Изненадващи причини да поддържате алергични реакции

В един перфектен свят бихте познали хранителната си алергия или хранителна непоносимост и бихте били умен в това да я управлявате, като избягвате алергична реакция. Но светът не е съвършен. Всъщност, човешкото поведение и начинът, по който тялото реагира на храната, също не са съвършени или предсказуеми.

Въпреки най-добрите Ви усилия за управление на хранителната Ви алергия, възможно е да имате постоянни симптоми на алергична реакция или хранителна непоносимост. И това може да е пустота.

Ето шест изненадващи причини, поради които хората с хранителни алергии и непоносимост към храните продължават да имат реакции. Уверете се, че изследвате тези причини и промените начина си на управление, за да избегнете бъдещите симптоми.

1 -

Кръстосано замърсяване
Грилките са основен източник на кръстосано замърсяване. Рой Мехта / Гети изображения

Не сте толкова внимателни с измиването на плотовете или почистването на тостера, както преди. Вие сте в такава бързина по време на работа, че бързо сте събрали салата за обяд. Но тези галета от тостери могат да замърсят закуската без алергени. И салатата на работното място е натоварена с потенциални алергени, които могат да влязат във вашата храна. Въпреки че степента на кръстосано замърсяване сред хората с хранителна алергия е неизвестна - те зависят от честотата на излагане на алерген, дозата и количеството на излагане, което ще предизвика реакция в рамките на индивида, която варира - знаем, че това е водеща причина за алергична реакция.

2 -

Ако не прочетете етикета за съставките
Четенето на етикетите на съставките трябва да бъде ваш стандарт. Жанет Брадли, лицензирани на 6gm.me

Вие сте професионалист в управлението на вашата хранителна алергия и рядко проверявате етикета на съставките на хранителните продукти, защото не се отклонявате от обичайните си безопасни залози. Това може да бъде опасно. Трябва да сте детектив, когато става дума за закупуване на храна. Прочетете внимателно етикета на съставките , дори ако това е продукт, който рутинно купувате - съставките могат да се променят без предизвестие и зависи от вас да проучите продукта всеки път, когато го закупите.

3 -

Умора (отслабване в управлението на хранителната Ви алергия)
Не забравяйте да попитате за препарати и съставки в ресторантите. Джайл Касъл, MS, RDN

Уморихте се да се справите с хранителна алергия. В края на краищата не сте имали алергична реакция от години. Така че вие ​​се отпускате да гледате за кръстосано замърсяване, четете етикетите на съставките и питате как се прави храна в ресторантите . Ако се задоволите с хранителната си алергия или не се притеснявате при управлението на това, е като ходене във военна зона без вашата броня или оръжие. Това е бедствие (алергична реакция), което чака да се случи.

4 -

Експериментиране с храната
Тийнейджърите могат да експериментират с храната като нормална част от тяхното развитие. Джайл Касъл, MS, RDN

Подобно на това, че сте се задоволили с хранителните си алергии или непоносимост, може да се изкушите да експериментирате с храна, която може да съдържа хранителния ви алерген или дори да пробвате открито хранителния алерген. Това желание може да се случи след дълъг период без симптоми на хранителна алергия. Тя също може да бъде естествена част от пътуването до независимост на тийнейджъра, като поема риск за стойността на наградата.

5 -

Неясна / несигурна диагноза
Коя храна ви разболява? Лендън Фланаган / Гети изображения

Хранителните алергии са доста ясни, но непоносимостта към храната може да е нестабилна. Възможно е да имате симптоми на алергична реакция, но да не разберете защо или какво причинява това. Или може да следвате диета за елиминиране на храната и да работите, за да разберете коя храна предизвиква реакциите ви. Независимо от това, не знаете каква храна причинява вашите симптоми може да бъде проблем. Свържете се с алерголог, сертифициран от борда, за да стигнете до дъното на симптомите си, за да спрете да реагирате на храната.

6 -

Управление на хранителни алергии без медицински вход (от ваша страна)
Текущите алергични реакции могат да бъдат разочароващи. Дан Далтън / Каяимаджис / Гети изображения

Вашият приятел изглежда има подобни симптоми, както ви преживява и тя е диагностицирана с пшенична алергия . Предполагате, че имате и пшенична алергия и започнете да я изрязвате от диетата си. Проблемът с този подход е, че реакцията ви може да бъде симптом на хранителна алергия, непоносимост към храната или хранителна чувствителност, а симптомите на вашия приятел наистина нямат нищо общо със симптомите. Трябва да изследвате симптомите си със своя лекар или медицински специалист. Това ще ви даде ясна диагноза или най-малкото подход, за да определите какво ви затруднява, за да можете да управлявате симптомите си и да живеете без реакция.

> Ресурси

> Zurzolo et al. Възприемане на предпазното етикетиране сред родителите на деца с хранителна алергия и анафилаксия. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.

> Joneja JV. Ръководство на здравните специалисти за хранителни алергии и непоносимост. Академия по хранене и диететика.