на обикновени тестени изделия. "
Изследователските данни са малко набожни
Dreamfields се сблъска с проблем, когато не публикува проучвания за ефективността на продукта върху контрола на кръвната захар . Макар компанията да има твърди изследвания, за да подкрепи техните твърдения, те никога не са публикували данните си, което означава, че техните изследвания не се проверяват от експерти и учени не могат да се опитват да възпроизвеждат методи и да сравняват данни.
Независими изследователи тестват теорията на Dreamfields
Едно независимо проучване установи, че пастата Dreamfields не води до подобрена глюкозна екскурзия в сравнение с наличния в търговската мрежа традиционен продукт от макаронени изделия, както би се очаквало въз основа на твърдението на компанията.
Изследването е направено на малък размер на извадката (~ 20 души), което вероятно води до изкривяване на резултатите, но все още остава въпросът, а именно, че продуктът не е "ниско въглехидратна" храна. Всъщност, една порция има същото количество въглехидрати като обикновените макаронени изделия.
Трябва ли да спрете да ядете този продукт?
Диабетът е сложна болест, защото понякога не намираме универсална истина.
Всеки човек реагира по различен начин на различните храни, това е една от причините, поради които препоръчваме да тествате кръвната си захар два часа след хранене.
Въпреки че винаги насърчаваме хората да ядат колкото се може по-естествено, някои хора се наслаждават на тестото "Дриймфийлд" и работи за тях. Диабетът може да бъде толкова труден, че е добра идея да "изберете битките". Ако се насладите на сервиране на тестени изделия от Dreamfields (~ 1 чаша) и продължавате да имате добри кръвни захари, продължавайте да правите това, което правите.
Ако, обаче, преяждате този продукт или се събуждате с високи захари в кръвта, може би искате да преосмислите приема си.
Долния ред
Урокът тук е, че като потребители трябва да разберем етикетите на храните. Една компания може да ви предложи обещание в предната част на етикета, но ако не прочетете финия печат, няма да знаете какво наистина получавате.
Никога не вярвайте в "магическа храна". За съжаление, няма "храна за хранене", която можете да ядете безкрайно, без да натрупате тегло или да увеличавате кръвната Ви захар. Ключът към здравословното хранене е модифицирана въглехидратна диета, богата на зеленчуци, постно протеин, здравословни мазнини и висококачествени въглехидрати.
Какво ще промени сега, че те уреждат костюм?
Тъй като заселването, продукт Dreamfields остава същият, единствената разлика е това, което се чете на етикета на храните.
Докато те премахнаха обещанието да намалят кръвната захар, етикетът все още казва "Здравословен начин на живот на въглехидратите". Важно е потребителите да разберат, че въпреки че макароните могат да съдържат повече фибри от белите паста, те все пак съдържат същото количество въглехидрати на порция (41 г въглехидрати на 2 унции суха или 1 чаша варено).
И влакната, посочени на етикета, не са от самия продукт; тя се добавя. Dreamfields използва извлечени влакна от зеленчуци и плодове, инулин и пектин. Някои изследвания установиха, че високите нива на инулин 10g / ден могат да намалят кръвната захар на гладно. Отново това може да бъде спекулативно зависимо от отговора на отделния човек.
Това е чудесен пример за това как трябва да бъдем етикетирани потребители, особено когато имаме диабет.
Ако имате въпроси относно етикетите или хранителните продукти, помолете сертифицирания лекар по диабет или регистрирания диетолог да го счупи.
Ако сте преброили този продукт като съдържащ само 5g въглехидрати на порция, спрете. Вместо това, използвайте общото количество въглехидрати на порция.
Източници:
Антъни, Мелиса. "Дриймфийлдс се приспособява към" ниското въглехидрати "за маркиране на макаронени изделия за 8 милиона долара."
Pourghassem, G, et. Ал. "Ефективност на високоефективната инулинова добавка при гликемичен контрол и антиоксидантен статус при жени с диабет тип 2". Diabetes Met J. 2013 Apr; 37 (2): 140-8.