Запознаване с алергиите с дървесни ядки

От орехи до шам-фъстъци има няколко ядки, които може да сте алергични

Дървените орехи са важен източник на храна в световен мащаб, както и една от най-разпространените хранителни алергии. Приблизително 1 от 20 американци е алергична към дървесни ядки. Съществуват редица различни видове дървесни ядки и кръстосаната реактивност между тях е висока, особено ако имате алергия към дървета.

Само защото сте алергични към едно дърво, не означава, че няма да можете да ядете друго дърво.

Въпреки това, повечето хора с алергия към орехче са алергични към повече от едно орехово дърво . Фъстъците са много различни от дървените ядки, тъй като те всъщност са боб , а не истински ядки. Изследванията обаче показват, че до 50% от хората с алергия към фъстъци също са алергични към поне едно дърво орех.

Симптомите на алергиите с дървесни ядки са същите като другите хранителни алергии, въпреки че симптомите на алергия към дърветата са по-тежки. Ако сте алергични към дървесни ядки, Вашият лекар ще Ви посъветва да избегнете всички черупкови плодове като част от Вашия план за лечение. Ако ядете яйце и имате алергична реакция, може да се наложи да използвате инжекционен епинефрин и антихистамини . За разлика от други обичайни хранителни алергии, е по-малко вероятно да израстнете от алергия към дървета, особено ако имате тежки алергични реакции . По-долу са някои потенциални ядки, които може да сте алергични.

Най-често срещаните алергии от дърветата

Орехи. Орехите са най-честият тип алергия към дървета, особено английски орехи.

Ако сте алергични към ореховия прашец, може да получите симптоми на алергичен ринит . Обаче, само защото сте алергични към орехите не означава, че сте алергични към дървесни ядки. Ореховите алергени са сходни по структура с тези, които се намират в пекани, кашу, бразилски орехи, рицин, памуково семе и горчица.

Ако имате орехова алергия, може да имате и алергични реакции към тези други храни.

Кашу. Кашуните са вторият най-разпространен алерго-причиняващ дървесни ядки. Известно е, че маслото, намерено в ядката на кашу, причинява контактен дерматит и е свързано с маслата, открити в листата на дъбова дъвка и в кожата на манго. Кашу алергени са подобни на палмово масло, макадамия ядки, грах, соя и орехи. Ако имате алергия от орех или кашу, може да имате и алергични реакции към тези други храни.

Бадеми. Бадемите са най-популярната ядка от дърво, консумирана в Съединените щати, и третата най-често срещана алергия към дърветата. Бадемите обикновено се използват при преработката на храни и представляват неочаквани съставки в зърнени закуски, гранулари и печени продукти. Ако имате алергия към бадеми, може да ви предразположат за други алергии към дървета, особено шам-фъстък.

Шам-фъстъци. Шам фъстъците често причиняват симптоми на хранителна алергия и реагират кръстосано на кашу и манго. Сякаш треска от треска от плеверия , открита в Европа, изглежда е предразположена към алергия към шам фъстък.

По-рядко срещани алергии от дърво

Лешниците. Алергията към лешник е по-разпространена в Европа, отколкото в Съединените щати.

Лесният лешник е често срещана причина за сезонна сенна хрема . Ако имате алергия към прашец от лешник, вие също сте изложени на риск от хранителна алергия към самата дървесна ядка. Лешниците също са свързани с полен от бреза. Ако имате алергия към прашец от бреза, може да почувствате симптоми на алергична реакция от устата с ядене на лешници. Ако имате алергия към лешници , може да сте алергични към кокосови, кашу, фъстъци и соя, като се има предвид приликата между алергените в тези храни.

Pecans. Пеканите са обща храна в южните щати, но по-рядко срещани в други части на света. Приблизително 1 на 10 души с алергии от дървесни ядки ще реагират на пеканите.

Ако имате алергия към пекани, може да имате и алергия от орехи, като се има предвид колко подобни алергени в двете ядки са.

Кестени. Ако имате латексова алергия или алергия към авокадо, може да имате алергия към кестен, като се има предвид приликата между алергените, открити в латекса и тези храни. Поленовият прашец, ябълките и прасковите могат да ви дадат и реакция, ако сте чувствителни към кестени.

Нечести алергии от дървесни ядки

Бразилски ядки. Алергиите с бразилски ядки не са често срещани, което може да се дължи на тяхната липса на популярност в САЩ. Бразилската алергия може да се увеличи в бъдеще, тъй като генетично модифицираната соя случайно има протеини, подобни на тези, открити в алергена на Бразилия. Ако сте алергични към бразилски орехи, може да сте алергични към орехите.

Кедрови ядки. Пиновите ядки са обща храна в Южна Европа, но по-рядко срещани в други части на света. Ако имате алергия към цветен прашец, може да сте алергични към кедрови ядки, като се има предвид, че алергените са подобни.

Макадамия ядки. Macadamia ядки са често срещани в Хавай и тропиците. Има значителна кръстосана реактивност между алергените в макадамичните ядки и кашу. Ето защо, ако сте алергични към един, вероятно ще бъдете алергични към другия.

Алергии от редки дървета

Кокосовите орехи. Кокосовите алергии са рядкост и са далеч свързани с други дървесни ядки. Обаче кокосовият алерген е подобен на този, който се намира в лешници и орехи.

Източник:

Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Алергени от дървесни ядки. Int Arch Алергия Immunol. 2003; 234-244.