Зеленият чай (Camellia sinensis) може да има ползи за здравето, които включват предотвратяване на артрита. Резултатите от изследването, публикувани в Сборника на Националната академия на науките (1999), са първите, които показват, че антиоксидантите, открити в зеления чай, известни като полифеноли, могат ефективно да намалят честотата и тежестта на ревматоидния артрит .
Мишките се хранят със зелен чай в ранно изследване
Проучването, ръководено от д-р Тарик Хакчи от Университета Case Western Reserve в Кливланд, Охайо, използва мишки за изследване на ефекта на полифенолите при ревматоиден артрит, ревматично заболяване, характеризиращо се с възпаление , болка, подуване и унищожаване на ставите.
Мишките в изследването получиха или обикновена вода, или вода, обогатена със зелен чай. Предоставените дози са сравними с консумацията на четири чаши зелен чай на ден. След това всички мишки бяха инжектирани с колаген с цел предизвикване на артрит. Колаген-индуцираният артрит се счита за много подобен на човешкия ревматоиден артрит.
Резултатите от проучването заключават, че мишките, които са били нахранени с полифеноли от зелен чай, са значително по-слабо чувствителни към развиване на колаген-индуциран артрит, отколкото мишките, които не се хранят със зелен чай полифеноли. От мишките, нахранени със зелен чай, които развиват артрит, това се случва като късно начало и леко. Само 8 от 18 мишки, получаващи полифеноли от зелен чай, са развили артрит, докато 17 от 18 мишки, които не получават полифеноли от зелен чай, са развили артрит.
Изследването на ставната тъкан микроскопично разкрива маргинална инфилтрация на ставните клетки в мишките, получаващи зеления чай, в контраст с масивната инфилтрация в мишките, които не са хранени със зелен чай.
Ефектът на зеления чай изглежда драматичен.
В много страни като Индия, Китай и Япония зеленият чай се счита за здравословен, с потенциал да предотврати някои заболявания. Изглежда, ревматоидният артрит в тези страни е много по-нисък от този на други места по света и някои хора вярват силно в ефекта на зеления чай.
EGCG (епигалокатехин 3-галат) е полифенолът в зеления чай, който се счита за активната съставка. Според доклад в изследването за артрит и терапия (2010), EGCG съставлява до 63% от общия брой катехини. По отношение на антиоксидантната активност, EGCG е 25 до 100% по-мощен от витамин С или витамин Е. Една чаша зелен чай осигурява 60 до 125 mg катехини (включително EGCG).
Ефектът на EGCG върху синовиалните фибробласти
Преди всички тези години, потенциалните ползи за здравето от зелен чай завладяха вниманието на изследователите доста бързо. Ин витро (т.е. в лабораторията) са проведени проучвания. През 2007 г., около 8 години след първото проучване, зеленият чай отново стартира заглавията. Този път изследователи от университета в Мичиган установиха, че съединението в зеления чай може да помогне за предотвратяване на възпаление и увреждане на ставите при пациенти с ревматоиден артрит.
В това проучване са били изолирани и култивирани синовиални фибробласти (клетки от общата лигавица). Клетките бяха изложени на EGCG. Установено е, че EGCG блокира две молекули, които са свързани с костно разрушаване в ставите, засегнати от ревматоиден артрит. EGCG също блокира простагландин Е2, който се освобождава от стените на кръвоносните съдове в отговор на инфекция или възпаление.
Простагландин Е2 се свързва с възпаление на ставите.
Клинични изпитвания на EGCG
Ефективността на EGCG при човешки ревматоиден артрит или остеоартрит, използвайки фаза-контролирани проучвания, все още предстои да бъде извършена. Докато съществуващите in vitro проучвания показват доказателства за антиревматична активност на EGCG, са необходими по-предклинични проучвания и евентуално клинични проучвания, включващи пациенти със ставни заболявания.
Източници:
Проучване на Националната академия на науките, 1999; 96: 4524-4529
Установено е, че зеленият чай улеснява възпалението, болката от артрит. NaturalNews.com. Дейвид Гутиерес. 31 декември 2007 г.
Зелен биберон полифенол епигалокатехин 3-галат при артрит: напредък и обещание. Салахудин Ахмед. Артрит изследвания и терапия. Април 2010 г.