Няма нищо съвсем като голям плажен ден със семейство и приятели. Но за хората с диабет може да не е толкова лесно, колкото да вземете кърпа и да си вземете сандвич или багел по пътя. Да имате диабет не означава, че не можете да отидете на плажа, но вероятно ще трябва да направите допълнително планиране. Как ще запазите здравословния си диабет? Какво ще носите на краката си, за да ги предпазите от горещия пясък?
И най-честият въпрос: Какво ще ядете ?
Една от най-удобните храни за плажа е сандвич. Преносим, лесен за хранене и лесен за хранене. Ако имате диабет, може да сте чули, че хлябът е враг и сандвичите са забранени. Това не е вярно. Докато хлябът е предимно въглехидрати, хората с диабет не трябва да избягват напълно въглехидратите. По-скоро яденето на модифицирана въглехидратна диета, богата на фибри, може да помогне на хората с диабет да достигнат кръвната захар и да наложат цели. Две парчета хляб обикновено съдържат около 30 грама въглехидрати, което е приемливо количество въглехидрати за обяд. Вместо да купувате сандвич, който е скъп и надхвърлен, спестете си калории, въглехидрати и пари, като опаковате сами.
Ключът към създаването на здравословен сандвич е всичко в строителството. Изберете правилния хляб и съставките между тях и ще имате обяд за питателна храна, фибри и белтъчини.
Следвайте тези съвети и вашите спътници може да искате да ядете вашия сандвич вместо на техните собствени.
Как да изберете хляб
Изборът на здравословен хляб може да бъде много объркваща задача. С стотици опции, като разумен потребител, който разбира етикетите, ще бъде много важен. Преди да измиете пътеките, отделете малко време, като избягвате всички бели хлябове.
Пропуснете багелите, ролките и другите бели хлябове с първата съставка, обозначена като "обогатено пшенично брашно". Обогатеното пшенично брашно е просто бял хляб, който е добавил витамини и минерали, които са били премахнати по време на преработката.
Също така, не се заблуждавайте с хляб, означен като 7 зърна, много зърно или 9 зърна. Повечето от тези хлябове са просто хляб на базата на бяло брашно, които съдържат множество зърна. Всички тези видове хляб са лишени от фибри и е вероятно да скочат кръвната захар по-бързо от цял зърнен хляб. При избора на хляб е важно винаги да изглежда списъкът с съставките. Можете да идентифицирате цялото зърно, ако първата съставка казва "цяло". Или можете да потърсите 100% цяло зърно печат. Добър хляб ще бъде цялото зърно, което съдържа най-малко 3 грама фибри и около 15 грама въглехидрати на парче. Дръжте сервиса си на 2 парчета или 1 цял зърнен английски кифли, обвивка, сандвич тънък или пита.
Как да изберете протеин
Вашият протеинов избор ще бъде основата на вашият сандвич - поддържайте го постно. Избягвайте студените разфасовки с високо съдържание на мазнини като болоня, салам или сирене и вместо това се възползвайте от ниско-натриева шунка, пуешко или печено говеждо. Попитайте за тънки нарязани нарязани разфасовки и ограничете частта си до около 3 до 4 унции (ако са нарязани на тънки, това е около 5 до 6 резена, ако са нарязани по-големи, около 3 до 4 резена).
Ако спазвате диета, ограничена от натрий, може да се наложи да избегнете студени съкращения. Вместо това нарязайте остатъците от пиле, пуешко, свинско или друго постно белтък от вечерята. И накрая, ако не сте в никой от тези видове протеини, опитайте риба тон (опаковани във вода) или яйчен белтък.
Как да добавите том
Добавянето на обем към вашия сандвич ще ви помогне да се задържите и да увеличите приема на хранителни вещества. Нарежете си сандвич, за да завършите храната си, като добавите не-скорбялни зеленчуци . Добавете нарязана целина, моркови или лук в салата от риба тон, яйце или яйчен белтък или нанесете маруля, домат, печени или черешови чушки или друг подходящ зеленчук на върха на протеина, за да добавите кристал, цвят и вкус.
Не се страхувайте да хвърляте остатъчни зеленчуци. Получаването на рекламно послание ще направи сандвича ви по-привлекателен и вкусен.
Как да изберем подправка
Избягвайте висококачествени подправки като майонеза, масло, кремообразно сирене и кремообразни превръзки, за да спестите калории и наситени мазнини. Вместо това, просто залепете сандвича си с горчица от горчица. Или размажете хляба си с хумус или авокадо за допълнителни сърдечно-здрави, мононенаситени мазнини. Можете също да направите тон или яйчена салата с авокадо или хумус, за разлика от майонезата. Не забравяйте да се придържате към порция размер, около 2 супени лъжици или 1/3 авокадо.
Сдвояване на сандвича с нисковъглехидратна закуска
Избягвайте високи въглехидратни закуски, като бисквити, чипс и сладкиши, когато ядете сандвич за обяд. Твърде много въглехидрати при едно хранене могат да причинят хипергликемия (висока кръвна захар). Вместо това, опаковайте сурови моркови, нарязани на crudité, странична салата или шепа ядки. Ако ще ядете вашата закуска няколко часа след обяд, опитайте една от тези 20 захаросани за диабет храни за 200 калории или по-малко