От пилешка салата до сладкиши ... Някои храни, които трябва да избягвате
Макар че е технически вярно, че "всички храни могат да се поберат" в здравословния диабет диета , има някои храни, които са просто по-лесни (и по-здравословни), за да се избегнат. Това най-вече се свежда до контрол на порциите. Едно ястие с концентрирано количество захар или мазнини може да работи във вашата диета, ако имате само една хапка или две. Но особено, ако ядете, какъв е смисълът да изкушавате себе си с голяма част от нещо, което само "се вписва" в малки количества?
Ето пет храни, които трябва да избягвате, когато се храните или купувате готови храни:
Риба тон, пиле или яйце салдвичи
Аз съм голям фен на сандвичи, особено за хора с диабет. Изчистените протеини и зеленчуци на филийки от пълнозърнест хляб правят бърза и балансирана храна, която е подходяща за диабета. Но внимавайте със сандвичи за риба тон, пиле и салата, особено ако ядете. Повечето търговски готови салави пълнежи салати използват много пълномаслена майонеза. Това кара нивата на калориите и мазнините да достигат високо. Ако готвите у дома, използвайте само достатъчно мазнина без мазнини или мазнини, за да поддържате всичко заедно. Ако ядете навън, вероятно е по-добре да прескочите сандвичите от салата.
Югозападни салати
Можете да поставите думите "тако" и "салата" в същото изречение, но това не го прави здравословно. Здравословните салатни ястия започват с около две чашки от зелени листа (колкото по-тъмно е зеленото, толкова по-добре) и са покрити със слаби протеини, не-скорбялни зеленчуци, евентуално бобови растения и лек дресинг.
Югозападните салати, от друга страна, често са калорични бомби благодарение на пълномасленото сирене, пържени меса, тежки превръзки и пържени салати. Има здравословни такива, но тази категория "салати" трябва да е червен флаг.
Гладките
Smoothies може да звучи синоним на здравословна храна, но повечето пъти не са.
Много магазини за продажба на дребно използват смеси, които съдържат твърде много добавена захар, особено за хора с диабет. Най-здравословните сладкиши се правят с неподсладени пресни или замразени плодове, мляко с намалено съдържание на мазнини, кисело мляко и евентуално копринен тофу. Нискомаслените млечни продукти, коприненият тофу и дори прахът от суроватъчен протеин могат да помогнат за увеличаване на съдържанието на протеини в глазурата, което го прави добре балансиран вариант. Въпреки това, дори и здравословните плодове могат да осигурят твърде много въглехидрати, ако ги направите твърде големи. Ако купувате предварително приготвена напитка от магазина за хранителни стоки, прочетете етикета на храните и отбележете препоръчителния размер на порцията. Ако купувате прясна глазура или правите някоя у дома, застреляйте за размер от 8-12 унции.
Повече здравословни рецепти Smoothie
Още по-здравословни рецепти Smoothie
Ресторант French Fries
Въпреки че в много ресторанти вече се използват масла, които са без транс-мазнини, пържените картофи обикновено са все още натоварени с мазнини, калории и натрий. Голяма част от ресторанта за бързо хранене обикновено е около 500-600 калории, 25 грама мазнини и 1000 мг натрий. Така че вместо пържени картофи, изберете вместо плод или салата.
Замразени саксии
Всъщност има добър брой здравословни и вкусни ястия с микровълнова фурна, налични на пазара днес - здравословен избор и постна кулинария правят ястия, които обикновено са с ниско съдържание на мазнини и натрий.
Въпреки това, повечето замразени пайове са натоварени с мазнини, калории и натрий. Очаквайте, че един замразен пай може да ви струва между 600-1000 калории, навсякъде от 30-60 грама мазнини и около 1000 мг натрий.