С толкова много видове добавени захари там е естествено да се чудя дали някой е по-добър за вас от другите. Но докато има малки разлики между мед, захар и други добавени захари , краткият отговор е, че медът и захарта са както добавени захари ... нещо, което тялото ви не се нуждае и което трябва да се опитате да имате по-малко във вашия диета.
Медът е по-естествен; Не е ли по-добре?
Обикновено се смята, че медът е по-здрав от захарта. В края на краищата, това е по-естествено от тежко рафинираната бяла захар и има дълга история на употреба в дома средства за защита. Но въпреки че е по-малко рафинирана захар, медът все още съдържа няколко прости захари: фруктоза, глюкоза, захароза и други.
Медът е по-висок във фруктозата, отколкото бялата захар, и това не е хубаво нещо. Фруктозата е вид захар, свързана с метаболитния синдром - купчината състояния, които увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет.
изследване
Като се има предвид това, има известен интерес от изследване по отношение на меда като по-добра добавена захар за диабетици.
Изследване от 2014 г. в медицинската асоциация Journal of the Pakistan Medical Association разглежда гликемичния отговор на хората с диабет до доза мед или захар. Те открили, че въпреки че медът и захарта повишават кръвната захар, кръвната захар започва да се връща нормално по-бързо след мед от захарта, което показва по-слаб гликемичен отговор.
Друга хартия за 2014 г. в списанието за диабет и метаболитни разстройства споменава подновения клиничен интерес към меда - особено конкретен щам на меда (tualang) и проучванията, които са предполагали, че медът в комбинация с антидиабетни лекарства подобрява гликемичния контрол. Медът е с високо съдържание на антиоксиданти и това може да доведе до потенциалните ползи.
Хранителни стойности
Лира за паунд, хранителните вещества в меда и бялата захар са почти същите. Имайте предвид обаче, че една чаена лъжичка мед тежи повече от една чаена лъжичка бяла захар, така че медът има малко повече калории, измерени с мерки на домакинството. За да бъдете точни, чаена лъжичка бяла захар има 15 калории и чаена лъжичка мед има 21 калории.
Разлики в вкуса
Медът е по-сладък от бялата захар, така че, ако се грижите за вкуса на меда като подсладител, може да сте в състояние да излезете с помощта на по-малко за подслаждане на храни. Въпреки това, тъй като медът има малко повече въглехидрати и калории на чаена лъжичка, спестяванията на кръвната захар, които ще получите, като направите този ключ, ще бъдат малки.
Вземете домашно съобщение
Медът може да бъде по-добър подсладител от захарта за диабетици, но все пак трябва да се опитате да ограничите количеството на всички добавени подсладители, включително мед, в диетата си. Не забравяйте да преброите тези допълнителни въглехидрати в хранителния си план, защото независимо дали идват от захар или мед, те ще повлияят равномерно на кръвната Ви захар.