1 -
Не се страхувайте да попълните табелата си с тези странични чинииКогато става въпрос за планиране на парти, храната обикновено е централен фокус. Нека да се изправим пред това - това, което ядем, помага да се съберат всички празници. Всъщност не е необичайно да се намерят посетители, които се събират около хранителната маса. Въпреки че е чудесно да споделяте храната, планирането на храната може да бъде стресиращо, ако имате диабет или се опитвате да отслабнете. Важно е да знаете как да навигирате в хранителната маса, както и да допринесете, като донесете или направите здравословен вариант . Независимо дали посещавате парти или хоствате, пълненето на тези храни няма да бъде толкова вредно за талията на кръвта или кръвната Ви захар. Опитайте едно от тези 5 здравословни рецепти за ястие това лято.
2 -
Домати, краставици и авокадо салатиТази комбинация от домати, краставици и авокадо прави добра салата, която е с ниско съдържание на въглехидрати, богата на здравословна и здравословна мазнина и пълна с вкус. Доматите са богати на витамин С, както и на ликопен. Някои изследвания показват, че диети, богати на ликопен, могат да намалят риска от рак на простатата. Доматите също са страхотни за ядене, ако имате диабет.
> Източници:
> Институтът Линус Паулинг. Каротеноиди. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/
| Повече ▼
3 -
Карфиол с хрупкава трошачкаКарфиолът е новият "той" зеленчуци в днешно време. Използва се като заместител на картофите и ориза, карфиолът може да приеме много вкусове и опаковки с огромен хранителен удар. Карфиолът принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци и е естествено богат на фибри и калий. Епидемиологичните проучвания показват, че високият прием на кръстоцветни зеленчуци може да намали риска от някои видове рак. За да стане още по-привлекателен, 1/2 чаша варени съдържа само: ~ 15 калории, 0 g мазнини 2,5 g въглехидрати, 1,5 g фибри, 1 g захар, 1 g протеин.
> Източници:
> Институтът Линус Паулинг. Кръстосано зеленчуци. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables
| Повече ▼
4 -
Сочени тиквички и орехиТиквата е популярен летен зеленчук, който е чудесен за скара, сотенето или печенето. Комбинирайте тиквички с орехи и имате здраво сърце, богато на фибри, ниско въглехидратно ястие, което е хрупкаво и вкусно. Орехите съдържат растителна омега-3 алфа-линоленова киселина (ALA). Дълги верижни омега-3 мастни киселини, DHA и ЕРА, могат да бъдат синтезирани от ALA. Изследванията показват, че диети, богати на омега-3 мастни киселини, могат да намалят риска от сърдечно-съдово заболяване и да имат полза за тези с диабет тип 2, особено тези с повишени триглицериди.
> Източници:
> Институтът Линус Паулинг. Основни мастни киселини. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/
| Повече ▼
5 -
Песто АспержиАспержите са естествено ниско съдържание на калории, натрий и въглехидрати, което е чудесно за кръвната захар и контрол на теглото. Аспержите също са богати на витамин С и рутин, флавоноид, който може да помогне за укрепването на кръвоносните съдове. Здравето на кръвоносните съдове е важно за хората с диабет, тъй като те са с повишен риск от развитие на заболявания на кръвоносните съдове, като атеросклероза и периферно артериално заболяване.
> Източници:
> Комисията за аспержи в Калифорния. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
| Повече ▼
6 -
Канела с подправки от бадемМного хора с диабет вярват, че не са "позволени" да ядат моркови, защото са прекалено "сладки". Това е мит. Морковите са високо съдържание на фибри (~ 3 g в 1/2 чаша), несъдържащи скорбяла зеленчуци, богати на витамин А. Изследванията показват, че богатите на витамин А храни са важни за здравето на очите . 1/2 чаша варени моркови съдържат ~ 6 g въглехидрати. Ще получите също така дневната Ви доза витамин А в тази малка порция.
| Повече ▼