Дали алергията ви от дървесни ядки се прилага за кокосови орехи?
Кокосовите орехи ( Cocos nucifera ) са дървесни ядки и могат да бъдат загрижени за хора, които имат алергия към други ядки. Въпреки това, само защото сте алергични към други дървесни ядки като кашу или бадеми, не означава непременно, че имате алергия към кокосов орех.
Кокосовите алергии са необичайни. И все пак, предизвикателството е, че кокосовият косъм се намира в много храни, така че е важно да разберете дали сте алергични към него.
Дали алергия на дървесна ядка се прилага за кокосови орехи?
Американската администрация по храните и лекарствата класифицира кокосовите орехи като дървесни ядки. Храните, съдържащи кокосов орех, трябва да бъдат етикетирани с "съдържа дървесни ядки" съгласно Закона за етикетиране и защита на потребителите на храни (FALCPA) .
Истинският въпрос е дали кокосови орехи са опасна храна за тези с алергии от дървесни ядки. И отговорът е: "Зависи." Алергиите към кокосови орехи се смятат за много по-рядко срещани от алергиите към кашу и бадеми (две особено алергенни орехи).
Ботанически, кокосовите орехи са най-тясно свързани с други палми и бетел ядки. Те идват от кокосови палми и не са тясно свързани с повечето други дървесни ядки.
Докато ботаническите връзки не са единственият фактор, който определя дали двете храни ще бъдат кръстосано реактивни, храните, които са близки биологични роднини, често споделят свързаните с тях алергенни протеини. Добър пример за това явление са кашу и шам фъстък.
Това са две тясно свързани растения, които съдържат подобни протеини. Хората, които са алергични към някое от тези ядки, често са алергични към двете.
Съществуват известни доказателства за кръстосана реактивност между кокосовите орехи и лешките и между кокосовите орехи и орехите. Едно проучване също така установи връзка между кокосовите алергии и тези към бадемите и макадамите.
Докато има асоциации, вероятността да има кокосова алергия остава значително ниска. Например, едно проучване изследва децата с алергии от фъстъци и черупкови плодове. Резултатите показват, че тези деца са по-склонни да бъдат чувствителни към сусам, отколкото кокосови орехи.
Тестване на кокосова алергия
Какво означава това за кокосовата роля във вашата диета, ако сте били диагностицирани с друга алергия към дървета? Преди всичко, опитайте се да избегнете кокосов орех след положителен тест за алергия към друго дърво. Най-добре е да се допусне грешка от страна на предпазливостта, защото има вероятност за кръстосана реактивност и реакциите на орехови дървета може да са тежки.
Ако сте алергични към друго дърво орех и се интересувате дали кокосовият може да бъде част от вашата диета, обсъдете допълнително тестване с вашия алерголог. Това е добра идея, дори ако имате история на ядене на кокосови без проблем. Вашият алерголог може да ви уведоми дали другите резултати от тестовете и историята Ви направят допълнителни тестове или храна предизвикателна следващата стъпка.
Как да се избегне кокосови орехи
За да избегнете кокосов орех в храните, трябва да сте детектив на етикета на храните. Кокосовият корен присъства в много храни като производно под формата на кокосово масло, ориз, захар, вода, сметана, мляко и мляко на прах.
Съществува и в ром, бонбони и много десерти.
Ще намерите много кокосови извлечени съставки и в сапуни и шампоани. Някои хора могат да имат кожна чувствителност (или алергичен контактен дерматит) към кокосово масло от тези продукти. Ето защо, ако смятате, че може да причини сърбеж или раздразнена кожа, внимавайте за съставки и алкохоли в козметични продукти, които могат да бъдат получени от кокосов орех.
Източници:
> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda М, Barnes С, Динакар С. Асоциация на сензитизациите на дървесни ядки и кокосови орехи. Ann Allergy Asthma Immunol. 2016; 117 (4): 412-416. doi: 10.1016 / j.anai.2016.07.023.
> Stutius LM, et al. Характеризиране на връзката между сусам, кокосов орех и алергия към орех при децата. Pedatr Allergy Immunol. 2010; 21 (8): 1114-8. Дой: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x.