Храненето на правилните храни може да ви помогне да лекувате анемията
При лечение на рак могат да възникнат различни видове анемия. Най-честият тип анемия е желязо-дефицитна анемия . При анемията с дефицит на желязо, червените кръвни клетки не разполагат с достатъчно желязо, за да носят кислород ефективно. Тази липса на желязо може да ви остави да се чувствате уморени, задушни, уморени и бледи, сред другите симптоми.
Ако вашият лекар подозира, че сте анемичен, те ще направят пълен кръвен брой (CBC) и ще проверят нивата на хемоглобина и хематокрита.
Включване на храни, богати на желязо, във вашата диета
Ако знаете, че анемията ви е свързана с ниско съдържание на желязо, някои избор на храна може да помогне на тялото ви да получи необходимото желязо. Дори ако вашият медицински екип съветва да не използвате желязна добавка, яденето на здравословна, богата на желязо диета е безопасно и може да помогне на тялото ви да се лекува и да се възстанови.
Говеждото и другите животински храни съдържат много желязо. Колкото по-тъмно е месото, толкова по-добър е източникът на желязо. Например пържола, който е тъмно червен пържола преди готвене, ще има най-много желязо. Тъмно месо от пуйки е с повече желязо, отколкото с лекото пуешко месо. Повечето храни за животни съдържат малко желязо. Ако ядете говеждо месо, свинско месо, птици, риба или друго месо, гответе месото напълно, за да сведете до минимум риска от хранително отравяне.
Ако не можете или не искате да ядете животински храни, можете да се съсредоточите върху храненето на повече богати на желязо растителни храни като:
- Зеленчуци. Потърсете листни зеленчуци като броколи, спанак, зеле, ряпа зеленчуци и зеленчуци; картофи с кожата; лимонов боб; зелен грах; боб като бъбрек, черен, флот и др .; и доматен сос.
- Плодове. Изберете плодове като сушени кайсии, сушени смокини, стафиди, сушени сини сливи и сок от резене.
- Зърна. Изберете хляб, макаронени изделия, ориз и зърнени храни, подсилени с желязо. Следете етикетите на храните и потърсете хляб и зърнени храни, които съдържат 20% или повече от дневната стойност за желязото.
- Ядки и семена. Всички ядки и семена съдържат малко желязо. Опитайте фъстъци, кашу, слънчоглед, орехи и бадеми. Маслото от ядки също съдържа малко желязо.
- Пречистен карамел. Макар че не е обикновен избор за храна, черупката меласа съдържа много желязо. Опитайте го на горещи зърнени храни, като овесена каша. Ако харесвате вкуса, дайте лъжица по всяко време, за да увеличите желязото във вашата диета.
Други начини да получите повече желязо
Освен че променяте диетата си, има и други начини да получите повече желязо в червените кръвни клетки, а именно:
- Готвене с чугун. Вярвайте или не, вашата храна поглъща желязо от чугунени саксии и тигани. Това работи особено добре с кисели храни, като доматите, и сос от домати.
- Отидете на "C." Витамин С помага на тялото ви да абсорбира желязото от храните, които ядете. Например, ако портокаловият сок (без калций-обогатен) с храна ще помогне на тялото ви да абсорбира повече желязо.
- Поддържайте калций под контрол. Калций прави по-трудно тялото ви да абсорбира желязо. Не приемайте желязна добавка или ядете храни, богати на желязо, с мляко, други храни, богати на калций , или с добавка на калций . Това е добре, за да се хранят с богати на калций храни, просто не забравяйте да ги имате по различно време от богатата на желязо храна и хранителни добавки.
- Ограничете кафе, чай и сода. Тези напитки правят по-трудно тялото ви да абсорбира желязо. Не приемайте желязна добавка или ядете храни, богати на желязо, с кафе, чай или сода.
- Пропуснете зърното с високо съдържание на влакна. Богатите на фибри зърнени храни, като например житни трици, затрудняват поглъщането на желязо от тялото ви. Не приемайте желязна добавка или ядете храни, богати на желязо, докато ядете зърнени храни с високо съдържание на фибри.
- Лесни железни добавки. Ако вашият лекар предписва железни добавки и те запекват или разстройват стомаха, опитайте се да приемете желязото с бавно освобождаване. Потърсете една от етикетите "Slow Fe" или "Slow Iron".
Кога да вземете желязо
Ако имате анемия, попитайте лекаря си, ако имате нужда от добавка към желязо. Ако сте написали желязна добавка, не забравяйте да вземете типа желязо, което тялото ви може да използва най-добре.
Добрите добавки за желязо съдържат железен сулфат, железен глюконат, железен аскорбат или железен амониев цитрат. Проверете етикета и изберете добавка, която съдържа един от тези видове желязо. В някои случаи желязото може да се напълни интравенозно (IV).
Не всички анемии са свързани с дефицит на желязо, затова се консултирайте с Вашия лекар преди да вземете желязо. По принцип винаги трябва да обсъждате всички хранителни добавки и лекарства без рецепта, които използвате с лекаря си. Това е невероятно важно, тъй като някои добавки и лекарства могат да повлияят на други лекарства, които може да приемате. Най-добре е да сте в безопасност и да получите одобрението на лекаря си, преди да използвате тези продукти.
Най-важното, което можете да направите, за да лекувате всяка анемия, която може да изпитате по време на раковото лечение, е да приемете лекарствата си, както е предписано. Вашият здравен екип ще определи кои лекарства, ако има такива, са подходящи за лечение на анемията. Ако сте предписали лекарства и нежелани реакции, които правят невъзможно продължаването на лечението, незабавно се свържете с Вашия лекар и го уведомете за това.
Източници:
Американска диетична асоциация, Група по диетична практика по хранене по онкология. Клиничното ръководство за онкологично хранене , 2-ро издание. Изд. Elliott L, Molseed LL, McCallum PD, Grant В.
USDA Национална база данни за хранителните вещества за стандартна референция.