10 храни, които винаги са подходящи за диабет, в дома ви

Проста храна за обикновени ястия

Готвенето на собствените си ястия е изключително полезно по различни причини, включително, че имате контрол върху съставките, което ограничава мазнините и осигурява контрол на порциите. И когато приготвяте собствената си храна, вие сте гарантирани свежест. Но е невъзможно да се събере храна, когато нямате храна в къщата. Поддържането на хладилника напълно заредено може да бъде трудно, особено ако имате натоварен график и често завършвате хвърляйки храна в боклука поради разваляне.

Но само няколко прости съставки могат да направят дълъг път. Ако имате определени хранителни продукти във вашата къща, вие сте гарантирани, че ще можете да хвърлите заедно храна, която е вкусна, здравословна и благоприятна за диабета.

1) Замразени зеленчуци

Противно на популярното вярване, замразените зеленчуци могат да бъдат също толкова добри, колкото и пресните зеленчуци. Те са замразени в пикантна свежест, което ги прави богати на витамини и минерали. Поради високото съдържание на вода и влакна зеленчуците осигуряват насипно количество храна и трябва да се използват като основа или основата на вашата чиния. Пълненето на не-скорбялни зеленчуци може да помогне за намаляване на кръвното налягане , теглото и кръвната захар. Стремете се да направите половината от плочата си с не-скорбялни зеленчуци. Купувайте тези без добавени сосове, масло или сол.

2) Консервиран боб

Фасулът е богат на пълнене на влакна, чист белтък и фолат. Сушените боб са за предпочитане, когато имате време да ги готвите, защото съдържат по-малко натрий, но не всеки има време да го приготви. Вместо това използвайте консервирани бобове и не забравяйте да ги изплакнете добре (за да се освободите от натрий).

3) Яйца

Яйцата са богати на витамин D, лутеин (каротеноид, който подпомага здравето на очите) и протеини. Докато много хора избягват яйца поради съдържанието на холестерол, изследванията показват, че може да не е храносмилателния холестерол, който увеличава холестерола в кръвта, а по-скоро прием на наситени и транс мазнини. Ако имате висок холестерол, най-добре е да ограничите приема на жълтъка до не повече от два до три пъти седмично. От друга страна, белтъците са без мазнини и могат да се консумират ежедневно.

4) Консервирана риба тон във вода

Богата на омега-3 мастни киселини и постно протеини, тонът е прекрасно допълнение към обяда и вечерята. Докато FDA препоръча да увеличим приема на риба, важно е да наблюдаваме седмичния прием, за да избегнем безопасно високите нива на живак.

За да намалите приема на живак, изберете лек тон (за разлика от albacore). Докладите на потребителите сочат, че 150-литров човек може безопасно да яде 5 унции риба тон с бял тон и около 13 грама лек тон седмично. За повече информация разгледайте тази статия.

5) Пълнозърнест хляб

Всеки хляб, който има 100 процента цяло зърно печат или цялата дума като първата съставка се счита за цялото зърно. Целият зърнен хляб е богат на фибри и б-витамини. При закупуване, се стреми да изберете един с ограничени съставки и се откажете от тези с 90 калории или по-малко. Две парчета хляб са около 30 грама въглехидрати, затова бъдете наясно с вашите порции. Хлябът може да служи като въглехидрати във всяко хранене.

6) Quinoa

Безкомпромисно древно зърно, quinoa идва в различни цветове - червено, бяло, черно. Quinoa е ниско гликемичен индекс, богат на протеини и фибри. Той съдържа само 160 калории и 30 грама въглехидрати на 1 чаша сервиране (~ 60 калории по-малко и 15 грама въглехидрати по-малко от макаронени изделия и ориз).

7) Нискомаслено гръцко кисело мляко

Голям източник на калций, витамин D и слаб протеин, гръцкото кисело мляко е богато на вкус и гладка текстура.

8) Екстра вирджийски маслиново масло

Богат на мононенаситени мазнини, зехтинът е чудесен за внасяне на вкус в салатите и зеленчуците.

9) Всички натурални масла от ядки

Трябва да има в домакинствата. Фъстъчено, бадемово, кашу, слънчогледово масло - всички тези спрейове са богати на здравословни мазнини и протеини. Уверете се, че сте чели етикетите, защото повечето от тях трябва да се разбъркат и да се охладят след отваряне, за да се предотврати развалянето.

10) 100% чиста консервирана тиква

Хранителна електроцентрала, консервирана тиква е богата на витамин А (може да помогне за насърчаване на здравето на окото) и фибри.

> Източници:

> Djousé L, Kamineni A, Nelson TL, Carnethon М, Mozaffarian D, Siscovick D, Mukamal KJ. Консумацията на яйца и риска от диабет тип 2 при по-възрастни хора. Американското списание за клинично хранене . 2010; 92 (2): 422-7.

> Яжте повече пиле, риба и боб, отколкото червено месо. Американската сърдечна асоциация. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Eat-More-Chicken-Fish-and-Beans-than-Red-Meat_UCM_320278_Article.jsp#