Бавните печки поддържат толкова добре флуида, те изискват по-малко мазнини, отколкото е необходимо, за да се предотврати залепването в печката или готвенето в пещта.
- Времето, което би трябвало да се изразходва за поддържане на печене, може да бъде преразпределено към здравословна дейност - като разходка или планиране на здравословна храна за следващите няколко дни.
- Осигуряването на обилна, задоволителна храна, която ви очаква в края на един дълъг ден, може да предотврати нездравословните закуски преди вечеря и / или да прибегне до бързи, силно обработени и по - малко благоприятни за диабета ястия .
Ето пет страхотни рецепти за бавни готварски печки, които си заслужава да се проверят. Включих говеждо, пилешко, свинско, вегетарианско и рибни рецепти, за да покрия всички бази.
- Ниско-Carb говеждо, пипер и лук рецепта Stew
- Марокански подправки пилешко и кореноплодни зеленчуци
Нещата, които трябва да се вземат предвид при готвене в бавна печка
- За правилното готвене, напълнете бавната печка само на 1/2 до 2/3 пълна.
- Премахване на кожата от домашни птици и отстраняване на излишната мазнина от месото. Мастните храни ще готвят прекалено бързо.
- Можете да сгъстите соковете и да концентрирате вкусовете, като свалите капака и готвите на HIGH за последния половин час от времето за готвене.
- Използвайте по-евтини разфасовки месо. Те не само са по-евтини, но имат по-малко мазнини и са идеално пригодени за влажни, дълги времена на готвене.
- Зеленчуците не готвят толкова бързо, колкото месото, така че те трябва да се поставят на дъното на уреда, където храната се готви по-бързо.
- Не повдигайте капака, за да се разбърква, защото топлината ще избяга и ще удължи времето за готвене. Вместо да живеете капака, завъртете го, докато кондензацията падне, улеснявайки видимостта вътре.
Още по-бавни съвети за готварска печка
- Месото и домашните птици трябва да бъдат изгорени в тиган, за да се добави цвят и вкус, преди да се добави към бавната печка, но това не е абсолютно необходимо.
- Добавете морски дарове през последния час от общото време на готвене, или ще прекалявате и ще станете гумени.
- "Горещи" подправки стават горчиви, ако са готвени за дълги периоди от време. Добавете в края на времето за готвене. Всъщност е добра идея да разбърквате всички подправки за последния час на готвене, в противен случай те ще загубят вкуса си по време на продължителното готвене.
- В последните 45 минути на готвенето трябва да се прибавят зеленчуци като доматите, гъбите и тиквичките, за да не станат гъсти.
- Освен ако в рецептата не е посочено друго, млечните продукти трябва да се добавят през последните 30 минути време на готвене.
- Течностите не се вари в бавна готварска печка, така че ако правите рецепта, която не е специално разработена за бавна готварска печка, намалете течността с 1/3 до 1/2, освен ако не приготвяте ориз или правите супа.